Você pode me dizer como fazer um biscoito de amendoim? Na escola, meu filho recebia alguns, então agora ele zumbia em todos os meus ouvidos. Não sou muito amigável com assados, mas não há mais escolha. Uma vez que a criança gostou, a mãe deve aprender. Além disso, nosso pai adora doces, e ele também terá uma guloseima para o chá.
Se você não é alérgico a amendoim, certifique-se de fazer biscoitos de amendoim. Delicado, recheado, ligeiramente crocante e derretendo na boca, será uma ótima opção para o lanche da tarde. Adultos e crianças vão gostar desses biscoitos. Além de mexer com nozes, cozinha rápido o suficiente e não requer muitos produtos.
Ingredientes
Para mimar sua família com saborosos biscoitos de amendoim, você precisará:
- amendoim (em bruto) – 220 g;
- manteiga – 170 g;
- ovo;
- farinha – 300 g;
- açúcar – 150 g;
- sal – na ponta de uma faca;
- ¼ h. l. soda;
- 0,5 colher de chá fermento em pó.
Do número especificado de produtos, você obterá cerca de três dúzias de biscoitos pequenos..
Cookies de amendoim – passo a passo
O primeiro passo é preparar o amendoim: frite-os em uma frigideira por 5 a 7 minutos, mexendo sempre. Em seguida, esfregue com as mãos para soltar as cascas. Como resultado, serão necessários cerca de 30 g. Agora triture as nozes no liquidificador.
As crianças adoram quando pedaços de amendoim aparecem em biscoitos, então você não precisa fazer farinha. Mas se você quiser que seja homogêneo, pique finamente.
Agora você pode começar a fazer cookies:
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Se não houver tal unidade, você pode simplesmente esfregá-la com as mãos. O principal é que o óleo é macio.
- Injetar o ovo enquanto continua a bater ou mexer.
- Adicione o amendoim picado, mexa.
- Por fim, adicione a farinha misturada com fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio.
- Sove uma massa macia e divida em bolas. Para fazer biscoitos cozinhar rapidamente, é melhor fazer bolinhas, como uma noz.
- Coloque os pedaços em uma assadeira coberta com pergaminho de cozimento. Pressione suavemente sobre eles com uma colher ou copo para espalhá-los e fazer com que pareçam uma panqueca..
Resta apenas colocar a assadeira no forno pré-aquecido a 180 °. O biscoito ficará pronto em apenas 15 minutos. Concentre-se nas bordas – elas devem dourar. Então, os biscoitos na borda ficarão crocantes, mas o centro permanecerá macio. Não espere até que toda a “panqueca” tenha endurecido no forno – isso vai queimar os biscoitos. Quando você tira a assadeira, o meio ainda estará macio – é assim que deve ser. Os cookies irão endurecer completamente à medida que esfriam..