Diga-nos como usar corretamente os brotos de trigo, os benefícios e malefícios deste produto. Nos últimos anos, recuperei-me bastante e, com o peso extra, comecei a me sentir pior. E a pressão sobe e a falta de ar apareceu ao caminhar. E até mesmo problemas intestinais delicados (prisão de ventre). Eu li que com a ajuda dos brotos, você pode perder peso rapidamente e melhorar o trabalho do estômago e dos intestinos. É verdade e existem contra-indicações para a sua utilização??
Um dos cereais mais saudáveis é o trigo, do qual é feito o produto mais importante, o pão. Você sabia que os grãos germinados contêm mais vitaminas e minerais? São os brotos de trigo, cujos benefícios e malefícios eram conhecidos na antiguidade, que contêm substâncias processadas e prontas para serem assimiladas pelo corpo. Quando um broto jovem nasce em um grão, os nutrientes dos cereais secos são transferidos para ele. Assim, com a ajuda das enzimas formadas, as gorduras são convertidas em ácidos graxos insaturados, mais fáceis de digerir. Por sua vez, as proteínas se transformam em aminoácidos e o amido se transforma em maltose..
Os vapores suculentos são agradáveis ao paladar e trazem grandes benefícios, limpando o corpo e melhorando o funcionamento de seus órgãos. O que é rico em trigo germinado e o que acontece se você comê-lo regularmente?
Brotos de trigo – benefícios e malefícios
Os mais úteis são os pequenos brotos de até 3 mm de comprimento. Você não deve deixá-los crescer – mudas muito longas já contêm algumas das substâncias tóxicas e seu sabor está se deteriorando.
A área de uso mais famosa do gérmen de trigo é a dietética. Os brotos apresentam baixo teor calórico (200 kcal) e baixo índice glicêmico (15). Seu uso contribui para a perda de peso ativa, enquanto o corpo continua a receber vitaminas e minerais.
100 g de materiais vegetais contém apenas 41 g de carboidratos, 7,5 g de proteínas e pouco mais de 1 g de gordura e fibra alimentar.
Propriedades úteis do trigo germinado
Os brotos são chamados de “alimento vivo” por uma razão, porque têm altas propriedades bioestimulantes. Usando-os regularmente, você pode obter excelentes efeitos, a saber:
- melhorar a condição do cabelo, pele, dentes e unhas;
- limpar os intestinos e restaurar sua microflora e trabalho;
- fortalecer o sistema nervoso;
- níveis mais baixos de pressão arterial, colesterol e glicose no sangue;
- repor a deficiência de ferro, aliviando a anemia;
- restaurar a visão.
Contra-indicações e restrições
Uma das proibições mais importantes contra o consumo de brotos é a presença de alergia ao glúten, que é encontrado no trigo. Também não é recomendado administrá-los a crianças menores de 12 anos de idade e em caso de agravamento da doença renal e úlceras..
E embora os nutricionistas aconselhem misturar os brotos com outros alimentos, acrescentando-os às saladas, você não pode fazer isso com alguns ingredientes. Portanto, o trigo germinado é absolutamente incompatível com os laticínios – causa flatulência. Além disso, você não pode tomar ao mesmo tempo com mel, rodiola rosa e pólen de flores..