Diga-me como comer cenouras para que sejam absorvidas? Lembro que, quando criança, minha mãe fazia uma salada temperada com óleo de girassol. Ela disse que assim seria mais saboroso e saudável. O que mais você pode colocar sobre as cenouras raladas e a melhor forma de comê-las – cruas ou cozidas?
Talvez não haja uma única pessoa que não gostaria de mastigar uma cenoura jovem e suculenta. Mesmo as crianças pequenas roem frutas laranjas com alegria, sentindo intuitivamente seu valor para um corpo em crescimento. As cenouras são um dos vegetais mais ricos em vitaminas. Ele não apenas fortalece o corpo e repõe os desequilíbrios de nutrientes. Este vegetal também auxilia no tratamento de certos problemas e doenças. Sabendo como comer cenouras para que sejam absorvidas, você pode melhorar sua saúde e fortalecer seu sistema imunológico. Por que é tão valorizado e como é usado??
Propriedades úteis de cenouras
Todos nós sabemos que as cenouras laranjas são boas para a visão em desenhos animados infantis. Uma grande quantidade de caroteno, quando ingerida, se transforma em vitamina A, responsável pela acuidade visual e saúde ocular. Além disso, as frutas são baixas em calorias e contêm muitas fibras, vitaminas e oligoelementos.. Tudo isso permite que a cenoura não só agrade as exigências culinárias, mas também corrija o funcionamento do nosso corpo, a saber:
- acelerar o metabolismo;
- diminuir a quantidade de colesterol “ruim”;
- remova a bile, pedras, toxinas, vermes;
- renove o fígado e os rins;
- promover a remoção do catarro dos brônquios;
- aumentar a lactação.
Como comer cenouras para absorção?
A quantidade máxima de nutrientes, em particular a vitamina A, pode ser obtida da raiz vegetal apenas se for consumida simultaneamente com as gorduras. Dessa forma, a cenoura é melhor absorvida pelo organismo e traz mais benefícios.. As frutas podem ser raladas e transformadas em salada temperando-as:
- nata;
- óleo de girassol;
- um pouco de manteiga derretida.
Você pode aumentar o valor nutricional e os benefícios da salada de cenoura adicionando um pouco de nozes..
Não vale a pena cortar uma tigela inteira de cenouras. Em grandes quantidades, afeta negativamente a digestão, provoca dores de cabeça e amarelecimento da pele. Você pode fornecer a si mesmo uma ingestão diária de vitaminas com uma pequena porção. Portanto, é suficiente comer 50 g de cenoura para obter uma carga de vitamina A por um dia. Em geral, a norma de uma colheita de raiz para ingestão por dia é de até 300 g.
A propósito, tanto as cenouras cruas quanto as cozidas são úteis. A única coisa que você precisa para cozinhar a fruta é sob a tampa para reter mais nutrientes, sabor e aroma. Mas isso não se aplica à vitamina A – há mais nos vegetais cozidos do que crus.
Para melhorar o funcionamento do estômago, é melhor ingerir cenouras em forma de suco, mas apenas espremidas na hora. Não pode ser armazenado, pois oxida rapidamente. Você pode adicionar um pouco de água ao suco se as frutas não estiverem suculentas. Saboroso e ainda mais útil para misturar suco de cenoura com suco de laranja.