Diga-nos quais são as vitaminas nas cenouras? Tenho um filho pequeno, o pediatra aconselhou-me a dar-lhe cenouras cozidas. Eu sei que o vegetal é muito útil, só queria saber o que exatamente.
As suculentas cenouras doces são apreciadas não apenas pelos coelhos, mas também pelas crianças pequenas, e há uma razão. Este é um dos vegetais mais saudáveis, com uma composição rica em vitaminas. Além disso, como resultado do armazenamento e mesmo do processamento culinário, as propriedades benéficas da cultura da raiz são quase completamente preservadas. Para que é útil esta cultura, quais são as vitaminas nas cenouras e como usá-las corretamente?
Propriedades úteis da raiz vegetal da laranja
Incluindo cenouras na dieta, você pode proteger seu corpo contra câncer, doenças dos olhos, coração e bexiga. Devido ao seu alto teor de fibras, as frutas têm um efeito positivo no trato digestivo. Eles regulam o metabolismo dos carboidratos e também têm um leve efeito laxante. Existem muitos benefícios de vitaminas específicas da “cenoura”, que serão discutidos mais adiante.
Quais são as vitaminas nas cenouras?
Laranja ou amarela, frutas longas contêm uma variedade de vitaminas e minerais. Entre eles estão as vitaminas:
- A – estimula os processos de crescimento, retarda o envelhecimento, ajuda a preservar a visão. Também protege contra infecções, fortalece as unhas e o cabelo e mantém uma pele com aspecto saudável..
- B – é responsável pelo funcionamento do sistema nervoso, previne doenças cardíacas, hipertensão e trombose.
- C – fortalece o sistema imunológico e previne o envelhecimento precoce da pele.
- K – restaura o sistema esquelético, o trabalho do estômago, músculos, vasos sanguíneos. Remove toxinas.
- E – protege contra agentes cancerígenos.
Ele contém uma grande quantidade de cenouras e minerais. Potássio, boro, cobre, fósforo, sódio são os líderes entre eles..
Qual a melhor maneira de comer cenouras?
É um paradoxo, mas as frutas mais úteis são as cozidas. Embora frescas, as cenouras saturam perfeitamente o corpo com vitaminas, especialmente na forma de suco. Mas para obter o máximo de nutrientes de cenouras frescas raladas, você precisa adicionar um pouco de óleo vegetal ou creme de leite. Eles ajudarão a absorver melhor o caroteno..
Apesar dos enormes benefícios, em alguns casos, as cenouras não podem ser comidas. Trata-se, em primeiro lugar, da presença de uma úlcera, bem como da inflamação do intestino delgado..
Você precisa triturar as cenouras com cuidado. Em grandes quantidades, provoca amarelecimento da pele, dor de cabeça, sonolência e até vômitos. A dose diária para uma pessoa sã não é superior a 200 g. Em caso de doenças do fígado, recomenda-se aumentá-la.