Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Mød Daniel McGuffey-en 32-årig, Los Angeles-baseret videospildesigner, der også har en smuk sød blæk og vanvittige færdigheder i køkkenet, hvilket gjorde ham til et meget eftertragtet sted i Foxs hit reality-show Mesterkok. Og her har vi den talentfulde Jaimee Vitolo-en 23-årig assisterende bager fra Queens, NY, der laver en ond blåbærkage og endda har en matchende tatovering. Du kan få Daniel og Jaimee til at lave et lækkert køkken til Gordon Ramsay, Graham Elliot og Joe Bastianich hver mandag aften. Det lykkedes os at chatte med de to om deres auditions, tatoveringer, tanker om dommerne, deltagere, de ikke kan stå for og mere.
BLEKKET: Hvad fik dig til endelig at prøve MasterChef?
VITOLO: Jeg forsøgte mig med MasterChef på et totalt indfald. jeg'har set hver sæson og en dag tænkte jeg "Jeg kunne fuldstændig gøre dette." jeg'har ikke haft lyst til at være på tv før. Det'er så ude af min komfortzone, men jeg vidste, at jeg var nødt til at suge det op og gå. Jeg er taknemmelig for, at jeg gjorde det!
MCGUFFEY: Jeg gennemgik LA Weekly en søndag formiddag, da jeg så en annonce for live auditions, der fandt sted i Hollywood den dag, i det øjeblik, og de varede i yderligere to timer. Jeg sprang i min bil og kørte derned, og da jeg kom derned, siger de: ”Hvor er din ret? Hvad bragte du for at præsentere? ” Jeg læser aldrig noget særlig godt. Så jeg tænkte: ”Åh, jeg læste ikke reglerne. Jeg så lige stedet og tiden, og jeg kom herned. ” Og de siger: “Nå, du har halvanden time. Kan du piske noget op? ” Det ville have været en god pointe for mig at sige: “Jeg er ude.” Men jeg har den slags holdninger i mig, der hader at give op. Jeg kan godt lide at gå imod oddsene.
BLÆKT: Så hvad gjorde du?
MCGUFFEY: Jeg siger: “Jeg har halvanden time. Det er tyve minutter at komme hjem, hvad kan jeg gøre? ” Så jeg kører hjem, jeg henter nogle friske muslinger hos Whole Foods undervejs. Jeg opbevarer alt i mit køleskab, så jeg har altid fået løg i tern, skalotteløg, jeg tog bare en masse ting, og jeg løb tilbage til auditionen. På dette tidspunkt er der cirka tyve minutter tilbage. Og de siger: “Du har tilberedt alt, ikke?” Jeg havde stadig ikke læst noget. Auditionerne fandt sted på en kulinarisk skole, og jeg tænkte “Nå, de måtte lade mig lave mad der, ikke?” Nix. Nu har jeg fået alle disse råvarer og intet jeg kan gøre ved det. Jeg bærer en gasbrænder i min jeep hele tiden. Jeg løber til parkeringshuset, fyrer det op og har tilfældigvis noget køkkengrej med. Jeg smider nogle franske muslinger bag på min jeep, bagklapstil. Jeg går til audition, og jeg er ret sikker på, at jeg er den sidste fyr derinde. Alle havde ting, der var størknet, som de havde siddet på i tre timer, mens de ventede på deres audition. Min havde dampdannelse af den. Derfra begyndte hansken af auditions.
BLÆKET: Jaimee, kan du fortælle os om din audition, og hvor lang tid det tog? Hvad lavede du, der scorede din billet?
VITOLO: Min auditionoplevelse var overraskende sjov og spændende. Det åbne casting -opkald var en rigtig lang dag. Jeg tror, det var omkring 8 timer. Min mor kom med mig for moralsk støtte og hjalp mig med at slæbe min mad rundt på Manhattan. Jeg havde lavet en fire squash galette. Det var dybest set en tærte med forskellige squash kogte forskellige måder, braiserede æbler og ristede græskarkerner. Jeg havde lavet det så mange gange ugen før min audition, at jeg hader squash nu.
Vitolo poserer med sin yndlingsfrugt.
BLÆKET: Under mystery box -udfordringer og trykprøver af de tre dommere, hvem vil du sige er den mest skræmmende?
MCGUFFEY: Alle tror, det er Joe, men det er Gordon. Min personlighed er at prøve at afvæbne alle med noget dumt eller noget humor, før de engagerer sig, men du får ikke et skud på det med Ramsay. Han er bare så på punkt, så afvæbnende og så legit – og han er også vittig som helvede – men du får ikke en anden chance med kokken Ramsay. Men det gode aspekt ved det er, at hvis du gør noget rigtigt, eller du forsvarer dig selv, og du er berettiget til at gøre det, har han din ryg. Han er ikke der bare for at skræmme, han er ikke der bare for at være en persona. Han er en rigtig fyr. Du indser, at jeg hele tiden vil være ægte, kommende og ærlig over for denne fyr. Det er den slags mennesker, jeg elsker at have i mit liv, den slags mennesker, der bare ikke er noget lort. Den slags mennesker, der vil gøre dig bedre, fordi de ikke kommer til at lyve for dig, de kommer ikke til at trække nogle slag. Jeg elsker den slags mennesker i mit liv.
VITOLO: Jeg tror, at Joe måske er den mest skræmmende, fordi han er virkelig svær at læse. Du kan ikke se, om han er glad eller sur. Det kan jeg ikke lide.
BLÆK: Ja, han har det poker ansigt.
VITOLO: [griner] Ja, han har et fantastisk pokeransigt.
BLÆKET: Daniel, du lagde et fedt ærligt billede af dig selv med Graham Elliot på din Facebook -side. Kom du til at blande dig eller chatte det med dommerne, når kameraerne var slukket?
MCGUFFEY: Af nogle grunde, der viser sig efter showet er slut, indser du, at disse dommere kun lærer dig at kende – og det er en del af showets magi – de lærer dig kun at kende gennem den mad, du lægger foran dem, og de lærer dig kun at kende gennem den samtale, du har med dem, mens du laver mad. Logikken bag det er, det forhindrer dommerne i at få nogen form for skævhed over for én person. De er kun der for at tale med dig om mad. Men det billede blev taget, da vi havde pakket ind. Showet var helt slut. Graham, mere end nogen anden, da showet blev pakket ind, gjorde han det til et punkt at komme hænge ud og sige “hej.” Disse fyre er så efterspurgte, de arbejder så hårdt, de er ikke kun på showet, men de administrerer deres imperier, så det faktum, at Graham tog lidt tid til at komme forbi og tale med os om musik, tale med os om astronomi. Han kom løbende hen, han var som: “Guys, see, look! Du kan se Saturn i aften. ” Han er interesseret i alt, hvad han gør, og han vil dele denne interesse med dig. Det billede tog vi i slutningen. Alle fik en chance for at sparke den med Graham. Jeg vil sige, at han endte med at være min favorit. Jeg klikkede med Graham.
McGuffey rocker ud med dommer Graham Elliot
BLÆKET: Vi ved, at du ikke får smagt al maden, som dommerne gør, men er du nogensinde uenig i deres beslutninger om, hvem de sender hjem? Har nogen beslutninger chokeret dig?
VITOLO: Nogle gange fik dommerne mig til at tænke "Virkelig? Virkelig nu?" Som jeg gør'Jeg er virkelig uenig med dem, men deres beslutninger har bestemt forvirret mig. jeg'Jeg vil virkelig være ærlig her … efter at jeg så donut -udfordringen på fjernsynet, kunne jeg ikke tro, at de sendte Kira hjem. Courtney lavede to fejl under udfordringen, og Cutter's chokoladeglasur gik i stykker. Jeg ved, at dommerne ved bedre end mig, men jeg var totalt i chok.
BLÆKT: Bortset fra kritik fra dommerne, er du også tilbøjelig til at modtage feedback fra offentligheden, da du er på et populært tv -program. Fans har en tendens til at give deres mening til kende om jer og kigger med på, hvad du siger, laver mad, og nogle gange lufter og raser på sociale medier. Hvordan håndterer du kommentarer og kritik på Facebook og Twitter?
VITOLO: Indtil videre er jeg så heldig at ikke have mange negative kommentarer. Det værste, jeg har fået, er noget i stil med: “Denne pige er virkelig irriterende.” Jeg er ligeglad. Du ved, disse mennesker, jeg kender dem ikke personligt. Jeg vil ikke lade dem komme under min hud.
MCGUFFEY: Det er et godt spørgsmål, som jeg elsker at tale om. Jeg har ivrigt undgået sociale medier i lang tid, bare fordi det er denne negativitet. Jeg bliver lidt ældre – jeg er i trediverne – jeg har ikke tid til at skændes med folk på internettet.
BLÆKET: Du har en officiel MasterChef Facebook -side, så vi går ud fra, at du er mere komfortabel nu?
MCGUFFEY: Nu, når jeg kaster mig ud i MasterChef, er der en aftale om, at jeg vil engagere mig og være aktiv på Twitter og Facebook, når showet udkommer. Før jeg overhovedet vidste, at jeg var med i showet, var der denne interne samtale, jeg havde med mig selv om, hvorvidt jeg ville være i stand til at håndtere det. Det går vel an på, hvad min filosofi er. Hvis du gør noget rigtigt, og du gør noget godt, vil andre mennesker indse det, og det er dem, der er der for at argumentere for dig. Du behøver aldrig at interagere med negative mennesker. Hvis du har ret, og du har gjort noget. Jeg elsker Twitter, fordi det er som at smide en besked i en flaske ud i havet. Det vigtige for mig er, at jeg skriver beskeden, og jeg håber, at nogen får det og er interesseret i det. Den tid, hvor jeg engagerer mig, er, når showet er tændt. Jeg gør det til et punkt at interagere med alle de spørgsmål, jeg får under showet, det er, når du vil fange mig.
BLÆKET: Jaimee, du sagde før, at du havde en fobi for at lave fisk, og du er endda allergisk over for noget af det. Er du blevet mere tryg ved det siden showet blev pakket ind?
VITOLO: Jeg ville ikke't sige, at jeg har en fobi for at lave fisk, jeg'Jeg er bare meget uvant med det. jeg'm allergisk over for en masse skaldyr (ørreder, hummer, østers, rejer, og listen fortsætter). Før showet havde jeg kun nogensinde kogt muslinger og muslinger. Siden showet blev pakket ind, føler jeg mig meget mere sikker i køkkenet alt sammen. jeg'har været på jagt efter nogle fisk og skaldyr og en masse andre ting jeg'jeg er uvant med. Min kæreste fangede en kæmpe snapper i påsken, så jeg'har tilberedt meget af det.
BLÆKET: Daniel, var der et protein, der gav dig lignende frygt, mens du var på MasterChef?
MCGUFFEY: Kylling. Den vanskelige del ved det er, at det kan tørre rigtig hurtigt ud. Hvis du ikke tilbereder det nok, kan det dræbe dig. Så den episode, hvor vi laver mad til 500 tropper, lavede vi kylling. Man, du er under så meget pres, og du skal bevæge dig så hurtigt. Det bliver en rigtig mob -mentalitet. Men da jeg kom hjem fra showet, blev det dette virkelig skræmmende protein, jeg ikke længere ville røre ved. I den sidste måned stod jeg op igen, støvede mig af og er begyndt at studere. Okay, hvordan tager jeg dette kedelige protein, du let kan skrue op for, og hvordan gør jeg det rigtigt? Så jeg begyndte at studere klassiske teknikker som hvordan man gør ting med frisk timian, og nu er jeg vild med det igen. Der er en ny magi i det, jeg ikke tidligere havde opdaget, men jeg synes stadig, at det er det mest skræmmende.
BLÆKT: Kan du forklare dine yndlings -tatoveringer, du har? Vi vil især gerne høre om Jaimees Blueberry Pie one.
VITOLO: Min yndlings-tatovering er nok min bjørn på en øre-farthing cyklus. Jeg tænkte på det på metroen en dag som for 6 år siden, og da jeg endelig fik det gjort, var det PERFEKT. Min blåbærtærte er helt klart min anden favorit. Jeg voksede op lige uden for Hammonton, New Jersey, som er verdens blåbærhovedstad, så blåbær er min yndlingsfrugt. Jeg troede bare, at blåbærtærte ville være en stor hyldest til en lille by, jeg tilbragte halvdelen af mit liv i.
BLÆKT: Kan du fortælle os om dine tatoveringer? Får du snart nyt blæk?
MCGUFFEY: Jeg er ved at afslutte min højre arm. Min venstre arm, jeg startede for cirka 5 år siden. Det har cirka 50 timer i det. Jeg ville bare have lidt farve på min krop. Jeg flyttede ud til L.A. for 10 år siden og så alt dette fantastiske arbejde. Jeg forstod ikke rigtigt, hvad fanden jeg lavede før for et par år siden. Min venstre arm er helt dækket, der er ingen hudfarve. Det, jeg begynder at gøre med min højre arm, er mere stor, fed, lys og høj kontrast. Det stykke på min højre arm er Tetsujin 28. Han er den originale japanske kæmpe robot. Jeg rejste til Tokyo for to år siden. Jeg bestilte en tid. Jeg måtte vente cirka halvandet år. Jeg gik til en kunstner ved navn Genko i Nagoya [Genko Tattoo Studio]. Det var en tolv timers siddende. Jeg kom der klokken 9 og jeg forlod omkring kl. Han taler ikke engelsk. Så du kommunikerer helt gennem fotografier. Jeg har lige bragt nogle af mine yndlingsbilleder af Tetsujin ind. Denne fyrs arbejde er vanvittigt. Så uanset hvad denne fyr gør, er jeg nede. Han gør det hele i fri hånd. Han brugte de første 30 minutter på at tegne på min arm. Så 12 timer i træk, her går vi. Ingen pauser, ingen mad tilladt i butikken. Han holdt to cigaretpauser. Jeg holdt en eller to badeværelsespauser og havde en flaske vand. Jeg har aldrig gjort noget lignende før. Jeg gør det nok aldrig igen. Omkring time seks, tror jeg, at jeg bare skreg. At lave lyde. Det var så intenst. Derefter måtte jeg rejse mig efter 12 timers boring, tage nogle fotos, humpe til en taxa og gå ind i et tog tilbage til Tokyo i 10 timer. Det var vanvittigt, mand. Jeg indser nu, at jeg ikke ville bytte den oplevelse for noget. Jeg håber virkelig, at jeg kommer til at arbejde med ham igen. Hele min højre arm kommer bare til at være japanske videospil og anime -figurer.
BLÆKT: Hvilke andre tatoveringer har du planlagt? Vil du få andre madrelaterede tatoveringer som blåbærtærten?
VITOLO: Jeg har planlagt en rigtig sjov sytatovering sammen med portrætter af mine katte (mariehøne og artiskok) og nogle illustrationer fra mine foretrukne grafiske romaner. Jeg har også masser af madrelaterede tatoveringsideer! En dedikeret til min yndlings candy bar, sandsynligvis en doughnut, fordi de'er sød og et hoved af hvidløg!
BLEKET: Hvilken deltager er din bedste ven og allierede?
VITOLO: Min bedste ven på showet er bestemt Elizabeth. Vi hænger faktisk ret regelmæssigt i New York. Jeg elsker hende ihjel. Vi er tossede kattedamer.
BLEKET: Hvilken deltager er din ærkefænomen?
VITOLO: Jeg ved ikke, om jeg har en mindst favorit. Jeg havde problemer med et par forskellige mennesker, men i slutningen af dagen skubber du det til side, og de er alle virkelig fantastiske.
MCGUFFEY: Jeg har tænkt meget over dette. Jeg vil sige, at jeg kan lide alle, indtil du giver mig en rigtig god grund til ikke at gøre det. Men Leslie – i første omgang – svarer jeg som: “Sej fyr, ok.” Og jeg kan virkelig godt lide ældre mennesker, fordi de har set noget lort, de har nogle livshistorier, de har haft oplevelser, de har sikkert fået noget viden. Der er en enorm forskel mellem nogen, der er 20 og 30. Men der er ikke den store forskel mellem en, der er 30 og måske 50, fordi vi begge har haft nogle fiaskoer og succeser. Men Leslie … [stønnen] Først begyndte jeg at tænke, denne fyr er en pik, så tænkte jeg: “Nej, nej. Giv ham et skud. ” Giv ham en chance, ved du? Lad os prøve at være seje. Men inden længe indså jeg, nej, denne fyr er en pik. Han er ret selvbesat. Jeg hader det her, nu snakker jeg skrald, men uanset hvad – han har tjent det. Du kan se, når du taler til ham, at han ikke er interesseret i, hvad du har at sige. Vi kan se hinanden og være professionelle og voksne, men du vil aldrig fange os for at have det sjovt.
BLEKET: Jaimee, som bager på fuld tid, vil du sige, at du er den bedste dessertperson i flokken?
VITOLO: Tja, selvfølgelig [griner]. Jeg ved, at Big Willy er temmelig hård konkurrence, men jeg synes, jeg er lidt mere vidende end resten.
BLEKET: Hvor sjovt var du, da du fandt ud af, at en af trykprøverne lavede en blåbærtærte?
VITOLO: Har du set afsnittet ?! Så du mit ansigt perk op og hørte mit fnis-snork ?! Jeg var mere end moret! Det var så sjovt for mig, og jeg var så begejstret! Jeg laver meget tærte.
Jaimee Vitolo – Blueberry Pie Challenge
INGREDIENSER
Tærte skorpe
2 ½ dl AP -mel
1 tsk. salt
1 tsk. kanel
¼ tsk. allehånde
¼ tsk. stødt ingefær
2 spsk. sukker
¼ kop forkortelse, kold
½ kop smør, koldt
¼ kop vand, koldt
3 spsk. creme fraiche
Tærtefyldning
5 kopper friske blåbær
½ kop sukker
Skal og saft af en appelsin
¼ kop mel
1 spsk. appelsindrik
1 tsk. appelsinblomstvand
¼ tsk. salt
METODE
Forvarm ovnen til 375 F..
Til tærtebagen
Bland de tørre ingredienser i en stor skål. Ved hjælp af en wienerbrødskærer skæres smørret i og forkortes, indtil blandingen ligner groft mel. I en separat skål piskes æg, creme fraiche og vand sammen. Lav en brønd i midten af melblandingen og hæld de våde ingredienser i. Indsæt langsomt de to sammen, indtil dejen kommer sammen. Del dejen i to skiver og dæk den til med plastfolie. Stil på køl i 15 minutter.
Til fyldning
I en stor skål smides blåbærene med de tørre ingredienser. Tilsæt de våde ingredienser og bland for at kombinere.
At samle
Rul den første skive dej ud på en meldrysset overflade til en 12 tommer rund. Overfør til en 9-tommers tærteform. Trim dejen, så der kun er et ½ tommer udhæng.
Rul den anden skive dej ud på en meldrysset overflade til en 12 tommer rund. Skær 10 ¾ tommer strimler ud med en stor kniv eller wienerbrød.
Overfør blåbærfyldet til tærteformen beklædt med dej. Læg dejstrimlerne oven på fyldet for at danne et gitter. Trim overskydende dej. Fold bundskorpen over enderne af strimlerne og krym for at forsegle.
Læg tærten på en bageplade og bag i cirka 1 time, indtil skorpen er gylden.
Afkøl til stuetemperatur og server.
Udbytte: 1 (9 tommer) tærte
Stil ind: Find ud af, hvem der bliver, og hvem der bliver sendt hjem i det helt nye "Top 16 Konkurrer" afsnit af MASTERCHEF, der sendes mandag den 30. juni (8: 00-9: 00 ET/PT) på FOX.
KONKURRENCEN VARMER I HELT NYT "MESTERKOK" MANDAG, 30. JUNI, PÅ FOX
I den næste mystery box -udfordring skal deltagerne tilberede en unik ret ved hjælp af forskellige dåsemad. Vinderen af mystery -boksen vil have en betydelig fordel i den næste runde og ved hjælp af MASTERCHEF -vinder Luca Manfe og MASTERCHEF JUNIOR -vinder Alexander Weiss bestemme, hvilken tidligere MASTERCHEF -mester's specialret vil hver deltager forberede i eliminationsrunden. Find ud af, hvem der bliver, og hvem der bliver sendt hjem i det helt nye "Top 16 Konkurrer" afsnit af MASTERCHEF, der sendes mandag den 30. juni (8: 00-9: 00 ET/PT) på FOX. (MCH-506) (TV-TBA)
For at se flere billeder af Vitolo og McGuffey, tjek galleriet nederst på siden.
