Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mød Bret Hauser, en 30-årig, Miami-baseret souschef, der kan ses på den nuværende 14. sæson af Hell’s Kitchen-du ved, det konkurrence-reality-show, hvor kokken Gordon Ramsay skriger og råber ad et hold af håbefulde kokke, der alle sveder deres vej gennem en handsker af opslidende, kulinariske udfordringer alt for et eftertragtet, højt betalende job inden for Ramsays imperium. Denne gang scorer den sidste mand (eller kvinde), der står, en koncert i Cæsars Atlantic City. Kendt som den varmhærdede på det blå hold, er Bret også en af de få blækkede deltagere, der for nylig fik tatoveret Hell’s Kitchen -logoet på sig selv. Vi var i stand til at chatte det med Bret og tale med ham om hans oplevelse på showet og resten af hans mad-tema tatoveringer. Han delte endda opskriften på sin signaturret med os – en rustik knogle i kalvekød.
Hvor lang var din HK -auditionsproces? Kan du fortælle os om din rejse ved at komme på showet?
Auditionsprocessen varede et stykke tid fra det tidspunkt, hvor jeg oprindeligt mødtes med producenterne i Miami, til det tidspunkt, hvor jeg blev fløjet den til LA. Det skulle nok have været et år.
Under din første holdudfordring i premiere-afsnittet gav Gordon din indbenede kalvekød en 3 ud af 5 score. Ikke for lurvet, men håbede du på at score højere?
Bestemt en 3 ud af 5 er anstændig, jeg mener, selvfølgelig håbede jeg på en 5 ud af 5, men jeg vidste, at min ret var meget rustik og min køkkenstil er mere enkel, så jeg vidste uanset hvad, jeg ville i det mindste gøre det har fået en 3 ud af 5 eller højere.
Hauser arbejder sammen med Gordon Ramsay.
Hvor ofte er du enig eller uenig i nogle af gæstedommers score?
Disse dommere er legender i madspillet, så jeg må stort set være enig i deres meninger.
Også i premiere -afsnittet skød Gordon jer ud ved at få jer alle til at tro, at I skulle springe ud af taget og ned i en airbag. Du havde din hånd løftet. Ville du være gået helt efter det?
Åh, absolut. Jeg tog kampsport i årevis, da jeg voksede op, så jeg handlede om at hoppe fra taget og brospring. Sådan noget som barn var altid sjovt for mig.
Humør har en tendens til at blusse i sovesale, og følelserne blev temmelig høje i afsnit 5. Er det svært at kontrollere dig selv, ved at kameraer altid er der? Og hvor hurtigt blev du vant til kameraerne?
For at være helt ærlig, du'er så fokuseret i konkurrencen, at du næsten glemmer, at kameraerne selv er der.
Hvad'er det som at se showet hjemmefra og se alt det, du ikke gjorde't komme til at se, ligesom vidnesbyrd fra dine holdkammerater?
Åh min gud, det's latterligt, super nostalgisk, næsten surrealistisk. Egentlig har jeg stadig svært ved at se mig selv, og vi er kun fem afsnit i.
Vi hører, at du har et helvede's Køkkenetatovering lige før det første afsnit havde premiere. Hvad'er historien der?
Jeg har en hel del madtatoveringer på min krop. For mig er det en livsstil, og at være på showet er en bedrift i sig selv, så jeg følte, at det at lægge logoet på mit håndled altid vil vise mig, at jeg med lidt beslutsomhed stort set kunne gøre alt, hvad jeg ville.
Hauser's "Helvede's Køkken" tatovering.
Har du haft en chance for at vise det til Gordon eller nogen af de andre deltagere?
Jeg gør ikke'tror ikke Gordon har set det. Jeg lagde det på Instagram og Facebook, så jeg'Jeg er sikker på, at nogle af de andre deltagere har set det.
Holder du øje med alle de sociale medie kommentarer fra fans af showet på Facebook, Instagram og Twitter?
Faktisk gør jeg det faktisk. Nogle af dem er tydeligvis mere behagelige end andre, men det's forventet især fordi jeg har et lille temperament i køkkenet.
Har du andre tatoveringer dig'vil gerne fortælle os om?
Jeg har en kokskniv, draperet med italiensk basilikum. Jeg har en gaffel med spaghetti og frikadeller på, som jeg gerne kalder “den perfekte bid” på min øverste højre arm. På min højre underarm, lige over HK -logoet, er ristet hvidløg og asparges. På mit venstre ben har jeg en artiskokgranat og en blommetomatkomet.
Noget mere af Hauser's madrelateret blæk.
Hvad'er den største ting du'har du lært i din tid i HK? Og er der nogen ting, du ønsker dig'd gjort anderledes?
Jeg lærte meget af Helvede's Køkken, fra at arbejde under ekstremt pres endnu mere end bare at være kok. Jeg lærte nogle nye opskrifter nogle nye teknikker. Jeg lærte også, endnu mere end jeg allerede vidste før, at jeg ikke'kan ikke lide at tabe [griner].
Vil du finde ud af, om Bret overlever en anden episode? Stil ind på Hell’s Kitchen tirsdag aften på FOX for at finde ud af det.
Bret’s Bone in Kalveopskæringsopskrift
14 oz knogle i kalvekød
4 oz kyllingekraft
1 oz hvidvin
1 oz prosciutto da parma chiffinade
2 friske salvieblade chiffinade
1/2 tsk fuldkorn sennep
1 tsk usaltet smør
Salt og peber efter smag
Grill kalvekoteletter til med-rare. Lad hvile
Rist prosciutto i en sauterpande, til den er sprød
Fjern fra gryden.
Deglaze -pande med hvidvin
Reducer til det halve, tilsæt kyllingekraft, reducer også med det halve
Tilsæt de resterende ingredienser for at skabe sauce
Hæld over kalvekoteletter, server og boon appetit!
Fås på INKEDSHOP.COM: Kvinder's "Tatoveret Foodie" T -shirt fra Rudechix