Tatlılar sadece kurabiye, kek, çikolata veya şekerleme değil, aynı zamanda gerçek bir şeker ağacıdır. Adını dallarının şekerli tadı sayesinde almıştır. Bu egzotik kültürün ikinci adı Govenia’dır. Bir zamanlar, Alman Senatör Gove, bu çok yıllık bitkiyi gözlemleyen ve daha sonra tanımlayan araştırmacı Thunberg’e keşif gezisini finanse etti. Minnettarlık duygusu, doğa bilimciyi botanik literatürünün sayfalarında politikacının adını yakalamaya teşvik etti..
Kahve ağacı hakkında da okuyun.
Memleketiniz Govenia’ya hoş geldiniz
Böyle lüks bir ağaç sadece subtropikal bir iklimde bulunabilir. Hem kuru dönemleri hem de yağışlı mevsimleri mükemmel şekilde tolere eder. Şeker ağacının doğum yeri:
- Çin (merkezi bölge);
- Japonya;
- Hindistan (Himalaya dağları);
- Güney Kore.
Daha sonra bu kültür hem Avrupa kıtasında hem de Karadeniz’in kıyı bölgelerinde (Kafkasya, Kırım, Soçi bölgesi) büyümeye başladı. Botanik bahçelerinde, Güney Amerika’daki doğa rezervlerinde ve Kuzey Afrika eyaletlerinde Govenia sadece dekoratif sergiler şeklinde bulunabilir..
Bu bitkinin anavatanında ahşabı çok değerlidir. Masif maun ağacını andıran kırmızı bir renk tonuna sahiptir. Kültür, değerli teknik özelliklerden yoksun değildir. Eşsiz gücü nedeniyle ahşap, pahalı mobilya üretiminde kullanılır..
Büyük ustaların bazı müzik aletleri bu muhteşem bitkinin gövdesinden yapılmıştır..
“Ah, soylu kadın, lepanın güzelliği…”
Turistler, “tatlı” bir ağacın yoğun küresel taçlarını gördükleri anda komedi karakterinin bu favori sözünü söylüyorlar. Binlerce yoğun dikilmiş oval şekilli yapraktan oluşur (her biri 15 cm uzunluğunda). Karakteristik özellikleri şunlardır:
- parlak doku;
- koyu yeşil renk;
- sap üzerinde alternatif düzenleme;
- kabarık damarlı hafif alt kısım;
- yoğun ve hafif pürüzlü yapı.
Haziran veya Temmuz aylarında govenia şeker ağacı enfes çiçekler açar. Bu hoş çekicilik için birçok insan ona aşık oldu. Küçük (d = 8 mm) ve baş döndürücü bir aromaya sahip çiçekler, tüy hayranlarını andıran büyük çiçek salkımlarında toplanır. Tüm sürgünler bu kar beyazı çiçeklerle süslenmiştir. Yeşil yapraklarla birleştiğinde görkemli bir görünüm yaratırlar. Temmuz sıcağına yaklaştıkça çiçekler kremsi bir renk almaya başlar. Bununla birlikte şunu da belirtmekte fayda var:
- kahverengimsi gri kabuk;
- 15 metrelik bitki boyu (süs ev çeşitleri 150 cm’ye ulaşır);
- düz ve en önemlisi, çapı 75 cm’den fazla olan mükemmel düz gövde.
Bütün bunlar, subtropikal “kıvırcık güzelliği” Asya’nın en değerli varlığı haline getiriyor. Şimdi, fotoğrafları ve açıklamaları ayrı bir öğeyi hak eden şeker ağacının meyvesinin olağanüstü özelliğine dikkat etmeye değer..
inanılmaz paradoks
Yaprak döken govenia, olağanüstü meyveleri ve sapları ile Buckthorn ailesinin tüm temsilcilerinden farklıdır. Bunlardan sadece sürgün yiyebilirsiniz, çünkü kahverengi saten tohumlu minyatür kutular çok lezzetli değil. Tüm tatlılık ve “şeker rezervleri” etli saplarda yoğunlaşmıştır. Çiçeklenmenin son aşamasında, hafifçe şişmeye ve sertleşmeye başlarlar. Bu zamanda, kahverengi dalların en dış kısmı, olgunluk belirtisi olan kırmızımsı bir renk alır..
Dondurulduktan sonra özellikle lezzetli hale gelirler. Bazı gurmeler, donmuş şeker saplarının aromatik kavun ile birlikte tatlı kuru üzümlere benzediğini paylaşır. Ve çiğnerken, alkollü bir içeceğin hafif bir tadı hissedebilirsiniz – rom.
Bitki 25-35 yaşına geldiğinde, bu sulu dallardan 34 kg’dan fazla hasat edilebilir. Onları biraz kurutursanız veya kurutursanız, gerçek bir şeker analogu elde edersiniz. Sürgün hamuru, %45’e kadar karbonhidrat bileşikleri içerir. Geriye kalan %55’lik kısım şu şekilde hesaplanmaktadır:
- fruktoz;
- proteinler;
- askorbik ve malik asit;
- vitaminler;
- glikoz;
- potasyum nitrat.
Şekerleme işletmeleri, çeşitli tatlıların üretimi için taze veya preslenmiş sapları kullanır. Alkol firmaları da bu bitkisel ürünleri içecek katkı maddesi olarak (bira ve rom serisinden) kullanmaktadır. Genç yapraklardan, tohumlardan ve dallardan her türlü ekstrakt elde edilir. Tatlarına ve iyileştirici özelliklerine göre balı serbestçe değiştirirler. Aynı zamanda oruç meyveleri çok fazla protein ve yağ içerir. Bu nedenle, spor beslenmesine mükemmel bir katkı sağlarlar..
Doğası gereği şifacı
Bitki dünyasının diğer tüm çeşitleri gibi, şeker ağacı da tıbbi uygulamada yaygın olarak kullanılmaktadır. Kabızlık ve ateş, saplardan kaynatma ile tedavi edilebilir. Ancak meyvelerden elde edilen yulaf ezmesi ile Asyalılar yanıkları, yaraları veya çürükleri iyileştirir. Ek olarak, bu elementlere dayalı ilaçlar aşağıdakileri tedavi etmek için kullanılır:
- Zatürre;
- sinir bozuklukları;
- hipertansiyon;
- baş ağrıları;
- kolelitiazis.
Çok yıllık bitkilerin kabuğundan güçlü bir kaynatma yapılır. Doktorlar bu içeceği bağırsak hastalıklarından muzdarip hastalara bağlar. Her türlü zehirlenme için ve ayrıca akşamdan kalma sendromunun seyrini hafifletmek için öğütülmüş tohumlar alınır. Bu un aynı zamanda idrar söktürücü olarak da kullanılır..
Japon ve Çin geleneksel tıbbı, astım ve diğer solunum rahatsızlıklarının ağrılı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan tariflerle doludur. Govenia’nın olgun tahıllarına ve sürgünlerine dayanırlar..
Egzotik sevenler için büyüyen sırlar
Bir şeker ağacı dikmek için tohumlarını bir yerden almanız gerekir. İyi kalitede olmalılar, yani 2 yıldan fazla saklanmamalıdırlar. Ek olarak, biraz sert kesimlerle veya katmanlama kullanarak çoğaltabilirsiniz. İlk sürgünler 18 ° C sıcaklıkta görülebilir. İlk 2-3 yaprak üzerlerinde göründükten hemen sonra genç fidelere dalmanız gerekir. Dikim için toprak seçilmelidir:
- ıslak;
- verimli;
- gevşetmek;
- kum, çim ve yeşillik ile.
Bu durumda, sitenin kendisi iyi aydınlatılmalı, ayrıca taslaklardan ve kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. İç mekan çeşitleri sürekli sulanmalı ve ilaçlanmalıdır..
Su ılık, yerleşmiş ve kaynatılmış olmalıdır. Her iki yılda bir bitkinin taze bir alt tabakaya nakledilmesi önerilir..
Bu durumda hem hasta hem de yanlış gelişen sürgünler çıkarılmalıdır..
4 yaşına kadar olan genç ağaçların donmaktan korktukları için iyi sarılması gerekir. Bahçenin yaşlı sakinleri, soğuk çok uzun sürmezse, sıcaklığın -10 ° C’ye düşmesini sakince tolere eder..
Böyle egzotik bir bitki, subtropikal bir iklimde bulunan seraları ve bahçeleri süslemek için kullanılır. Ayrıca tıbbi amaçlar için yetiştirilebilir..