BBQs er den absolut største opfindelse nogensinde. OK, måske griller mad over en bål og spiser det udenfor't ligefrem en opfindelse, men du får hvad vi'siger her. Det eneste bedre end at hænge ud med venner på en baghave -grill er at have tillid til at styre grillen. Når du står foran de varme kul og vender forskellige kød (og lejlighedsvis øre af majs/asparges) og koger dem til perfektion, holder du stort set hele begivenhedens skæbne i dine hænder. Folk vil tage fat på alle dine behov i et forsøg på at kurere din fordel, så de kan få fingrene i den første af burgere, der skal løsne. Andre vil kramme omkring dig og tilbyde deres meninger, men ved stadig, at du har ansvaret. At være grillmester er et stort ansvar, men for fanden føles det godt.
Vi'jeg gætter på, at et rimeligt antal tatoveringer i det følgende galleri tilhører folk, der selv synes om at være grillbaroner, og viser deres hengivenhed til deres håndværk i deres valg af blæk. Så træk en græsplæne op, knæk en kold op, og lad Hank Hill starte os.
Grillen
Du kan't have en grill uden en grill. Dette er den mest nødvendige ingrediens. Jeg er blevet inviteret til "BBQs" hvor værten hiver noget kartoffelsalat og en lort fest i størrelse. jeg'Jeg har aldrig forladt et sted hurtigere i mit liv. Det lort er uacceptabelt. Du skal bruge en grill. Periode.
Burgere
Burgeren er hæfteklammeret i baghaven BBQ. Det gør det ikke't ligegyldigt om det's en frisk patty lavet med en omhyggeligt portioneret blanding af chuck og mørbrad eller en frossen patty fra Costco, kommer en baghave BBQ burger til at ramme det skide sted. Du får de forkullede linjer på patty og *Chef's kys!
Svinekød
Når jeg tænker på at spise svinekød, kan jeg't hjælpe med at tænke på ordene fra det største sind i min generation – Homer Simpson.
Det kan være ribben eller svinekoteletter eller pulled pork eller baconindpakket asparges …. men der må hellere være noget svinekød på menuen.
Hotdogs
"Der er ikke to finere ord på det engelske sprog end 'indkapslet kød,' min ven." – Hot Doug
Redaktør's Bemærk: Hvis du kommer til min grill og lægger ketchup på en hotdog, som eksemplet ovenfor, bliver du straks fjernet fra lokalerne. Voldeligt.
Bøf og Brisket
jeg kan't selv tænke på bryst uden at begynde at spyt. Hvilket betyder, at jeg savlede lidt på mit tastatur, da jeg sammensatte dette galleri. Det burde jeg nok ikke'Jeg har ikke fortalt dig det, men godt for sent at gå tilbage nu. Bøf på grillen er lidt smuk efter min smag, men fanden er den lækker.
Voksne drikkevarer
Der er ingen større glæde på Jorden end at stå foran en grill, stirre på flammerne og nyde en billig indenlandsk øl. Det'er en himmelsk følelse.
Nå, jeg'm træder ud af kontoret tidligt i dag for at gå hjem og fyre op i grillen, selvom den kun er 60 grader ude. Grillsæsonen er her!