Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Evcil ördekler vücut ağırlığını, yumurta üretimini ve tüy kalitesini artırma yeteneklerine göre et, yumurta ve tüy için yetiştirilenler ve kuş tüyü olarak ikiye ayrılır. Evde yetiştirme için popüler ördek ırkları, çoğunlukla et veya et-et yönelimine sahiptir. İyi yumurta üretimi ve et verimliliğine sahip ara çeşitler de vardır. Son zamanlarda, kümes hayvanları çiftçileri, sabah erken olgunlaşan, mükemmel yağsız et ve uygun ağırlıktaki piliçlere azami dikkat gösteriyorlar..
Mevcut tüm ırklar, cins soyları ve melezler, Avrupa ve Asya’da evcilleştirilmiş ve rafine edilmiş ortak yaban ördeğinin ve Amerika kıtasına özgü misk ördeğinin torunlarıdır. Konum, doğal habitat koşulları farklılığına rağmen, bu ördek türleri büyük ve çok küçük çiftlik koşullarında muhafaza edildiğinde kendilerini en iyi şekilde göstermiştir..
Ördek ırklarının, vahşi ve evcilleştirilmiş çeşitlerinin ve gelecek vaat eden melezlerin tanımı, kümes hayvanı çiftçisinin önerilen çeşitlilikte gezinmesine ve arka bahçesinde oldukça verimli bir sürü oluşturmasına yardımcı olacaktır..
Ayrıca makaleyi de okuyun: yumurta tavukları ev için en iyi ırklardır
Kapalı ördekler veya misk ördekleri
Misk ördeği, Orta ve Güney Amerika’nın yerli sakinleridir. Susuz bir hayat hayal edemeyen Avrupa yaban ördeğinin aksine, “Amerikan kadınları” yakınlarda bir gölet, nehir veya gölün olmaması konusunda sakindir. Sakindirler ve ortak bir kümes hayvanı bahçesinde tutulduklarında sesleri çok nadiren duyulur. Bu özelliğinden dolayı kuşlara dilsiz ördekler lakabı verilmiştir. Uzak ülkelerden getirilen kuşlar hiç de normal evcil ördeklere benzemediğinden Avrupalılar diğer türlerin özelliklerini bu ördeklerde aramaya başladılar. Özellikle erkeklerde göze çarpan kuşların başındaki kırmızı büyümelerin, su kuşlarının hiçbir ilişkisi olmayan hindilere benzetilerek ördekler için başka bir takma ad – Hint ördeğine yol açtığı açıktır..
Muscovy ördekler çeşitli renklerde gelir. Sıradan kümes hayvanlarının aksine, çok hızlı kilo almazlar, ancak etleri düşük yağ içeriği, hassas doku ve mükemmel tat ile karakterize edilir..
Safkan “Amerikan” erkekleri 5 kg ağırlığa kadar büyüyebilir ve neredeyse iki katı hafif olan dişiler mükemmel kuluçkacılar olarak bilinir..
Hint kadınlarının et nitelikleri, yetiştiricilerin dikkatini onlara çekti. Bugün, kümes hayvanları çiftçileri arasında, Avrupa misk ve et ördeklerinin türler arası melezleri çok popülerdir..
Pekin ördeği
Yerli üreme için ördek ırkları arasında, Orta Krallık’tan gelen kuşlar en eskilerden biri olarak kabul edilebilir. Pekin ördeği, üç yüzyıldan fazla bir süre önce ünlendi ve bu güne olan ilgisini kaybetmedi. Erken olgunlaşan, mükemmel et kalitesine sahip, dayanıklı ve kaprisli olmayan kuşlar, hem büyük çiftliklerde hem de özel çiftliklerde mutlu bir şekilde yetiştirilir ve aynı zamanda birçok modern ırk soyunun ve etli ördek melezlerinin atalarıdır. Bunlardan biri, bugün sadece canlı ağırlık kazanmada değil, aynı zamanda yağlı bir gurme karaciğeri vermede de şampiyon olan tanınmış duttur..
Pekin cinsinin safkan temsilcileri, güçlü bir yapıya, olağanüstü et yönelimine, sarı-turuncu gagaya, geniş bacaklara sahip beyaz ördeklerdir. Kuşların uzun bir sırtı, şişkin bir göğsü, yükseltilmiş bir kuyruğu, güçlü kanatları ve koyu mavimsi gözleri vardır..
Pekin ördeği son derece erken olgunlaşıyor. Zaten bir buçuk veya iki ayda genç bireyler 2,5 kg’a kadar kilo alıyorlar. Kesim sırasında, uygun beslenme ile ejderler yaklaşık 4 kg ağırlığındadır ve dişiler sadece 500 gram daha azdır..
Karkastan elde edilen et verimi% 66’ya ulaşır, ancak bu et ördekleri sadece kas kütlesini değil, aynı zamanda bir diyet hazırlarken dikkate alınması gereken yağları da kolayca arttırır..
Moskova beyaz ördek
Pekin ördeklerinin diğer cins ve türlerin temsilcileriyle melezlenmesi, yerli ve yabancı yetiştiriciler tarafından defalarca onaylanan mükemmel sonuçlar verir. Değerli bir örnek, bir Pekin kuşunun ebeveyn çiftlerinden ve Khaki Campbell cinsinin bireylerinden elde edilen Moskova beyaz ördekleridir..
Yerli damızlık et ördekleri, birçok yönden Pekin atalarına benzemekle birlikte, birkaç yıl boyunca katmanlar halinde muhafaza edilen en iyi yumurta üretimini gösterir. Bu kalite, ördek ırkının yerli üremesi için çok faydalıdır. Kuş, farklı iklim koşullarında iyi ustalaşır, beslenme konusunda iddiasızdır ve seçkin atalardan daha az kilo almaz..
Rouen ördek ırkı
Fransızlar uzun zamandır et ördek ırklarını tercih ediyor. Rouen civarında yerel çiftlik hayvanları ve yabani yaban ördeği temelinde yetiştirilen eski çeşit, şehrin adını almıştır ve halen kümes hayvanı yetiştiricilerinin ilgisini çekmektedir. Fransız ördeği, tüylerin doğal rengini korudu, ancak aynı zamanda, şişmanlığı ve en hassas etin tadıyla yabani kuşlardan çarpıcı bir şekilde farklıdır. Yetişkinler 5 kg’a kadar büyür ve Pekin ve diğer etli ördeklerle eşit rekabet eder. Bu nedenle, Rouen cinsinin kuşu hala üreme çalışmalarına katılmaktadır ve yüksek verimli et ve et verimli haçlar elde etmek için kullanılmaktadır..
Gri Ukraynalı ördek
Eski SSCB topraklarında en yaygın olan Pekin ördeklerine ek olarak, 80’lerin sonlarında ithal edilen beyaz Moskova kuşları ve Hint Ördekleri, Rusya’da çeşitli çeşitlerdeki Ukraynalı ördekler hala popüler. Çoğu zaman, iyi gelişmiş kas kütlesi, ince kemikler ve iyi et ve et göstergeleri ile gri bir et yönelimli ördek hakkında konuşurlar..
Bu cinsin kuşu, erkek ve dişilerin renklerinde açıkça farklılıklar gösterir. Ejderhalar 3,5 kilograma kadar, ördekler ise 3 kilograma kadar çıkabilir. Ortalama yumurtlayan yumurta sayısı 120’dir, rekor sahibi yumurta tavukları yılda 250’ye kadar yumurta üretebilir..
siyah beyaz ördek
Ukrayna seçiminin bir başka yerli su kuşları, yerel çiftlik hayvanları, Pekin cinsi ve et-et çeşidi haki-campbell kuşları temelinde elde edilen beyaz göğüslü kara ördektir..
Adı, yerli üremeye layık olan bu ördek ırkının görünümü hakkında çok iyi konuşuyor. Ördekler siyah tüylere sahiptir ve göğüste ve geniş, güçlü bir boynun tabanında beyaz bir tüy bulunur. Bu Ukraynalı ördeklerin gözleri ve bacakları gibi gagası da siyahtır. Erkekler ve dişiler güçlü, vücuda oturan kanatlara, kısa güçlü bacaklara sahiptir..
Pekin beyaz ördekleriyle karşılaştırıldığında, bu kuş daha uzun süre olgunlaşır ve yalnızca altı ayda maksimum 4 kg ağırlığa ulaşır. Çoğu zaman, et ördekleri, karkasın yaklaşık 2,5 kg ağırlığında olduğu ve etin en lezzetli olduğu 2,5-3 aylıkken kesilir..
Bu cinsin kuşları, bakım ve beslenmeyi düzenlerken dikkate alınması gereken yağ alabilir. Yumurta tavuğu yılda 130 büyük 80 gram yumurta üretir.
Başkurt ördeği
Bugün Rusya’da evsel ve endüstriyel üreme için yeni ördek türleri ve haçlar elde etmede liderler, Başkıristan’daki Blagovarsky üreme tesisinin yetiştiricileridir. Çalışmaları sayesinde “Başkurt ördeği” sadece ülkemizde değil yurtdışında da tanınan bir marka haline geldi..
Ortaya çıkan “vahşi” tüy genine sahip Pekin ördeği temelinde, burada bir Renkli Başkurt ördeği türü yaratıldı. Bu, iki renk seçeneğine sahip, oldukça verimli, erken olgunlaşan bir et yönelimli kuştur: haki veya kahverengi ve beyaz göğüslü siyah.
Başkurt ördeklerinin karakteristik bir özelliği, Pekin veya Blagovar cinsine kıyasla düşük yağ içeriğidir..
Bir başka iyi bilinen ördek haçı olan Blagovarsky, Başkurt üreme tesisi “Blagovarsky” de elde edildi. Bu, yedi haftada 3.4 kg’a kadar büyüyen ve aynı zamanda yılda 240 parçaya kadar yüksek kaliteli yumurta üretebilen evrensel bir et ve yumurta kümes hayvanıdır..
Bu haçın ördek yavruları, mükemmel canlılık ve iddiasızlık ile ayırt edilir. Hem endüstriyel tip çiftliklerde hem de özel arka bahçelerde iyi yetişirler..
Ördekler Mavi Favori
Evde üreme için ilginç bir cins Mavi Favori ördektir. Bu çeşitlilik, aynı Başkurt girişiminin yetiştiricileri tarafından elde edildi. Yerel Renkli Başkurt ördeğinin bireyleri, sıra dışı tüyleri olan bu güzel kuşun ataları oldu. Çelik mavi-gri rengi, kuşların tek karakteristik özelliği değildir. Büyük etli ördekler kolayca 5 kg canlı ağırlığa kadar büyürken, etlerinin kalitesi atalarından ve ünlü Pekin ördeğininkinden daha iyidir..
Favori genç ördekler, mükemmel dayanıklılıkları ve canlılıkları ile ayırt edilir. Kuş mükemmel bir şekilde büyür ve iyi seçilmiş bir diyetle iki ayda 3,6 kg ağırlığa ulaşır. Özel bir arka bahçede, kümes hayvanları çiftçileri, yumurtacılardan yılda 140 yumurta alabilir. Ördek cinsinin tanımına ve halihazırda mevcut olan incelemelere göre, kuş hem endüstriyel hem de özel çiftlikler için umut verici..
ördekler
Başkıristan’da yetiştirilen Agidel ördekleri, Blagovarsky et çaprazının, Super M kuşlarının ve Hint koşucu yumurta ördeklerinin soyundan gelir. Haçın et yöneliminden bahseden bir görünüme sahip olan kuşlar, yalnızca mükemmel beslenme verileriyle değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede yüksek yumurta performansıyla da ayırt edilirler..
Agidel ördekleri uzun, iri bir gövdeye, yoğun beyaz tüylere ve harika bir uzlaşmacı karaktere sahiptir. Zaten 7 haftalık olan bu ördek cinsi, yaklaşık 3 kilogramlık bir ağırlık gösterirken, bir tavuk yılda en az 90 gram ağırlığında 240’a kadar büyük yumurta verme yeteneğine sahiptir..
Bu ördek ırkının eti, mulard veya diğer yabancı üreme et kuşlarından daha düşük olmayan en yüksek kalitededir..
Et verimliliği büyük ölçüde protein yemi alımına bağlı olan piliç ördeklerinin aksine, Başkurt ördeği, mütevazı bir özel çiftlikte bile mevcut olan bir diyetle büyür. Kuşlar, yeşil bitkileri, tahılları, samanları ve tahıl işleme atıklarını mükemmel şekilde yerler..
Yerli ördek Mulard
Su kuşları arasında yağsız et, erken olgunluk ve rekor et verimliliği nedeniyle Mulard, amatör kümes hayvanları çiftçileri ve büyük endüstriyel besleme kompleksleri arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu arada, Mulard yerli ördeğine haklı olarak bir cins denemez. Pekin veya diğer Avrasya ördeklerini ve Amerikan Kızılderili ördeklerini geçmekten elde edilen türler arası bir melezdir..
Melez bir yavru elde ederken misk ördeği için bir çift, hem Pekin kuşu hem de Rouen ördeği ve ayrıca diğer et ırklarının bireyleri olabilir. Mulard, tavukların et ırklarına benzer mükemmel beslenme özellikleri nedeniyle etlik ördekler olarak adlandırılır. Aynı zamanda kuş, hem büyük çiftliklerde hem de kişisel arka bahçelerde yetiştirildiğinde ideal davranır. Yerli ördek mularda huzurlu, sakin ve seçicidir..
Dört ay boyunca kuşun ağırlığı 7 kilograma kadar ulaşabilir. Endüstriyel komplekslerdeki dişiler daha çok et için yetiştirilir ve ejderler kaz ciğeri yapmak için mükemmel bir karaciğer sağlar..
Böyle bir melez nesil yavru vermediği için ana sürü kuştan oluşmaz, duttan yumurta almazlar..
Hibridizasyon, kümes hayvanı çiftçilerinin misk ve Pekin ördeği ile ilgili iki büyük sorunu çözmesine yardımcı oldu. İlki, yağsız ete, temizliğe ve sessiz bir mizaca sahiptir, nispeten yavaş şişmanlar ve çok fazla ağırlığı yoktur. Pekin kuşları daha büyüktür, ancak hızla kilo alarak yağ alabilir ve et kalitesini kaybedebilirler..
Yerli mularda ördekler, erken olgunlaştıklarından ve aynı zamanda lezzetli et ürettikleri için büyümek için idealdir..
Ördek Yıldızı 53
Et üretimi için ağır ördek piliç, Fransız şirketi Grimaud freres seçiminin yetiştiricileri tarafından alındı. Bu, etle beslenmek ve kaz ciğeri elde etmek için tasarlanmış oldukça verimli bir melezdir..
Ördek yıldızı 53, yüksek bir büyüme oranına ve aktif kilo alımına sahiptir. Kuşun beyaz yoğun tüyleri, güçlü bir yapısı ve geniş bir masif göğsü vardır. 50 günlükken ördek yavrularının canlı ağırlığı 3,7 kg’dır. Karkasın en değerli parçası olan et göğsü, kuşun toplam ağırlığının üçte birini oluşturur. Aynı zamanda, diyet, az yağlı Fransız ördeği etinin kalitesi, ilgili çeşitlerin çoğundan çok daha iyidir. Üremede, bu ördek cinsi, hastalığa dirençli, kaprisli olmayan ve çok canlı olduğunu göstermiştir..