Jacek Yerka syntyi Toruńissa, Puolassa, vuonna 1952 – missä hän opiskeli myöhemmin kuvataidetta ja graafista suunnittelua. Yerkan mukaan hänen yliopisto -opettajansa painostivat häntä välttämään yksityiskohtia ja realismia aikojen muodin hyväksi – mutta hän ei luopunut pitäytyessään huolellisesta klassisesta flaamilaisesta tekniikasta, joka edelleen kuvaa hänen työtään. Ajan myötä he tulivat näkemään hänet loistavana – vaikkakin levottomana – lahjakkuutena. Yerka on valmistunut kuvataiteiden tiedekunnasta Nicolaus Copernicus -yliopistossa Toruńissa, erikoistunut grafiikkaan. Hän aloitti kokopäivätyön taiteilijana vuonna 1980.