Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Selvom vi er på forkant her på Inked, er vi en lille old school i vores drikkeforelskelser. For eksempel tillader vi ikke Red Bull nogen steder i nærheden af ​​vores alkohol og omgås ikke med dem, der blander de to (det var sikkert dengang på college, men aldrig igen). Når vi vil fange en buzz og have brug for en afhentning, tilslutter vi en irsk eller mexicansk kaffe, som fik os til at spekulere på, hvordan vi ville lave en New York eller Tennessee kaffe? Hvorfor ikke begge?

Sidder på vores kontorer i New York City og stirrer på en flaske George Dickel nr. 12, fra vores gode venner i Tennessee, fik os ingen steder, så vi åbnede flasken. Nogen sagde: “New York -ostekage blandet i kaffe med et stænk Tennessee -whisky?” Derefter flyttede vi straks hans arbejdsstation til brandflugten og gik til frokost på en middag lige ved Broadway. Jeg spiste en typisk New Yorkers frokost af et pastrami på rug med en vanilleægcreme– fordi vi hader vores kroppe. Æggecreme!

Nedenfor er vores Broadway Joe, som har holdt os varme i dette kolde vejr lige siden jeg var klog nok til at gå forbi stedet med grønkål/quinoa salater og sidde ved en frokostdisk som en mand. Vi kalder det Broadway Joe, fordi det har kaffe (hvad nogle gamle mennesker, vi kender, kalder “joe”), viskositeten og elementerne i New Yorks elskede drikker æggecremen (Broadway er i NYC) og George Dickel nr. 12 (Broadway Joe Namath havde nummer 12). Og meget som Namath efter et par strejfer vi rundt i gaderne og kigger efter plant en på Suzy Kolber.

Ingredienser:

1,3 oz George Dickel nr. 12

6 oz mørk ristet kaffe

1 oz Heavy Cream

1 ounce mandelmælk

1 tsk vaniljesukker

1 streg muskatnød

2,5 oz Seltzer

Pisk kraftig fløde, vaniljesukker, muskatnød og mandelmælk sammen i cirka 30 sekunder.

Kom skummet i en cocktail -shaker med Dickel nr. 12 og ryst kraftigt.

Hæld i et glas (Inkeds foretrukne tippelbeholder er en muret krukke).

Tilsæt seltzer ved at hælde fra mindst seks centimeter over beholderen under omrøring med en barske, stop med at omrøre, når væsken stiger til lige under glasets kant. Top derefter med mere seltzer, indtil du opnår det ønskede hoved. Drys mere muskatnød over toppen, hvis du tror det'er fancy.