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Conte-nos sobre os benefícios do pinhão para a saúde. Fui visitar um amigo na Sibéria e ele deu um presente para meus filhos – um pacote inteiro de nozes. Eles próprios os coletam na floresta de taiga e até os carregam para venda. Gostamos muito, tanto adultos como crianças. Eles têm um sabor interessante, mas você não pode comer muito, você fica cheio rapidamente.
A noz é pequena, mas ousada – então você pode falar sobre pequenos grãos marrons. Os benefícios para a saúde dos pinhões são incomparáveis com seu tamanho e muitas vezes maiores. Essas pequenas conchas contêm um nucléolo delicioso, muito nutritivo e saudável. Não só satura o corpo com nutrientes, mas também melhora seu funcionamento como um todo. Qual a razão do efeito benéfico desses produtos??
Você sabia que os pinhões não são nozes, mas sementes? E eles são dados pelo cedro siberiano ou, como também é chamado, o pinheiro de cedro. Ela cresce em nossa Sibéria, bem como na Mongólia e na China, e pode viver até 200 anos. As sementes de duas variedades de cedro são utilizadas na alimentação – condomínio e taiga. As próprias sementes amadurecem em botões por mais de um ano..
O que está contido nas sementes de cedro
Como todas as nozes, os pinhões são ricos em gorduras e proteínas, embora sejam muito ricos em calorias e nutritivos. Apenas 100 g de sementes fornecem 15% de proteína por dia e 68 g de gordura entraram no corpo. E essa porção contém quase 700 calorias..
As nozes têm um preço muito decente, pois ainda contêm aminoácidos raros que não são encontrados em todos os produtos. E aqueles que os incluem também são muito apreciados. Portanto, as sementes de cedro contêm:
- triptofano, que é encontrado na carne de peru e no queijo suíço;
- lisina, que é rica em frutos do mar;
- metionina, que faz parte do caviar vermelho.
E, claro, existem muitas vitaminas e oligoelementos no cedro, como potássio, fósforo, magnésio, cálcio.
Os benefícios dos pinhões para o corpo
Graças a valiosos oligoelementos e aminoácidos, as sementes de pinho de cedro têm um efeito curativo:
- regular o metabolismo;
- restaurar células;
- fortalecer o tecido ósseo e o sistema nervoso;
- estimular a atividade muscular e cerebral;
- promover a produção de hormônios da tireóide;
- acelerar a cicatrização de feridas;
- aumentar a imunidade e o tônus geral.
Nucléolos esmagados misturados com mel são recomendados para gastrite, úlceras e pancreatite. E a casca é fervida e adicionada à água do banho para melhorar o estado da pele..
Todos podem comer pinhões
Não há contra-indicações graves para o uso de sementes valiosas, mas seu conteúdo calórico deve ser levado em consideração. Esse produto é muito pesado para o estômago frágil de crianças pequenas. E certamente não será benéfico para a obesidade. Além disso, não coma nozes para amamentar. O leite fica muito gordo e o bebê pode desenvolver problemas de barriga. A alergia a nozes também é um motivo para recusá-los..
Para maximizar os benefícios para a saúde, é melhor comer as sementes de cedro separadamente dos alimentos ricos em proteína. Caso contrário, eles são absorvidos mais lentamente..
A norma diária de nozes não é superior a 50 g. Se houver mais, isso levará a uma superabundância de certos nutrientes. Haverá problemas de digestão e até excesso de peso.