Diga-me como cozinhar vegetais durante a dieta? Recentemente, notei que apareceram quilos extras. Isso é perceptível na figura e as sensações mudaram. Eu costumava voar como um pássaro, mas agora me canso rapidamente e é mais difícil subir escadas. Decidi cuidar de mim com urgência e restaurar o peso anterior. Recusei totalmente a farinha, mas adoro vegetais, mas não consigo comer muito cru – meu estômago está revoltado. Começou a ferver, e o que mais você pode fazer?
Os vegetais em qualquer dieta, especialmente para perda de peso, ocupam uma grande e mais importante parte da dieta diária. Quase não têm carboidratos, que contribuem para o ganho de peso, mas têm grande quantidade de vitaminas e também de fibras. Para deixar os pratos não só saudáveis, mas também saborosos, vale a pena saber cozinhar vegetais enquanto se faz dieta. Neste caso, não só o método de preparação não é de pouca importância, mas também o uso. Mesmo a salada ou caçarola mais dietética pode ser facilmente “estragada” e transformada em um jantar de alto teor calórico com a adição de maionese.
Todos os vegetais são úteis ou as complexidades de uma dieta vegetal
Por que você se sente satisfeito após uma salada de legumes regular? Tudo isso graças às fibras: a fibra alimentar preenche o estômago e sacia a fome. Eles também eliminam as toxinas, ajudando a limpar o estômago. A fibra é encontrada em todos os vegetais, então todas as frutas serão úteis na cozinha.
Porém, não se esqueça que alguns também contêm amido, um componente extremamente indesejável para emagrecer. Então, é na batata, leguminosas e sementes de abóbora, por isso sua quantidade deve ser limitada, e também alternada com outras hortaliças. Mas verduras, alcachofras e aspargos podem ser consumidos sem medo. A principal regra da dieta é que tudo deve ser baixo em calorias e a quantidade de gordura no cardápio deve ser reduzida ao mínimo. Adicione óleo de girassol ou refinado às saladas ou iogurte sem açúcar.
No entanto, a dieta deve incluir outros alimentos também. Você não pode comer mais de 1,5 kg de vegetais por dia. Legumes em conserva ou em conserva também não funcionam..
Como cozinhar vegetais enquanto faz dieta
Os vegetais crus mais úteis, porque contêm a quantidade máxima de vitaminas. Você pode triturar um pepino ou fazer uma salada adicionando tomates e ervas. No entanto, se você tiver problemas de estômago, os vegetais crus devem ser limitados em sua dieta..
O tratamento térmico é a melhor maneira de cozinhar vegetais para que sejam benéficos e não prejudiciais.. Os frutos podem ser:
- Ferver. O ideal seria fazer isso sem sal, colocando os vegetais em água fervente, ou com sal no mínimo. A couve-flor cozida é um acompanhamento maravilhoso para os peixes. Você também pode preparar sopa de vegetais ou sopa de beterraba diet.
- Apagar. Ao mesmo tempo, você não pode fritar em óleo, os vegetais devem ser cozidos em seu próprio suco. O tempo máximo de extinção não deve exceder 40 minutos. Se houver pouco líquido, adicione um pouco de água.
- Asse no forno. Pode ser na forma de vegetais individuais (batata, pimentão, abobrinha) e vários caçarolas. Ensopado sem gordura e papel alumínio ajudará a preservar a suculência.
- Grade. Para um sabor mais brilhante, marinar os vegetais em óleo vegetal com especiarias. Você também pode colocar molho de soja nele. E ao servir, regue com iogurte (não doce) ou creme de leite com baixo teor de gordura e polvilhe com ervas.
- Ferva para um casal. Os vapores modernos permitem que você preserve o máximo de vitaminas. Além disso, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Por exemplo, coloque o peixe no recipiente inferior e coloque uma bandeja com legumes em cima..
