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Diga-me quem não tem permissão para ovos de codorna e por que motivo? Sempre pensei que este é o produto mais útil, compro justamente para crianças. Temos um fazendeiro local, ele cria codornizes, eu peço ovos e carcaças. E então um vizinho de repente disse que eles são prejudiciais. Estou apenas pensando, não sei se devo acreditar ou não. Na nossa família ninguém tinha problemas depois de comê-los, porém ninguém bebe cru, só comemos cozidos.
A carne de codorna é considerada a mais saborosa e dietética, e seus ovos são os mais saudáveis. Eles diferem dos de frango não apenas no tamanho, mas também no fato de conterem menos colesterol “ruim”. Ao mesmo tempo, antes de incluir um produto na dieta diária, vale a pena conhecer não só seus benefícios, mas também quem não deve ser o ovo de codorna. Apesar da opinião de que são absolutamente seguros para a saúde, em alguns casos, o uso de tais ovos pode ter um impacto negativo. Especialmente se você não limitar seu número ou se houver certos problemas de saúde.
Por que os ovos de codorna são úteis
Ovos de codorna são alimentos hipoalergênicos. Mesmo se você for alérgico a ovos de galinha, eles podem ser consumidos com segurança. São cozidos, fritos e também bebidos crus. Além disso, não há risco de contrair salmonelose..
Codornizes são caracterizados por um aumento da temperatura corporal, na qual os patógenos simplesmente não sobrevivem. Portanto, os ovos crus são seguros..
Os benefícios dos ovos de codorna são inestimáveis e multifacetados, porque eles:
- remova o colesterol “ruim”;
- fortalecer o tecido ósseo, unhas, cabelo;
- acalmar o sistema nervoso;
- aumentar a potência;
- reduzir a toxicose em mulheres grávidas;
- aumentar a hemoglobina e muito mais.
Embora os ovos sejam saudáveis, eles não devem ser usados em demasia. A norma diária para um adulto é de 6 peças, para bebês até três anos – não mais que dois, para adolescentes – até 4 peças.
Quem não pode ovos de codorna
A proteína ovomucóide encontrada nos ovoprodutos se acumula no corpo se muitos ovos forem ingeridos. É um alérgeno por si só e pode provocar ataques, mesmo que você não seja alérgico a ovos. Com a obesidade, você também não deve se deixar levar por alimentos proteicos, mas por um motivo diferente, para não aumentar ainda mais o peso corporal.
Além disso, vale a pena limitar o uso de ovos de codorna na presença de tais problemas de saúde:
- cálculos biliares (o uso excessivo de ovos causa cólica);
- doenças agudas do trato gastrointestinal (você pode apenas ovos cozidos, não crus);
- violação da digestibilidade das proteínas – geralmente vale a pena desistir.