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Diga-me se o cogumelo falante é comestível, gostaria muito de saber a foto e a descrição desta espécie. Minha esposa foi buscar manteiga e trouxe alguns cogumelos estranhos. Dois cinzentos e dois laranja, com gorros lamelares com uma depressão no centro. Chamamos os vizinhos para determinar a descoberta, pois nunca tinha visto isso antes. Alguém disse que eles eram faladores. Mas há algo que eles podem ser?
A maioria dos cogumelos tem tantas variedades que mesmo os fãs experientes da “caça silenciosa” não conseguem identificar tudo. Um dos mais diversos dons da natureza é o cogumelo falante, cuja foto e descrição é importante saber. E não só para poder distinguir entre certos cogumelos, mas para determinar a sua comestibilidade. Na verdade, entre os falantes, existem espécies muito perigosas e venenosas. Em nenhum caso devem ser coletados, cozidos ou consumidos, para não sofrer intoxicação alimentar aguda. E alguns deles são até fatais..
Cogumelo locutor – foto e descrição
Os falantes pertencem à família dos cogumelos comuns e são cogumelos lamelares. A cor e a forma das tampas variam de espécie para espécie, mas todas têm uma pequena parte superior. O diâmetro da tampa não ultrapassa em média 3-6 cm. A superfície da tampa é lisa, o muco pode estar presente apenas após a chuva e em pequenas quantidades. As bordas das tampas são geralmente mais claras do que o centro, que é deprimido na maioria dos cogumelos. As placas na parte de trás da tampa fazem uma transição suave para uma haste baixa de tamanho médio. Sua altura não ultrapassa 7 a 8 cm, e o diâmetro da perna nas espécies maiores é de apenas 3 cm.
Os falantes pertencem a 4 categorias de cogumelos em termos de valor nutricional, e a maioria deles são chamados de comestíveis condicionalmente. Eles comem principalmente chapéus, fervendo-os duas vezes, e a água deve ser drenada. As pernas são geralmente secas com temperos em pó, pois são fibrosas..
Os pequenos e bonitos falantes preferem crescer em grupos (com menos frequência – individualmente) em florestas de coníferas e bosques de bétulas. Você também pode encontrá-los em florestas decíduas, mas principalmente onde há bétulas. A colheita em massa de cogumelos começa no início do outono.
Que locutores podem ser comidos
As espécies comestíveis desses cogumelos são colhidas enquanto são jovens, pois a carne dos cogumelos mais velhos se torna dura. Isso inclui locutores:
- curvado com um boné amarelo-acinzentado em forma de funil e uma perna em forma de taco;
- cinza (são esfumaçados) com uma tampa achatada marrom-acinzentada, perna branco-acinzentada e polpa com leve aroma de sabonete;
- taça com tampa brilhante com bordas onduladas e uma depressão no centro, de cor acastanhada;
- laranja (também são falsos chanterelles ou kokoschki) com uma tampa que é laranja e convexa em tenra idade, que então se torna marrom e em forma de funil;
- pés tortos (também têm pés grossos) com uma capa achatada marrom e uma perna inchada na parte inferior;
- em forma de funil (são em forma de funil ou funil) com uma forte depressão no centro da capa sinuosa acastanhada;
- invertido de uma cor de tijolo com um chapéu brilhante e um funil largo no centro (não têm valor nutricional especial, são insípidos, mas ainda comestíveis);
- anis (também são perfumados ou perfumados) com um chapéu verde-acinzentado de formato prostrado e uma pequena depressão no centro.
Cogumelo locutor – foto e descrição de espécies venenosas
Alguns tipos de cogumelos têm um alto teor de muscarina, um veneno perigoso, por isso não podem ser comidos para não serem envenenados. Estes são locutores como:
- ceroso com uma tampa fosca ondulada de cor cinza claro;
- esbranquiçado (também conhecido como marrom-avermelhado) com uma tampa branca côncava fina com um leve tom rosa;
- branqueada ou esbranquiçada com uma tampa sinuosa em forma de funil na cor branca com círculos cinza nas bordas;
- avermelhado ou rachado com uma tampa vermelho-avermelhada, que racha em espécimes mais velhos.
