Diga-me, raiz de sabão – o que é e para que serve? Arrumei o banheiro, revisei meus potes com diferentes produtos para jogar fora o que estava inutilizável ou jogado fora. Percebi que muitos rótulos de xampu indicam essa raiz de sabonete. E recentemente eu vi esse nome em um pacote com halva, que meu marido trouxe do supermercado. É o que acontece, comemos sabão ou o fabricante se enganou?
Nos tempos antigos, quando os produtos de higiene ainda não foram inventados, nossos ancestrais usavam para esses fins o que cresce literalmente sob nossos pés. Afinal, eles sabiam da existência de uma planta como a raiz de sabão, o que é, como e onde pode ser aplicada. Métodos praticamente comprovados são usados até hoje. A raiz do sabão encontrou sua aplicação não apenas na cosmetologia, mas também na medicina popular e até na culinária. O que é cultura, e qual é a conexão entre sabão, plantas, remédios e alimentos?
Raiz de sabão – o que é
Na verdade, a raiz de sabão significa mais de uma cultura. Este conceito generaliza todo um grupo de plantas, unidas por uma característica comum. Como? A presença de um grande número de saponinas – substâncias orgânicas com propriedades tensoativas. Sua concentração máxima é encontrada precisamente no sistema radicular das plantas. As saponinas têm a capacidade de reduzir a tensão das moléculas de água. Como resultado, as decocções dos rizomas dessas plantações são muito ensaboadas e formam uma espuma espessa..
Além disso, a raiz do sabão tem uma boa propriedade emulsificante e também irrita as membranas mucosas. Produtos de raiz de sabão têm efeito terapêutico, mas devem ser usados com cautela devido à sua alta toxicidade..
De quais plantas são extraídas as raízes do sabão?
As plantas da família do cravo são mais ricas em saponinas, por exemplo:
- Medicinal com sabão. Herbáceo perene até 1 m de altura com sistema radicular horizontal desenvolvido. Os caules são eretos, as flores são muito perfumadas, rosa pálido, coletadas em inflorescências corimbosas.
- Nós balançamos paniculata (também conhecido como tumbleweed). Um arbusto esférico com uma altura média de cerca de 80 cm com um sistema de raiz axial. Os caules se ramificam fortemente e, depois que as sementes amadurecem, elas se partem no próprio solo, e a planta é carregada pelo vento de um lugar para outro. Flores pequenas brancas formam uma panícula que se espalha.
- Cardo glandular. Arbusto hemisférico fortemente ramificado com folhas pontiagudas espinhosas. A altura da planta não excede 20 cm, flores com inflorescências arredondadas exuberantes de pequenas flores rosa.
Para uso medicinal, a raiz de sabão é mais frequentemente obtida da erva-sabão. Ele contém a maioria dos nutrientes e saponinas..
Onde é usada a raiz de sabão?
As propriedades de “formação de espuma” das plantas da família do cravo encontraram sua aplicação em vários campos. Em primeiro lugar, eles são usados na fabricação de cosméticos: sabonetes, xampus, loções. Além disso, a raiz está presente em pós e outros detergentes, especialmente em itens delicados, bem como para lavar louça..
As propriedades emulsificantes são úteis no campo da culinária. O extrato de raiz de sabão é adicionado aos doces, na maioria das vezes orientais, como halva ou delícia turca. Eles ajudam a combinar a pasta de sementes e o xarope de açúcar, o que só é possível durante a formação de espuma. Para os mesmos fins, o extrato é adicionado a refrigerantes, cerveja, creme.
E a raiz de sabão mais valiosa, em particular, obtida da erva-de-sabão, na medicina popular. A partir dele são feitas decocções e infusões, que são eficazes para doenças do aparelho respiratório e da pele..