Diga-me como armazenar beterraba na adega no inverno? No ano passado, eles fizeram sua primeira safra e apenas colocaram as raízes em caixas. Mas depois dos feriados de ano novo, a maioria das frutas ficava lenta. É muito legal na adega, talvez a gente tenha guardado errado?
Cultivar boas beterrabas grandes não é tudo. O principal é manter a colheita o maior tempo possível. No inverno, os vegetais são muito mais caros. Faz sentido você mesmo estocar, se possível. Para os proprietários de lotes privados, a questão de onde colocar as raízes após a colheita não vale a pena. Todas as colheitas cultivadas na horta são enviadas para a adega. Este é um espaço de armazenamento ideal, desde que esteja devidamente organizado. Como guardar a beterraba na adega no inverno para que não brotem e murchem? Vamos compartilhar com você alguns segredos para ajudar a fornecer vegetais frescos à sua família antes da nova temporada..
Cozinhar beterrabas para a “descida” para a adega corretamente
A chave para o armazenamento de longo prazo é a preparação correta da fruta após a colheita. É melhor desenterrar beterraba em climas secos e ensolarados. Aí será possível deixar secar ao sol por algumas horas. Após a colheita deve ser cuidadosamente classificado. Para o armazenamento no inverno, é necessário selecionar apenas frutas absolutamente saudáveis e inteiras. Eles não devem mostrar sinais de decadência. Beterraba danificada durante a escavação deve ser usada primeiro. Ela não vai mentir por muito tempo. Deixe as beterrabas já selecionadas secarem por uma semana sob um dossel, à sombra.
É melhor cortar os topos com uma tesoura ou uma faca. Se você rasgar com as mãos, existe o risco de danificar o próprio feto. As caudas são deixadas completamente.
Condições de armazenamento
Para que todos os vegetais, incluindo a beterraba, permaneçam por mais tempo, o porão também deve estar “correto”. Os indicadores de temperatura ideal não devem exceder 2 ° C calor e umidade – 90% Quanto mais umidade e mais quente na adega, mais rápido os frutos germinarão e se deteriorarão..
A presença de ventilação é uma das condições importantes para a manutenção do microclima desejado na adega.
Como armazenar a beterraba na adega no inverno: métodos
A maioria dos jardineiros simplesmente joga a fruta no chão. É bem possível, mas seria melhor construir um compartimento separado. Deve estar acima do nível do chão para que o ar possa fluir de baixo.
Você pode estender a vida útil da beterraba usando alguns truques, a saber:
- Coloque as frutas em cima dos tubérculos de batata.
- Polvilhe areia na caixa.
- Mergulhe cada beterraba em cinzas ou giz picado.
- Trate com solução salina forte antes de armazenar.
Alguns residentes de verão também cobrem as raízes com folhagem de samambaia. Diz-se que inibe o desenvolvimento de doenças.
Depois de secar bem as beterrabas e classificá-las, é possível conservá-las praticamente até a próxima colheita. E se você abrir as portas da adega com bom tempo, ela não germinará.