Diga-me como manter as batatas em um buraco no inverno? Este ano temos apenas uma colheita inédita, embora sempre plantemos muito para termos nosso próprio material de plantio. Mas só há espaço suficiente na adega para apenas metade das raízes. Pensamos no que fazer com o resto do bem, e lembrei-me disso antes de meu avô cavar um buraco e encher vegetais ali. Na primavera, nada estava estragado. Como fazer corretamente e é possível manter a batata-semente lá?
Uma loja de vegetais de barro é uma forma imerecida e esquecida de armazenar safras, especialmente batatas. Afinal, é essa cultura que cultivamos quase em escala industrial e depois nos perguntamos o que fazer com ela. Mas nossos ancestrais sabiam um segredo, como manter as batatas em um buraco no inverno. Graças a ele, os legumes permaneceram firmes e frescos até a próxima colheita, e o espaço foi liberado na adega para a conservação. Mas para que os frutos não congelem realmente no solo e apodreçam, tal armazenamento deve ser devidamente equipado. Além disso, o conteúdo do próprio poço também deve ser cuidadosamente selecionado..
A vantagem do “armazenamento em cava” é, em primeiro lugar, a sua disponibilidade. Você não precisa construir ou comprar nada, você só precisa cavar um buraco próximo ao jardim ou bem sobre ele. E não há necessidade de caixas, porque os vegetais estão a granel.
Das desvantagens, é importante notar que o laborioso processo de desenterrar e mesmo assim, no inverno não será fácil conseguir batatas. No entanto, isso pode não ser necessário se apenas as batatas-semente e parte da safra forem enviadas para armazenamento, deixando a segunda “à mão”.
Que variedades de batatas podem ser armazenadas em um buraco de barro
Qualquer batata fica bem em tal armazenamento, mas o momento depende diretamente de sua espécie. Desnecessário dizer que as primeiras variedades são usadas para cozinhar. Mas os do meio-início e do meio da temporada ficarão bem por até 2 meses, por exemplo:
- Aurora;
- Rocco;
- Anfitriã;
- O enigma de Peter;
- Ketsky;
- Pyrol.
A vida útil mais longa, de até 6 meses, em algumas variedades intermediárias e tardias. Isso inclui batatas:
- Nevsky;
- Gaivota;
- Zhuravinka;
- Homem-biscoito;
- Atlant;
- Eslavo;
- Asterix;
- Gatchinsky.
É muito útil para ambas as culturas armazenar batatas e beterrabas juntas. Este último “absorverá” o excesso de umidade, que está “disponível” para ele, e é prejudicial às batatas. Coloque a beterraba por cima.
Como armazenar batatas em uma cova no inverno – nós preparamos e enchemos o armazenamento
O arranjo de um fosso requer apenas uma boa pá e tempo livre. Escolha um local que não seja ocupado por safras de inverno e sempre em uma colina. Você não pode cavar tal depósito em lugares onde a umidade se acumula, caso contrário, tudo apodrecerá na primavera. Cave um buraco espaçoso, com profundidade não inferior a 1,5 m. Se o buraco for mais raso, ele congelará no inverno e os vegetais desaparecerão. Agora cubra o fundo com uma camada de canudo de cerca de 40 cm de espessura e você pode começar a encher.
Batatas calibradas e secas, com cuidado, para não danificar a integridade, baixe-as para a cova. Você pode usar uma rampa longa ao longo da qual ela rolará. Para prolongar a vida útil dos tubérculos, polvilhe com cascas de cebola. Então, eles não germinarão prematuramente. Não preencha o buraco até o topo – deixe pelo menos 40 cm para a camada superior de palha. Agora resta fechar o armazenamento com tábuas ou ardósia e preencher uma espessa camada de terra (cerca de 80 cm). Até a primavera, as batatas cobertas desta forma ficarão bem, não congelarão e não germinarão.