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A couve-flor trazida do Mediterrâneo para a Rússia chegou ao gosto dos jardineiros. E não só no sentido literal, já que suas inflorescências são em conserva e assadas, e fazem todos os tipos de saladas, e cozinham sopas, borscht com ela, preparam acompanhamentos e até fazem costeletas e tortas.
Os amantes de mexer no solo gostaram desta planta e pela despretensão desta planta, que não necessita de muitos cuidados. Mas, como em todos os casos, aqui também existem truques, sabendo qual você pode obter o resultado mais eficaz.
Leia também o artigo sobre o tema: quanto cozinhar couve-flor?
O controle de temperatura é um componente importante do sucesso
Esta planta, embora venha de uma zona climática quente, não gosta muito de calor. Se o repolho crescer no calor acima de 25 graus, é bem possível que incomode o jardineiro com suas cabeças pequenas e soltas. Isso é especialmente perceptível com irrigação insuficiente..
Mas também reage com sensibilidade a baixas temperaturas. Se o repolho branco tolera facilmente até mesmo pequenas geadas, então elas são destrutivas para a couve-flor. E mesmo com uma onda de frio abaixo de 15 graus, não se deve esperar obter cabeças grandes, especialmente com exposição prolongada a baixas temperaturas.
A colheita mais abundante desta safra acontece se ela estiver constantemente em condições confortáveis para ela..
E vale lembrar que a couve-flor cresce e amadurece melhor a 15-20 graus Celsius..
O repolho precisa de luz solar ou não?
É impossível responder a esta pergunta de forma inequívoca. Aqui vale a pena dividir o período de vida da cultura:
- o surgimento de mudas antes da formação das inflorescências;
- modelagem de cabeça.
As sementes de couve-flor são semeadas em terreno aberto em junho, especialmente as variedades de maturação precoce. Neste momento, pequenos brotos precisam de calor, umidade e muita luz solar. No entanto, depois que a planta tem 25-30 folhas, ela começa a formar uma inflorescência. Aqui você precisa tomar cuidado para que nenhuma luz incida sobre ele, encurtar artificialmente o dia.
Para que as cabeças da couve-flor sejam grandes e fortes, e não soltas e sem forma, especialistas experientes aconselham cobrir as cabeças com folhas de couve mais baixas. Este procedimento não é tão complicado quanto meticuloso. As folhas inferiores da planta são levantadas e unidas para sombrear a inflorescência. Às vezes, eles são quebrados e colocados na cabeça. Mas então existe a possibilidade de que eles possam ser levados pelo vento..
Se as inflorescências da couve-flor forem deixadas em seu ambiente natural com longas horas de luz do dia, elas formarão brotos de floração, a cabeça do repolho ficará solta e sem forma.
Composição do solo
Como você sabe, as raízes da couve-flor não são tão fortes quanto as do repolho branco. Portanto, é difícil para uma planta extrair oligoelementos úteis das profundezas do solo. O que um jardineiro deve fazer para obter um alto rendimento desta safra?
Em primeiro lugar, você deve saber que precisa semear nos lugares onde antes cresciam:
- raízes não crucíferas (batata, beterraba, cenoura, cebola);
- leguminosas (ervilhas, feijão, feijão);
- melões (pepinos, abobrinhas, melancias, abóboras, melões).
Em nenhum caso você deve plantar repolho em locais onde plantas crucíferas (rabanetes, nabos, rabanetes, repolho) foram cultivadas no ano passado, bem como na semeadura de plantas de raiz no inverno.
O terreno deve ser preparado com antecedência, mesmo no outono. Para uma melhor colheita, após a aplicação de estrume ou composto de turfa (8 quilos por metro quadrado) no solo, o território é desenterrado. Na primavera, fertilizantes minerais são adicionalmente introduzidos no solo a uma taxa de 1 metro quadrado:
- superfosfato – 50 g;
- nitrato de amônio – 30 g;
- cloreto de potássio – 20 g.
Desenterre a terra novamente, solte cuidadosamente.
Molho de couve-flor
Mas mesmo o solo devidamente processado antes do plantio não é cem por cento bem-sucedido. O que precisa ser feito adicionalmente para deixar a couve-flor linda? A resposta é simples: você deve alimentar regularmente as plantas. E além dos principais fertilizantes usados para o cultivo de repolho, essa cultura é alimentada com boro e magnésio, manganês e molibdênio. Com um teor insuficiente desses microelementos no solo, as cabeças se desenvolvem mal, os caules da planta ficam ocos, as folhas se deformam. Freqüentemente, ocorre o apodrecimento da cabeça..
Você precisa começar a alimentar as mudas depois que três folhas reais se formarem nelas. Neste momento, uma solução de nitrato de amônio ou potássio é muito necessária para o repolho durante a rega. Para prepará-lo, basta diluir 5 gramas de amônio ou 15 gramas de nitrato de potássio em um balde de água.
Com o aparecimento da folha seguinte, a planta é pulverizada com uma solução especial. Eles tomam amônio ácido molibdênio e ácido bórico, 2 gramas por 10 litros de água – esta é a melhor composição da alimentação foliar durante este período de crescimento da couve-flor.
Não é necessário regar as mudas com muita frequência, apenas para que a terra não seque, mas sim de forma intensiva..
Resumidamente sobre o principal
Tendo decidido cultivar couve-flor em seu site, você precisa:
- comece a preparar o solo no outono;
- aplique fertilizantes minerais antes da escavação da terra na primavera;
- regularmente alimentar as plantas (raiz e pulverização);
- regar a cultura não com frequência, mas abundantemente;
- proteger inflorescências da luz.
Como sombrear inflorescências de couve-flor?
Seguindo essas regras, mesmo um jardineiro novato obterá uma boa colheita, de modo que os frutos da couve-flor podem ser orgulhosamente chamados não de “cabeças”, mas de “cabeças” ou mesmo de “cabeças”!