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Como é feita a tintura de aguardente de cranberries, a receita pode ser encontrada em detalhes? Nos finais de semana, saíamos para passear com as crianças na floresta, coletávamos muitas frutas silvestres. Preparei suco de fruta para eles e até enrolei um pouco para o inverno, mas ainda havia frutas silvestres. Quero fazer uma bebida para os adultos nas férias. Eu preciso adicionar açúcar e quanto?
Os frutos vermelhos escarlates dos cranberries contêm muitas substâncias úteis, porque não é em vão que são usados para fins medicinais. E você também pode combinar o útil com o agradável e fazer uma bebida alcoólica leve. Esta é uma tintura de aguardente com cranberries, cuja receita foi transmitida de geração em geração. Ela é linda na cor e tem um gosto bom. Ao mesmo tempo, pode não só satisfazer os gourmets, mas também ajudar no tratamento de muitas doenças. Por outro lado, o Moonshine acumula todas as vitaminas e minerais das bagas e as ajuda a sobreviver por muito tempo. Claro, para fins medicinais, é necessário usar cranberries com moderação..
Para que a tintura seja saborosa, seus dois ingredientes mais importantes devem ser da mais alta qualidade. Em primeiro lugar, isto é luar: só descascado sem impurezas, caso contrário nem a acidez dos bagos poderá interromper o seu sabor. Em segundo lugar, trata-se de bagas: convém colher apenas as maduras, colhidas depois da primeira geada. Se cranberries verdes estiverem disponíveis, deixe-os aquecer por uma semana e amadurecer..
Tintura de aguardente em cranberries – receita para uma bebida rápida
Essa receita vai ajudar quando não há tempo para esperar e insistir por muito tempo. A tintura acaba sendo tão saborosa, mas mais doce, para um amador. Ingredientes (cranberries, luar e açúcar) são ingeridos em proporções iguais.
Os cranberries instantâneos são feitos desta maneira:
- bagas inteiras são derramadas com água quente para amolecer a pele;
- assim que a casca começar a estourar, decantar;
- coberto com açúcar;
- adicionar luar;
- misture e deixe durante a noite;
- de manhã, aqueça em fogo baixo para dissolver o açúcar.
A tintura resfriada é filtrada, colocada em garrafas – e está pronta. Guarde a bebida em local fresco.
Quando aquecido, o líquido não deve ferver, caso contrário a tintura perderá seu “grau”.
Klukovka para mulheres – uma receita para uma bebida com baixo teor de álcool
Esta tintura revelou-se menos enjoativa, com uma nota agridoce agradável e fresca. Exigirá menos açúcar, mais aguardente e uma concentração de pelo menos 50 °.
É feito assim:
- Os cranberries, na quantidade de 400 g, são lavados, cada baga é perfurada com algo afiado por completo. Então é melhor ela dar suco a ela.
- Despeje as frutas em uma garrafa de vidro (adequada com capacidade para 2 litros).
- Adicione 200-300 g de açúcar.
- Despeje 1,5 litros de aguardente.
- Insista em um local escuro por pelo menos um mês, sacudindo ocasionalmente.
A tintura acabada terá uma cor rubi rica, mas transparente – todas as bagas assentam. Fortaleza cerca de 30 °.