Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Hvordan kom du i gang med nattelivet?
Jeg begyndte at arbejde på Limelight, jeg vil sige, at det var 1993. Jeg begyndte at promovere fester og lave ting derovre.
Hvordan vil du beskrive New York Citys natteliv?
Det har helt sikkert ændret sig gennem årene. Da jeg startede, var det bestemt mere big-club orienteret. Du havde klubber som Club USA, Limelight, Palladium – folk gik efter det. Jeg føler, at nattelivet nu er mere promotor-drevet og om bordservering. Det er ved at komme tilbage til et klubniveau med EDM -bevægelsen, men hele scenen har ændret sig. New York gik fra ting på stort klubniveau til mere flaskeservice, lojale oplevelser. Nu flytter nattelivet ind på luksushoteller med hustage og klubber, der virkelig forsøger at skabe et godt miljø for kunderne.
Hvad tror du forårsagede ændringen i nattelivet i NYC?
Dengang var det Giuliani og mange af disse klubber, der lavede ting, der ikke nødvendigvis var lovlige, der stort set ødelagde alt. Så folk begyndte at flytte væk fra det og til mindre spillesteder.
Foto af Peter Roessler
Hvad er opskriften på en god bar eller klub, og hvorfor fejler så mange virksomheder i NYC?
Indretning, talent og en god skare. Og hvis det er en restaurant, skal du naturligvis have et smukt miljø, men også udsøgt mad. New York er et meget svært marked at bryde ind på, fordi der er så meget konkurrence, og der er så mange gode kokke. Det er så svært at skille sig ud, når der er så mange gode tilbud.
Hvad overraskede dig mest ved at arbejde i nattelivet, og hvad er nogle af de mest almindelige misforståelser om denne branche?
At det var mere corporate, end du måske tror. Da jeg først startede, var jeg ung og tænkte: ‘Åh, jeg må bare gå ud og drikke gratis sprut.’ Så lærte jeg, hvad der egentlig går ind i processen, og hvor meget det kræver at drive en virksomhed. Hvad angår misforståelser, tror folk, at jeg har det bedste job, og alt jeg gør er at gå ud og feste. I stedet kommer jeg til mit kontor klokken otte og bliver til syv, og jeg går egentlig ikke så meget ud. Hvad ville du ønske, at du havde kendt om denne branche, før du blev involveret, og hvad er det bedste råd, du kan give til håbefulde fagfolk? Sådan stoler man på mennesker. Jeg var for tillidsfuld i begyndelsen, og der er mange slanger i denne forretning. Så det at kunne læse folk nu er en ting, jeg har lært meget godt i denne branche.
Vi har talt om, hvordan nattelivsindustrien har ændret sig siden starten på din karriere, men hvor ser du det på vej?
Jeg er ikke sikker på, hvor det skal hen, for at være ærlig over for dig. Jeg kan se mange ting ske, og lige nu er der en bestemt model, der fungerer for mange mennesker – hvilket er en lille blanding af alt og en fuld underholdningsoplevelse. Der er nogle virkelig smukke natklubber derude, der tilbyder en oplevelse på fuldt niveau.