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Gosto muito de usar gengibre para cozinhar vários pratos e, no inverno, adiciono ao chá de crianças para evitar resfriados. No entanto, na nossa pequena aldeia nem sempre é possível encontrá-lo nas lojas. Diga-me se é possível cultivar gengibre no jardim e como fazê-lo?
O gengibre é uma erva picante usada para tratar e prevenir várias doenças. Também é adicionado a alimentos e bebidas. A raiz de gengibre pode ser comprada em lojas e no mercado, mas muitos amantes desta especiaria preferem criá-la eles próprios. É bem possível fazer isso, o principal é abordar com competência a questão da escolha do material de plantio e cuidar um pouco da planta..
Então, como você cultiva gengibre em seu jardim? Todas as ações para criar uma planta picante podem ser divididas em 3 estágios:
- A escolha do material para plantio.
- Germinando a raiz antes de plantar no solo.
- Transplante de uma planta para um canteiro de jardim.
Seleção de material de plantio de qualidade
Apesar de o gengibre florescer e posteriormente até ter frutos, é principalmente utilizado para a sua reprodução do rizoma. É comprado em uma loja. Uma boa colheita é capaz de produzir uma raiz de alta qualidade, que deve ter:
- superfície plana, lisa e sem danos;
- suculenta estrutura sólida;
- vivo, não encolhido, olhos de botão.
Germinação de raiz
O período do plantio do gengibre até a colheita leva aproximadamente 8 meses. Para que a planta cresça durante o verão, ela deve ser germinada em um vaso antes do plantio. A época ideal para iniciar a germinação é no final de fevereiro. Para isso, divida a raiz em partes, cada uma das quais deve ter pelo menos 2 gemas, trate os pontos de corte com carvão e seque um pouco.
Para ativar os botões dormentes, é recomendável mergulhar partes do rizoma por algumas horas em água morna.
O gengibre cresce bem em solos soltos e nutritivos. Uma mistura de grama e solo folhoso, turfa e areia em proporções iguais é adequada..
Um vaso de plantio deve ser escolhido largo, mas não muito alto, uma vez que as raízes tendem a crescer largas. Coloque uma camada de drenagem no fundo do vaso, cubra com terra e plante as partes preparadas da raiz com os olhos para cima. Polvilhe abundantemente com água e coloque em um local aquecido (pelo menos 25 graus Celsius) com iluminação difusa.
No processo de crescimento, as raízes devem ser regadas e pulverizadas regularmente, e devem ser alimentadas com fertilizantes complexos a cada duas semanas..
Transplante de gengibre para o jardim
Em maio, o gengibre é transplantado para canteiros localizados em um local semi-sombreado. Neste caso, a distância entre as mudas deve ser de no mínimo 15 cm.O cuidado adicional consiste em regar após a secagem da camada superficial do solo e pulverizar regularmente. Durante o verão, o gengibre é alimentado várias vezes com matéria orgânica (uma solução de esterco de vaca na proporção de 1:10) e fertilizantes de potássio.
A rega é interrompida duas semanas antes da colheita. Por volta de setembro, as folhas começarão a amarelar, o que significa que é hora de desenterrar as raízes. Os rizomas resultantes são deixados para secar por 3 dias e, em seguida, armazenados em local fresco..