Η Ιαπωνία μας έφερε πολλά απίστευτα μαγειρικά πιάτα – από σούσι μέχρι σούπα miso. Ένα από τα αγαπημένα μου αγαπημένα είναι το ramen, το οποίο αποτελείται από κινέζικα ζυμαρικά σίτου, ζωμό με βάση το κρέας ή το ψάρι και μια ποικιλία από γαρνιτούρες. Η προέλευση αυτής της σούπας με νουντλς αμφισβητείται έντονα, καθώς μερικοί υποστηρίζουν ότι μεταφέρθηκε στην Ιαπωνία από την Κίνα τη δεκαετία του 1660, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι ήταν πιο κοντά στα τέλη του 19ου ή στις αρχές του 20ού αιώνα. Όπως και να έχει, η Ιαπωνία έχει κάνει σίγουρα αυτό το πιάτο δικό της και σήμερα, αυτό'έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως.
Σχεδόν κάθε περιοχή της Ιαπωνίας έχει τη δική της παραλλαγή ramen. Μια από τις μεγαλύτερες εφευρέσεις που προέκυψαν από τον 20ό αιώνα ήταν η δημιουργία στιγμιαίου ραμέν από τον Μομοφούκου Άντο. Ο Ando εφηύρε μια συνταγή για στιγμιαία νουντλς το 1958 και συνέχισε να δημιουργεί εξαιρετικά επιτυχημένες διεθνείς μάρκες όπως το Top Ramen και το Cup Noodles.
Το Ramen απολαμβάνεται τακτικά τόσο στις στιγμιαίες όσο και στις παραδοσιακές ποικιλίες παγκοσμίως, με πάνω από 5.000 εστιατόρια ramen μόνο στο Τόκιο. Εκεί'Δεν υπάρχει όριο στο τι μπορεί να επιτύχει μια επιχείρηση ramen, είτε πρόκειται για μια εταιρεία πολλών εκατομμυρίων δολαρίων είτε για ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin. Προς τιμήν όλων των εραστών ramen εκεί έξω, εμείς'επιμεληθήκαμε 75 από τα αγαπημένα μας τατουάζ από ταλαντούχους καλλιτέχνες σε όλο τον κόσμο. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα υπέροχα τατουάζ και, στη συνέχεια, ενημερώστε μας για τον αγαπημένο σας τύπο ramen στην ενότητα σχολίων στα κοινωνικά μέσα.