Por favor, informe o que pode ser feito com o viburnum? Há alguns anos, uma vizinha estava plantando seu velho arbusto e me deu uma parte. E este ano já teve muitas flores, o que significa que vão ter muitas bagas. Talvez triturá-los com açúcar? Ouvi dizer que o viburnum é muito útil para resfriados.
Os frutos vermelhos do viburnum com sabor azedo gostam muito dos pássaros e, no inverno, bicam-nos de forma limpa se os cachos ficarem nos ramos da floresta. O arbusto muitas vezes pode ser visto em terrenos privados, porque parece bonito, especialmente durante a floração. E os frutos silvestres também são muito úteis e existem muitas receitas que podem ser feitas com viburnum. Em primeiro lugar, é uma valiosa matéria-prima para a preparação de diversos medicamentos. Eles também fazem geléia e várias bebidas com frutas silvestres, inclusive as alcoólicas..
O que pode ser feito com viburnum para tratamento
Para fins medicinais, quase todas as partes da planta são usadas: cascas, flores, folhas, frutos, frescos e secos. As frutas são especialmente úteis porque contêm muitas vitaminas e minerais. O suco é feito de frutas e folhas, decocções medicinais são feitas da casca. As frutas vermelhas são comidas assim, e também preparam chás e tinturas. São moídos com mel, diluídos em água e bebidos com resfriados. E uma infusão de flores gargarejo com dor de garganta.
Em termos de conteúdo de vitamina C, o viburnum ultrapassa até o limão – ele contém 1,5 vezes mais..
Os remédios curativos feitos de viburnum têm um efeito positivo no funcionamento de todos os órgãos, a saber:
- baixar a pressão arterial e o açúcar no sangue;
- fortalecer o sistema imunológico;
- parar o sangramento;
- aliviar a inflamação;
- acalmar o sistema nervoso;
- aliviar inchaço, cãibras, espasmos de dor.
Você não pode usar o viburnum para o tratamento de hipotensão, gota, aumento da coagulação sanguínea, doença renal. Também é proibido tomá-lo durante a gravidez, para não causar aborto espontâneo..
Receitas de viburnum
Os frutos maduros são usados na culinária, de onde se fazem:
- Geléia. Geleia crua especialmente saudável, é saborosa e medicinal. As bagas são simplesmente esfregadas com açúcar na proporção de 1: 1,5.
- Suco. As bagas são esmagadas, a polpa é derramada com água e fervida. Coe e acrescente o caldo ao suco junto com o açúcar. Para 1 kg de viburnum, tome a mesma quantidade de água e açúcar – 250 g cada.
- Vinho. Os bagos são esmagados, adiciona-se água e algum açúcar e deixa-se fermentar. A quantidade restante de açúcar é despejada em mais duas etapas durante o processo de fermentação. Para o vinho de mesa, são necessários 1,7 litro de água e 300 g de açúcar para cada litro de suco de viburnum. Para o vinho de sobremesa, adicione menos água (apenas 0,5 l cada) e 50 g a mais de açúcar.
- Tintura. Bagas inteiras, colhidas após a geada, são servidas com vodka na proporção de 1: 1 (para 1 kg – 1 l) e colocadas em um local escuro por um mês.
Processado por: Filtro Helicon;
Processado por: Filtro Helicon;Além disso, se houver muitos frutos silvestres, eles podem ser congelados, como groselha ou framboesa. E depois, no inverno, use-o tanto para tratamento como para fazer sobremesas deliciosas..