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Você está perguntando: “Você pode me dizer por que as cenouras têm miolo verde, mas a fruta em si está intacta, sem danos, embora não seja muito doce? Comecei a colher devagar e fiquei surpreso quando cortei. Nunca tive isso, porém, sempre colhi e semeei minhas sementes. E este ano comprei duas sacolas e foi isso que saiu delas. É uma característica varietal ou está ligada a outra coisa? “
Nós respondemos: Cenouras suaves e doces sempre têm um ótimo preço, mas às vezes sua bela aparência engana e as surpresas podem estar escondidas na polpa da laranja. Um dos problemas mais comuns é mudar a cor da cultura da raiz para verde. Jardineiros novatos se perguntam por que as cenouras têm um caroço verde e até começam a pensar se esses vegetais podem ser comidos. Por um lado, seu medo é compreensível. Normalmente, nas variedades de laranja, toda a raiz doce deve ser de cor laranja ou com um coração mais claro. Existem espécies roxas com um centro laranja, mas em geral não deve haver verde dentro da raiz. Por que aparece e esses vegetais são perigosos para a nossa saúde??
Por que a cenoura tem miolo verde – principais motivos para a descoloração da polpa
Se você também notou tal defeito, lembre-se de qual era a estação e em que condições os canteiros de cenoura foram semeados e desenvolvidos. Afinal, é isso que na maioria das vezes desempenha um papel decisivo. O caroço da cenoura fica verde, que, em vez de crescer raízes suculentas, vai para a fase de formação do grão, ou seja, solta flechas. Portanto, você precisa procurar o motivo do tiroteio. Ela será a explicação para a mudança atípica na cor da polpa..
Atira cenouras flechas em tais casos:
- Se você semeou antes do inverno, mas muito cedo, quando o solo ainda estava quente. Então eles começam a brotar sem esperar a primavera. Da próxima vez, certifique-se de esperar pela geada, quando o solo esfriar até pelo menos mais 3 ° С.
- Durante o amadurecimento das frutas, o clima foi quente. Essa cultura não gosta de calor. No calor, aplique cobertura morta nos canteiros para que a raiz se desenvolva normalmente..
- Solo muito nutritivo. A planta reage especialmente mal ao excesso de matéria orgânica. Portanto, escolha seus fertilizantes com cuidado..
Exceder a dosagem ao usar estimulantes de crescimento também acelera os processos metabólicos e leva ao disparo. Prepare a solução estritamente de acordo com as instruções.
É possível comer cenoura com miolo verde
As cenouras que soltaram a flecha ficam inutilizáveis. Ela não só fica verde no miolo, mas também muda a textura da raiz e seu sabor. A pele em cima torna-se acidentada, raízes laterais começam a aparecer, que selecionam substâncias úteis. Como resultado, a cenoura perde seu rico aroma e doçura, torna-se insípida e freqüentemente começa a ter um sabor amargo. Também não há sentido em armazenar esses vegetais – no inverno, eles ficam duros e, em seguida, vão para as flechas.