Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Conte-nos sobre o mel de girassol, propriedades úteis e contra-indicações. Ouvi dizer que é muito útil comê-lo em caso de gastrite, e meu marido acabou de agravar a doença. Não temos apiário próprio, mas temos um pequeno terreno que cultivamos. Este ano eles semearam com um girassol, e um vizinho pediu para colocar suas colmeias. Em agradecimento, ele nos deu três garrafas de mel perfumado. Seria interessante saber como ele difere de outras espécies e quais propriedades possui.
O mel monofloral, obtido a partir do néctar de uma espécie de planta, tem um valor especial. Por razões óbvias (afinal, é impossível forçar as abelhas a coletar pólen onde o apicultor precisa), é bastante difícil obter tal produto. Uma agradável exceção é o mel de girassol, cujas propriedades benéficas e contra-indicações não são menos valorizadas do que outros tipos de mel. Para obter mel de um girassol, basta colocar um apiário em um campo semeado com um girassol. Esta cultura é considerada uma excelente planta de mel, e trabalhadores listrados simplesmente não precisarão voar para qualquer lugar. Tendo literalmente à distância de uma “asa” um campo inteiro de girassóis em flor, as próprias abelhas não vão sair (voar para longe) de suas colméias. E o produto obtido desse pólen será diferente em sabor, aparência, composição e propriedades úteis..
Mel de girassol – propriedades úteis e contra-indicações
O mel de girassol é rico em açúcar de fruta, que contém mais de 30%. É muito rico em calorias, porque mais de 80% é glicose. Esse mel também é valorizado pelos fitoncidas, graças aos quais recebe propriedades antioxidantes. Além disso, o mel é rico em enzimas naturais, aminoácidos, vitaminas dos grupos K, H, PP. Dos microelementos, o mel monofloral de girassol contém mais iodo, magnésio e potássio. Isso o torna indispensável na dieta diária de pessoas com problemas cardíacos e de tireóide..
O mel obtido do néctar de girassol não é difícil de distinguir de outros tipos, porque:
- Tem um cheiro bom de girassol em flor e, quando está parado, lembra o aroma de damasco seco.
- Possui um amargor característico e “arranha” a garganta durante o teste. É mais pronunciado no mel fresco..
- O mel recém-colhido tem uma rica cor âmbar dourada, que simplesmente fica amarela após a aplicação de açúcar.
Ao contrário de outras espécies, cristaliza muito rapidamente e, após 5 dias, forma-se uma camada branca na superfície. Mas os próprios cristais retêm uma estrutura quebradiça e derretem rapidamente na boca..
As propriedades curativas do mel de girassol
Devido à sua rica composição, esse mel tem um efeito positivo e até curativo em nosso organismo, a saber:
- acalma o sistema nervoso, alivia o estresse e alivia a insônia;
- melhora o metabolismo;
- alivia a inflamação, especialmente com resfriados;
- liquefaz o catarro e promove sua secreção com bronquite;
- destrói os micróbios mesmo quando aplicado externamente, graças ao qual é usado para tratar doenças de pele;
- fortalece o coração e os vasos sanguíneos, estabiliza a pressão sanguínea e o pulso;
- melhora o funcionamento do fígado, vesícula biliar e bexiga urinária, remove fluidos e alivia o inchaço.
Quem não é recomendado consumir mel de girassol
Em primeiro lugar, qualquer mel, inclusive de girassol, permanece sob uma proibição categórica para aqueles que são alérgicos ao pólen. Também não é recomendado administrá-lo a crianças pequenas, mulheres grávidas e lactantes. Na presença de diabetes mellitus e obesidade, o mel deve ser consumido após consulta ao médico. E sempre com moderação, para não agravar o curso da doença.