Tenho diabetes mellitus e recentemente ouvi dizer que comer os frutos da pêra de barro é muito útil. E então um vizinho me trouxe alguns tubérculos de alcachofra de Jerusalém. Diga-me como cultivar alcachofra de Jerusalém no país?
Freqüentemente, os jardineiros, ao verem arbustos de alcachofra de Jerusalém em seu local, os destroem como erva daninha. Claro, os caules altos da planta são capazes de abafar qualquer plantação adjacente. No entanto, a alcachofra ou pêra de barro é um vegetal muito útil, que não é apenas comido, mas também usado na medicina popular. Portanto, aqueles que não têm a sorte de encontrar uma raiz medicinal no jardim, cultivam eles próprios.
Preparação do solo
Não há nada difícil em cultivar alcachofra de Jerusalém no país, não. A pêra de terra não é exigente na composição do solo e é capaz de sobreviver em quase qualquer solo. Mas ainda assim, como antes do plantio de outras safras, o local deve ser pré-preparado. Para isso, no outono, esterco ou composto é introduzido no local reservado para a alcachofra de Jerusalém e desenterrado.
Ao planejar um local para o plantio de alcachofra de Jerusalém, vale a pena considerar que ela pode crescer em um local por mais de 30 anos (se você não desenterrar completamente os tubérculos). Porém, após o sexto ano do ciclo de vida, a quantidade da colheita está diminuindo gradualmente..
Plantando tubérculos
Existem duas maneiras de plantar alcachofra de Jerusalém:
- tubérculos inteiros no outono;
- na primavera (final de abril) com fragmentos de tubérculos.
Formam sulcos pouco profundos, de até 15 cm, com espaçamento entre fileiras de cerca de 70 cm, os tubérculos são dispostos em sulcos a uma distância de 40 cm entre si para que haja espaço para a formação de uma nova planta. Preencha a ranhura com terra usando um ancinho, enquanto forma uma crista.
Cuidar de plantações jovens de alcachofra de Jerusalém
Para fornecer aos tubérculos a quantidade necessária de ar, os canteiros devem ser afrouxados regularmente e as ervas daninhas removidas. Quando os brotos jovens atingem uma altura de 50 cm, eles os amontoam e continuam a fazer isso enquanto os brotos crescem.
Os arbustos de alcachofra de Jerusalém acima de 1 m devem ser amarrados, especialmente se houver ameaça de ventos fortes, caso contrário, eles podem quebrar.
Caso não pretenda recolher sementes, recomenda-se retirar as inflorescências durante a floração para que toda a energia seja gasta na formação dos tubérculos. Em junho, arbustos de alcachofra de Jerusalém são cortados a uma altura de 1,5 m do nível do solo.
Colheita e armazenamento de safras
Com o início do outono, os caules da pêra de barro são cortados novamente, deixando tocos de 20 cm. Os tubérculos estarão prontos para a colheita 120 dias após o plantio (mais ou menos na época em que as batatas são desenterradas).
Devido à capacidade da alcachofra de Jerusalém de resistir a geadas severas, a colheita das raízes pode ser adiada para o início da primavera. Neste caso, as camas são cobertas por cima com terra e neve. Jardineiros experientes que usam esse método dizem que as raízes que hibernaram nos canteiros têm um sabor mais doce. A alcachofra de Jerusalém, colhida no outono, é armazenada no porão ou na adega.