Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Diga-nos quais são os benefícios e malefícios dos pepinos levemente salgados? Eu simplesmente os adoro, e a primeira safra colhida dos canteiros não vai para saladas, mas para salga. Tento não comprar vegetais de loja, e realmente não confio neles no mercado, seja meu próprio negócio, feito em casa, cultivado sem nitratos. Estou pronta para comer esses pepinos todos os dias, mas recentemente comecei a notar que minhas pernas estão inchadas e a pressão é ruim. Não sei se isso se deve ao fato de eu comer muito vegetais salgados, ou se a idade já está afetando.
O efeito positivo dos pepinos frescos no corpo é conhecido há muito tempo, porque, em primeiro lugar, eles os saturam com vitaminas. No entanto, os benefícios e malefícios dos pepinos levemente salgados são igualmente importantes. A marinada muda completamente não apenas a aparência e a estrutura desse vegetal. Mas também lhe confere novas propriedades e substâncias. O pepino verde e crocante com uma polpa doce e agradável permanece quase tão crocante, mas muda completamente. A cor desbota, a polpa amolece ligeiramente, mas o sabor e o aroma são completamente diferentes. Bem como a composição em que os minerais dissolvidos aparecem sob a influência de uma marinada picante e saturada com sais de sódio. Não são menos importantes para o nosso corpo do que as vitaminas das frutas frescas e têm um efeito benéfico no funcionamento dos órgãos internos. Mas uma composição tão rica em alguns casos está repleta de efeitos colaterais. Portanto, é importante saber como funcionam os picles. E em que casos você deve limitar seu número ou até mesmo preferir vegetais frescos como um todo.
O que é rico em pepinos salgados – composição química
Para pepinos em conserva, é usada uma marinada concentrada, cujo ingrediente principal é o sal de cozinha. Como resultado, os vegetais em processo de impregnação acumulam minerais raros e essenciais para o corpo:
- cálcio;
- magnésio;
- zinco;
- potássio;
- cobre;
- fósforo;
- ferro;
- sódio.
Mas, ao mesmo tempo, a composição da vitamina também é preservada – esses pepinos contêm vitaminas dos grupos A, B, E, K, C.
Junto com o alto valor nutricional, os pepinos levemente salgados têm poucas calorias, razão pela qual estão incluídos no cardápio de muitas dietas para perda de peso. 100 g de vegetais não contém mais do que 16 kcal, apenas 2,2 g de carboidratos e 0,6 ge 0,08 g de proteínas e gorduras, respectivamente.
Os benefícios e malefícios dos pepinos levemente salgados
Ao incluir as primeiras preparações sazonais aromáticas, crocantes e picantes em sua dieta, você fará um grande favor ao seu corpo:
- normalizar o sistema digestivo;
- livrar-se da constipação;
- “Faça” o estômago funcionar com mais eficiência;
- reduzir a tensão muscular;
- livrar-se da tensão nervosa;
- ajudam a melhorar o funcionamento da glândula tireóide e do sistema cardíaco;
- destruir a microflora patogênica.
No entanto, na presença de certas doenças, os picles podem provocar sua exacerbação. Ou dê uma carga extra aos órgãos problemáticos.
Em particular, você deve minimizar o uso de tais lanches quando:
- doenças crônicas do trato gastrointestinal;
- hepatite;
- doença de cálculo biliar.
Além disso, os diabéticos também não devem “se apoiar” em pepinos levemente salgados, porque eles sobrecarregam o pâncreas. E em pacientes hipertensos – para provocar picos de pressão. É necessário que as mães que amamentam adiem o consumo de picles para não provocar alergias nos bebês. É melhor que as crianças dêem esses vegetais depois dos cinco anos, quando o estômago, o fígado e os rins estão um pouco mais fortes..