Como preparar um caldo de aveia, quais os benefícios e malefícios dessa bebida, principalmente para o trato digestivo? O pâncreas inflamava, tomava um curso de pílulas que o médico receitava. Ficou um pouco mais fácil, a dor cedeu, mas ainda, de vez em quando, “dói na barriga”. Um amigo bebeu caldo de aveia para gastrite, mas isso também afeta o pâncreas? Quais são as propriedades medicinais dessa decocção??
A aveia é considerada um dos melhores alimentos, é bem absorvida e digerida, tendo um efeito benéfico no estômago. Mas a partir desse cereal você pode preparar outro agente insubstituível e terapêutico – caldo de aveia, cujos benefícios e malefícios eram conhecidos na Rússia Antiga. Naquela época, nossos ancestrais gostavam muito de geleia de aveia – farinha de aveia. Eles o consideravam não apenas um prato nutritivo, mas também um remédio para muitas doenças, especialmente as gástricas. A aveia não perdeu sua relevância em nosso tempo. É frequentemente usado na medicina popular devido à sua rica composição mineral. E a maneira mais econômica de tirar o máximo proveito do cereal é preparar e usar o caldo.
Caldo de aveia – benefícios e malefícios
Os grãos de aveia contêm muitas vitaminas dos grupos B, PP e H, bem como enzimas, cumarinas, saponinas e vários ácidos. A maioria dos minerais, especialmente em cereais não refinados, são silício, manganês e cobalto..
Para a preparação de decocções e infusões medicinais, os grãos não refinados são os mais usados. Eles, nomeadamente na casca dos grãos e na sua camada superior, contêm mais vitaminas e minerais, bem como fibras, que são úteis para o intestino. Aveia polida e flocos são melhores para fins culinários..
As propriedades curativas do caldo de aveia
Existem muitas receitas para preparar uma bebida curativa, dependendo da finalidade específica de seu uso. Assim, para aliviar os processos inflamatórios nos rins e retirar areia e pequenos caroços, despeja-se 500 g de aveia em 2 litros de água. Em seguida, cozinhe por cerca de meia hora, mexendo, e depois filtre com um pano de algodão. Os grãos são esmagados no liquidificador, adicionados ao caldo e infundidos por 3 horas. Tome 0,5 colher de sopa. três vezes ao dia antes das refeições por 3 meses.
Uma decocção de grãos de aveia tem muitas propriedades medicinais, a saber:
- alivia a inflamação;
- limpa o sangue, fígado e rins;
- acalma o sistema nervoso, alivia a ansiedade e alivia a insônia;
- normaliza a digestão;
- promove a cicatrização de feridas, descarga de escarro em caso de bronquite;
- fortalece o sistema imunológico;
- reduz os níveis de glicose no sangue;
- alivia a dor na artrite, pancreatite, úlceras, gastrite.
A singularidade da aveia é que não contém glúten. Isso significa que tanto o mingau quanto as decocções podem ser consumidos por pessoas com doença celíaca e também por pessoas com intolerância ao glúten..
Quem é contra-indicado beber uma decocção de grãos de aveia
Não há contra-indicações graves para o uso de produtos à base de aveia. A única coisa é que eles não podem ser tomados em grandes quantidades e por muito tempo na presença de:
- falência renal;
- osteoporose;
- doença cardiovascular;
- colite ulcerativa;
- diverticulose.
Em casos isolados, pode haver uma alergia ou intolerância individual ao próprio cereal ou seus componentes constituintes. Então você não pode usar aveia para tratamento..