Cloudberry é uma baga nativa dos pântanos das regiões norte. É muito popular nos países da Escandinávia, nos estados bálticos, no norte da Rússia, no Extremo Oriente, na Bielo-Rússia, na Sibéria, cujos habitantes há muito apreciam as propriedades medicinais das amoras silvestres. Na aparência, assemelha-se a uma framboesa, mas difere desta apenas pela cor amarelo-laranja brilhante..
A baga pertence à família Rubus. Ela cresce na natureza em áreas pantanosas, tolerando baixas temperaturas. É muito difícil cultivá-lo. Encontrar amoras silvestres não é difícil. Os frutos crescem em caules verticais, cada um com apenas um fruto. A planta floresce em maio-junho. Os frutos são vermelhos no início e tornam-se laranja dourado à medida que amadurecem. A temporada de colheita da baga é muito curta e termina em meados de agosto.
As propriedades curativas das amoras silvestres
Cloudberry por sua cor e alto teor de vitamina C é chamada de laranja do norte ou âmbar do pântano. Tem gosto de laranja e groselha ao mesmo tempo. Muitas pessoas não gostam de comê-lo fresco porque tem um gosto muito azedo..
Para os residentes das regiões do norte, as amoras silvestres são um verdadeiro depósito de vitaminas. Uma variedade de deliciosos pratos e bebidas são preparados a partir dele e adicionados a cosméticos caseiros. Os benefícios da planta se devem à sua composição química, que é uma coleção única criada para fortalecer e curar o corpo humano, criada pela natureza..
Cloudberries contêm 84% de água e 6,4% de fibra. A baga contém 8% de proteínas, 74% de carboidratos e 20% de gorduras. O conteúdo calórico de 100 g de frutas é de 40 Kcal.
As bagas contêm muitas substâncias úteis:
- cumarinas;
- flavonóides;
- carotenóides;
- ácidos fenolcarbólico, málico e cítrico;
- fitoncidas;
- vitaminas do grupo B, E, PP, C, A;
- taninos e substâncias de pectina;
- fibra alimentar;
- β-caroteno;
- α-tocoferol;
- minerais (potássio, fósforo, magnésio, sódio, ferro).
Os nortistas sabem muito bem quais são os benefícios das amoras silvestres. Eles apreciam seus frutos por sua ajuda inegável ao corpo:
- bagas estabilizam a pressão arterial;
- normalizar a circulação sanguínea;
- remova os radicais livres;
- estimular as defesas do corpo;
- suprimir a ação de microorganismos patogênicos;
- aumentar as propriedades de coagulação do sangue;
- normalizar o metabolismo;
- aliviar cólicas e espasmos;
- melhorar a capacidade regenerativa da pele;
- reduzir a permeabilidade capilar;
- remova o excesso de fluido do corpo;
- tonificar os músculos;
- ajuda a recuperar de um trabalho físico e mental exaustivo.
Os carboidratos das bagas são uma fonte de energia. As cumarinas têm propriedades antiespasmódicas. Os taninos são adstringentes, os ácidos fenolcarbólicos são anti-sépticos naturais.
Cumarinas e fitoesteróis são úteis para tumores, doenças de órgãos internos, tecido conjuntivo, linfático, distúrbios da medula óssea.
Devido à grande quantidade de tocoferol, as amoras silvestres restauram o suprimento de sangue para as extremidades inferiores, eliminando as cãibras e têm um efeito positivo na visão..
Assistente confiável do curandeiro tradicional
O poder de cura das bagas da planta ajuda a vários problemas de saúde. Quais doenças a amora silvestre ajuda a curar e como, isso é mostrado na tabela.
| Doenças. | Os efeitos positivos das amoras silvestres. |
| Avitaminose. | Repõe as deficiências de vitaminas e minerais. |
| Hipertensão. | Normaliza a pressão arterial. |
| Anemia. | Aumenta a hemoglobina no sangue. |
| Problemas do trato digestivo (diarreia, disbiose, distúrbio alimentar). | Suprime a atividade vital da microflora patogênica, elimina a inflamação da mucosa gástrica, fortalece as paredes intestinais. |
| Feridas e queimaduras. | Reduz a dor, elimina a supuração, interrompe o sangue, promove a rápida regeneração da pele. |
| Problemas de excesso de peso. | Normaliza o metabolismo. |
| Doenças cardíacas. | Fortalece as paredes dos capilares, músculo cardíaco, evita a formação de placas ateroscleróticas e formações fibrosas. |
| Urolitíase, cistite. | Alivia a inflamação, espasmos, ajuda a eliminar micróbios patogênicos no trato urinário. |
| ARVI. | Reduz a febre aumentando a sudorese. |
Cloudberry em cosmetologia
Cloudberry também é indispensável para a cosmetologia. O óleo é espremido das sementes, que fazem parte de tônicos, géis, xampus. Os ácidos graxos encontrados nas sementes tonificam e retesam a pele, aliviam o inchaço e a inflamação, eliminam a caspa e melhoram a condição do cabelo.
O suco de amora contém ácidos de frutas que, quando adicionados a um creme para o rosto, ajudam a melhorar a cor e uniformizar a pele.
Laranja do norte e gravidez
Cloudberry durante a gravidez é permitido para uso, uma vez que o tocoferol contido nas bagas tem um efeito benéfico no desenvolvimento do feto. Renova constantemente as células do corpo, inicia os processos de crescimento. Isso é muito importante para o corpo da criança crescer dentro da mulher..
Além disso, uma dose de choque de ácido ascórbico contida nas amoras fortalece o sistema imunológico, evitando que a futura mãe adoeça enquanto carrega um bebê. É permitido comer 100 gramas de frutas vermelhas 2-3 vezes por semana (na ausência de contra-indicações). Esta norma também é adequada para mulheres grávidas..
As mães que amamentam devem definitivamente consultar um obstetra-ginecologista sobre a quantidade permitida de frutas vermelhas que podem ser consumidas, porque a criança pode ter uma reação alérgica ou dor de estômago.
Benefícios das sépalas, caules e folhas de amora silvestre
Não apenas as frutas em si são valiosas, mas também as sépalas das amoras-silvas têm propriedades úteis. Folhas, raízes, caules, sépalas desta planta do norte são usados para a preparação de vários produtos medicinais. Os caules e sépalas da amora silvestre não são inferiores aos frutos em sua composição química e propriedades medicinais. Eles também ajudam a aumentar as defesas do corpo, melhorar o humor, eliminar a tristeza, fortalecer o coração e os vasos sanguíneos. Ajuda sépalas e folhas de amora silvestre para tosse com bronquite, tuberculose, tosse convulsa, promovendo a secreção de catarro.
As folhas da amora silvestre têm um efeito bactericida, diurético e antiinflamatório, restaura o nível de pH, interrompe o sangramento (externo e interno), ajuda no inchaço, aumenta o fluxo de saída de líquido, acalma as membranas mucosas intestinais e estomacais irritadas, alivia a inflamação na cistite e nefrite.
As melhores receitas com folhas, raízes, sépalas
Os residentes das regiões do norte aprenderam há muito tempo sobre as muitas propriedades medicinais das amoras silvestres. Eles usam ativamente todas as partes da planta..
Ajuda com queimaduras e feridas purulentas
Folhas frescas de amora silvestre untadas com óleo de peixe são usadas para tratar feridas purulentas e moderar queimaduras que causam bolhas na pele. As compressas são trocadas várias vezes ao dia conforme o pus é liberado.
Diurético, antiinflamatório, hemostático, expectorante
Sépalas e folhas secas na quantidade de uma colher de sopa são despejadas com 2 xícaras de água fervente, insistidas, filtradas e consumidas uma vez ao dia. Você pode simplesmente adicionar folhas secas de amora silvestre ao chá. Antes de preparar sépalas de amora silvestre, elas devem ser picadas.
Sangramento interno
Para parar o sangramento interno, uma infusão de folhas secas é usada. Uma colher de sopa de matéria-prima é derramada com um copo de água fervente, insistiu por várias horas até que esfrie. A infusão resultante é dividida em 3 partes, que são consumidas durante o dia. Para doenças renais, gota, gastrite com baixa acidez, a mesma infusão é administrada 4 vezes ao dia, 100 ml.
Decocção antiinflamatória
As raízes e as folhas secas das amoras-silvestres são misturadas e moídas em partes iguais. Pegue uma colher de sopa da mistura resultante, despeje um copo de água fervente. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Em seguida, é filtrado em um copo, trazido ao volume total com água fervente. Beba um quarto de copo para cistite, inflamação do trato gastrointestinal, diarreia, diabetes.
Agente Antitussígeno
Sépalas secas de amora silvestre são misturadas com uma quantidade semelhante de folhas secas. Despeje uma colher de sopa da mistura com um copo de água fervente, cubra com uma toalha felpuda grossa, deixe em infusão por 5 horas. Coe, divida em 3 partes iguais e tome durante o dia. Folhas de amora silvestre cozidas são boas para crianças com tosse. Apenas a dosagem do medicamento deve ser acordada com o pediatra..
Regras para a aquisição de matérias-primas
A obtenção de matérias-primas medicinais é realizada em diferentes períodos da vida da planta, de forma que os frutos, raízes, sépalas, folhas acumulem o máximo de substâncias úteis. A coleta começa em maio ou junho. Neste momento, as folhas da amora silvestre são colhidas. Isso deve ser feito imediatamente após a formação dos botões e durante todo o período de floração. As folhas devem ser retiradas do fundo ou do meio do caule, pois as folhas de cima a essa altura ainda não acumularam uma quantidade suficiente de nutrientes e não possuem todas as propriedades medicinais necessárias às amoras. Ao mesmo tempo, as flores são colhidas.
Os frutos da amora silvestre começam a ser colhidos no meio do verão, 40 dias após o florescimento da planta..
Eles pegam frutas que começaram a mudar de cor de vermelho para amarelo-alaranjado. Se as amoras não forem colhidas neste momento, depois de 2 semanas elas só podem ser comidas, mas as bagas não são mais adequadas para a colheita, pois mesmo ao menor toque, a pele delicada se rompe imediatamente. As sépalas também são armazenadas junto com os frutos, arrancando-os após a coleta dos frutos..
As raízes são colhidas após o final do ciclo de vida da planta. Eles são desenterrados em setembro ou outubro. Lave, remova as raízes mortas, corte e seque em local escuro e bem ventilado ou em secadores especiais para vegetais e frutas.
As matérias-primas acabadas são despejadas em sacos de linho, potes de vidro ou sacos de papel grossos, removidos para armazenamento em local escuro com baixa umidade.
Folhas e sépalas, caules de amoras retêm propriedades úteis por 2 anos e raízes – por 3 anos.
As melhores maneiras de preservar frutas vermelhas
Cloudberries podem ser secas, congeladas, limpas com açúcar, cozidas em compotas e geléias úteis. Para adultos, uma bebida excelente e ao mesmo tempo um remédio é a tintura de amora silvestre.
Amora silvestre encharcada
As frutas são colocadas em um recipiente de vidro, enchendo-o a 2/3. O recipiente é preenchido com água fervida resfriada até o topo, coberto com gaze. Eles são removidos para uma sala fria, onde o regime de temperatura não exceda +5 graus. Neste estado, amoras silvestres embebidas podem ser armazenadas durante todo o período de inverno..
Cloudberry em calda
Os bagos são combinados com açúcar granulado em quantidades iguais e deixados durante a noite. De manhã, as amoras silvestres dão suco, que é levado para ferver em fogo baixo. Em seguida, o suco é resfriado, em seguida, faz-se outra fervura e a guloseima resultante é enrolada em potes ou garrafas. Este é um rápido doce de amora silvestre, cujas propriedades benéficas há muito são apreciadas pelos residentes das regiões do norte..
Congelando
Todo o poder de cura das amoras silvestres é retido depois de congeladas. Os bagos são levemente secos para remover o excesso de líquido (caso contrário, eles simplesmente estouram quando congelados), em seguida, são colocados em uma bandeja em uma camada e colocados no congelador por várias horas. Depois disso, é colocado em um saco e removido para armazenamento em temperaturas abaixo de zero..
Cloudberry querida
Esta receita combina dois benefícios para o corpo. As propriedades curativas insubstituíveis da baga do norte são complementadas pelos benefícios do mel. Para fazer mel de amoras silvestres, as bagas são colocadas em camadas em um recipiente de vidro, cada camada sendo derramada com mel. A peça resultante é coberta com uma tampa, mas não enrolada. Armazene o mel de amora silvestre em temperaturas de até +4 graus.
Todas as propriedades benéficas das amoras silvestres são preservadas durante o tratamento térmico em 85%, mas desde que a exposição à temperatura não dure mais de 15 minutos.
O dano da baga do norte
Apesar de todos os benefícios da amora silvestre do norte, há uma série de restrições, devido às quais ela não deve ser incluída na dieta ou limitar estritamente o uso dessas frutas..
As restrições ao uso de bagas decorrem de suas propriedades benéficas. Cloudberry reduz a pressão arterial, aumenta a coagulação do sangue, aumenta a acidez gástrica. Portanto, não deve ser usado para hipotensão, gastrite com alta acidez, úlceras estomacais, doenças inflamatórias do trato gastrointestinal, tendência para formar coágulos sanguíneos, veias varicosas. Você também deve se lembrar sobre a possível alergia a frutas vermelhas. Para as crianças, amoras silvestres são introduzidas na dieta na forma de compotas e geleia após um ano, frutas frescas podem ser fornecidas após os três anos de idade.
Cloudberries podem ser corretamente chamadas de bagas reais. Seu dano é muito menor em comparação com os benefícios incomensuráveis para o corpo humano. No entanto, deve ser usado com muito cuidado (especialmente pela primeira vez), ouvindo seus próprios sentimentos. Deve ser lembrado que bagas, sépalas, raízes, folhas de amora silvestre têm propriedades úteis e contra-indicações. Se o corpo não dá sinais negativos, significa que existe uma oportunidade de dar uma contribuição inestimável para a sua própria saúde, reabastecendo a dieta com a “laranja do norte do pântano”.