Pantelis blev født i Athen, Grækenland, i en familie med en lang tradition for at producere fine kunstnere. På det græske sprog betyder navnet Zografos kunstner og efter den græske skik tog Pantelis navnet på sin farfar, en berømt ikonograf.
I 1971, efter at have tjent i det græske luftvåben, flyttede Pantelis til Amerika. Han studerede ved University of Wisconsin i Madison og malede landskaber i fritiden. I 1979 flyttede Pantelis til Raleigh, North Carolina, og ni år senere besluttede han at forfølge sin kærlighed til kunst og male professionelt.
Pantelis maler lejlighedsvis i olier, men bruger hovedsageligt akvarel til at skildre de farverige landskaber og havlandskaber i Grækenland. Han maler også lokale scener og accepterer bestillingsarbejde. De fleste af hans akvareller er udgivet som en række limited edition giclees. Det originale billede scannes, ændres i størrelse og forbedres ved hjælp af fotobutik og udskrives derefter individuelt på en storformatmaskine med kun de fineste arkivblæk og 100% klud akvarelpapir eller lærred.
