Rabanete preto nunca foi cultivado antes. E agora há netos em nossa família, eles ficam doentes com frequência. Para ter sempre o remédio à mão, semearam rabanete. Diga-me quando é melhor retirar o rabanete preto para que fique bem guardado?
O rabanete preto não é um hóspede muito frequente nos canteiros de jardim devido ao seu sabor amargo, mas é indispensável no tratamento de doenças das vias respiratórias superiores. Para que o vegetal retenha todas as suas propriedades úteis, é importante desenterrá-lo a tempo e armazená-lo corretamente..
A época de colheita do rabanete preto depende diretamente da sua variedade e, consequentemente, da época de semeadura. Para consumo, é cultivado rabanete de variedades do início do verão, e as variedades do meio da estação do outono e do final do inverno são mais adequadas para armazenamento..
Colhendo variedades precoces de rabanete preto
O rabanete de verão é semeado para mudas em estufas no final de abril. Ela cresce muito rapidamente e você pode colher no final de maio. Ao mesmo tempo, nem todos os vegetais são extraídos de uma vez, mas gradualmente, à medida que amadurecem. Nas culturas de raízes, as folhas e raízes são cuidadosamente cortadas.
As primeiras variedades de rabanete não são adequadas para armazenamento a longo prazo, pois são cultivadas exclusivamente para consumo. Em temperatura ambiente, o rabanete consegue permanecer fresco por apenas uma semana. O prazo de validade pode ser estendido para um máximo de três semanas, colocando o rabanete na geladeira (é previamente embrulhado em filme plástico ou colocado em um saco plástico com furos).
Quando colher rabanete no meio da temporada?
O rabanete preto das variedades de outono é plantado no início do verão para iniciar a colheita em agosto. Em média, o período de maturação dura 80 dias. As variedades mais populares de meia temporada incluem a Rainha de Espadas, Nigella, Nochka, Healer.
Ao contrário das variedades anteriores, os rabanetes de meia temporada são retirados de cada vez. As raízes são limpas do excesso de solo, as pontas e as pequenas raízes são cortadas e ligeiramente secas à sombra. As variedades de meia temporada são armazenadas por uma média de 1,5 meses na adega.
Para aumentar o prazo de validade, é aconselhável colocar o rabanete em camadas em uma caixa ou recipiente, polvilhando cada camada com areia.
Colhendo variedades tardias de rabanete
Variedades de inverno de rabanete preto, como Chernavka e Murzilka, também são semeadas no início do verão, mas levam cerca de 100 dias para amadurecer. Portanto, eles começam a colher o rabanete não antes do final de setembro. O mais importante aqui é encontrar um meio-termo..
Desenterrar o rabanete de inverno antes do tempo (antes que esteja totalmente maduro) reduzirá sua vida útil. E desenterrar tarde demais resultará em frutos ocos..
Apesar do fato de que as variedades de rabanete de inverno são cultivadas até o final do outono, é importante prevenir os danos causados pela geada nas raízes. Esse rabanete perderá seu sabor e qualidades úteis e se tornará impróprio para armazenamento..
As raízes coletadas são secas, as folhas são removidas e a raiz longa é cortada. Antes de colocar o rabanete preto no porão para armazenamento, alguns jardineiros o enterram em um buraco por alguns dias para que ele colete a quantidade necessária de umidade e fique melhor.