Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Aconselhar como depenar um ganso rapidamente em casa? Restavam cerca de uma dúzia de pássaros e os filhotes já haviam sido trazidos, então eles decidiram cortar os gansos velhos com minha esposa. Ontem acertei um grande individual e nós dois sofremos enquanto arrancamos. As penas não querem ser arrancadas de forma alguma, são rasgadas junto com a pele. Costumam coletar cotão em travesseiros, mas esse material, com carne, não é bom. Não me diga, você pode de alguma forma fazer algo para não danificar a carcaça e remover o curral de forma rápida e limpa?

como arrancar um ganso rapidamente em casa Um ganso não é uma galinha, cujas penas literalmente voam sozinhas no processo de depenagem. Sua pele é mais grossa e há mais gordura, e a própria pena se agarra com mais força. Portanto, se você está administrando uma grande fazenda, não fará mal saber como depenar um ganso rapidamente em casa. Afinal, o abate de aves costuma ser feito em grande escala, sem esticar esse duvidoso prazer da dona de casa por semanas e meses. Aqui você precisa agir com rapidez e cuidado, especialmente se precisar coletar cotão. É macio e quente em gansos, bom para travesseiros e cobertores..

Você precisa abater os gansos depois que terminarem de soltar – então será mais fácil beliscar. Alguns dias antes do abate, as aves devem tomar banho para que as penas fiquem limpas. E a última vez para se alimentar é melhor por um dia. Em seguida, dê apenas água salgada para limpar os intestinos.

Como depenar um ganso rapidamente em casa – maneiras eficazes

como arrancar um ganso seco Existem vários métodos para remover penas rapidamente. Em geral, eles podem ser divididos em:

  • seco;
  • arrancar após o pré-tratamento com água ou vapor.

Não vamos falar muito sobre o primeiro método – eles geralmente não removem as penas a seco em casa. É duro e inconveniente, e a pena fica suja e gordurosa, e até mesmo a carcaça costuma ser danificada. Nos gansos secos, só os caçadores beliscam, que não têm nada à mão na estepe. E fazem isso imediatamente após a filmagem, sem esperar que a carcaça esfrie..

Em casa, o seguinte ajudará a facilitar a depenagem de um pássaro:

  • escaldamento;
  • fumegante.

Beliscar após escaldar

arrancando um ganso após escaldarA técnica é quase semelhante a escaldar uma carcaça de frango, mas com algumas nuances. A pena escaldada fica mais macia e fácil de arrancar. E, além disso, fica limpo, mesmo se você encher seu travesseiro imediatamente.

Coloque o ganso em uma bacia grande e cubra com água bem quente, quase água fervente. Deixe a carcaça repousar por 5 minutos, depois embrulhe bem em um saco plástico e deixe descansar por 30-40 minutos. Depois de “amadurecer”, primeiro remova as penas mais fortes – nas asas e na cauda. Em seguida, movendo-se do pescoço para a cauda, ​​arranque o resto.

Para que a água quente penetre mais profundamente nas penas gordurosas, primeiro esfregue-a com bicarbonato de sódio..

Como você pode vaporizar penas

cozinhar o ganso antes de depenarO método de cozimento a vapor é familiar para nossas avós. Umedeceram um pedaço de tecido natural, cobriram a carcaça com ele e o vaporizaram com ferro. O vapor que saía do trapo penetrava na pena, amolecia-a e era facilmente arrancada. Hoje é ainda mais fácil aplicar essa técnica. Certamente você tem um ferro com função de vapor – então você também não precisa de um pano úmido. Basta passar as penas por um pano de algodão, colocando o ferro no máximo.

Um gerador de vapor contra água fervente – o que é mais eficaz para depenar gansos