Chokeberry ou chokeberry é um arbusto de um metro e meio com belas folhas. Inicialmente, foi cultivada como planta para decoração, mas as propriedades medicinais do chokeberry levaram ao seu uso para fins medicinais. Ela tem deliciosas frutas silvestres agridoces e ligeiramente ácidas. Portanto, as folhas de sorveira servem tanto como sobremesa quanto como remédio..
As propriedades medicinais do chokeberry
As propriedades benéficas do chokeberry são devidas à sua rica composição bioquímica, que inclui muitos componentes que são importantes para a vida do corpo humano. A cor roxa escura da fruta indica que eles estão saturados com antocianinas, um pigmento natural que também é um poderoso antioxidante. E o gosto azedo deve-se à presença de taninos. São taninos que se ligam a carcinógenos e previnem o desenvolvimento de neoplasias tumorais..
Além disso, o chokeberry contém:
- vitaminas: C, A, B, E, K, PP;
- betacaroteno;
- minerais;
- pectinas;
- açúcares naturais (glicose, frutose).
Os frutos do chokeberry acumulam ativamente o iodo, puxando-o para fora do solo. Sua quantidade depende do local onde a cultura é cultivada. Quanto mais iodadas as bagas, mais saudáveis elas são..
Apesar do aumento da doçura, as frutas chokeberry são de baixa caloria – não mais do que 50 Kcal por 100 gramas.
Devido à composição finamente balanceada disponível, as propriedades curativas do chokeberry são bastante diversas:
- estabiliza o colesterol no sangue, portanto, é útil na aterosclerose;
- limpa de toxinas, toxinas e microorganismos patogênicos;
- tem um leve efeito diurético;
- tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular (fortalece as paredes dos capilares, tornando-os mais elásticos);
- normaliza o trato digestivo;
- estimula a secreção de bile;
- restaura a pressão arterial normal, o que é importante para a hipertensão;
- fortalece o sistema imunológico;
- ajuda com problemas de tireóide;
- tem um leve efeito laxante e diurético;
- melhora a coagulação do sangue;
- acalma o sistema nervoso;
- normaliza a função hepática.
Devido à pequena quantidade de açúcares, chokeberry é indicado para uso no diabetes mellitus. Também é prescrito para gastrites com baixa acidez, várias alergias, doenças cutâneas, endócrinas e vasculares. Blackberry é usado como um antiespasmódico, bem como um meio para parar o sangramento e dilatar os vasos sanguíneos..
O uso sistemático de bagas pretas de chokeberry pode melhorar o apetite.
Durante a gravidez
Os benefícios do chokeberry são ótimos para mulheres grávidas. Com sua ajuda, você pode reduzir a intoxicação, que geralmente ocorre no início. Isso se deve à ação hepatoprotetora das bagas. E nas fases posteriores, as mulheres grávidas costumam sofrer de edema. Portanto, o suco de chokeberry ajudará a se livrar desse problema. Porque tem efeito diurético.
Além disso, as propriedades medicinais do chokeberry preto permitem que você lide com uma série de patologias que podem se desenvolver durante a gravidez:
- surtos de pressão;
- diabetes;
- descolamento da placenta;
- hematomas dentro do útero.
Antes de iniciar o tratamento com chokeberry, é imperativo consultar um médico para excluir possíveis contra-indicações. Também é indesejável comer frutas silvestres se a mulher grávida sofre de azia e prisão de ventre constantes..
Com diabetes mellitus
A inclusão do chokeberry na dieta diária é indicada para diabéticos. O chá feito de frutas secas é especialmente útil.
Maneiras recomendadas de comer frutas chokeberry:
- Coma até 200 g de cinzas da montanha frescas por dia (em pequenas porções).
- Beba um caldo fortificante. Em 500 ml de água adicione 5 colheres de sopa. eu. frutos secos, fervidos por cerca de 5 minutos. e legal. Este volume deve ser bebido por dia..
- Moa roseiras e frutos silvestres (40-50 g cada). Prepare em uma garrafa térmica com água fervente (400 ml) por 3 horas e depois beba antes de cada refeição.
Com anemia
Antes de começar a tratar a anemia (anemia), é imperativo determinar seu tipo. O fato é que, em alguns casos, o chokeberry acaba sendo inútil..
Quando a anemia se forma devido a uma grande perda de sangue, então, além da terapia médica, uma infusão de chokeberry é administrada.
As propriedades medicinais do chokeberry e os benefícios para as crianças
As propriedades benéficas da cinza preta da montanha são importantes não apenas para os adultos, mas também para as crianças. As bagas podem ser incluídas na dieta a partir dos 2 anos. Como o gosto azedo das frutas nem sempre é agradável para os bebês, recomenda-se combiná-los com diferentes frutas e bagas (por exemplo, preparar compotas, sucos e geléias).
As propriedades medicinais do chokeberry serão preservadas se a criança tiver diarreia. A ação é baseada na inibição suave do peristaltismo e no fornecimento de fibra alimentar ao trato intestinal, que absorve e remove produtos tóxicos. Como resultado, as fezes logo se recuperam. Além disso, as poderosas propriedades antioxidantes do chokeberry podem ser usadas para lesões virais – as crianças costumam ser expostas a elas. Em tais situações, bebidas de chokeberry preto com mel ou purê de frutas vermelhas frescas são adicionadas à terapia geral com medicamentos..
Coletando e colhendo frutos para o inverno
Os frutos pretos podem ser colhidos desde o final de agosto até as primeiras geadas de outono. O principal é começar a colher quando as cinzas da montanha já estiverem totalmente maduras, mas ainda não esfareladas. A sua prontidão pode ser determinada pressionando – os frutos devem ser macios. É melhor colher a folhagem no início do verão e a casca no final do outono, quando termina a queda das folhas..
Para manter os frutos o maior tempo possível, recomenda-se colhê-los em tempo claro e seco. Eles são removidos em cachos. Mas mesmo que todas as regras sejam seguidas, as frutas não são mantidas frescas por muito tempo. Portanto, eles devem ser secos ou congelados..
É importante não expor demais o chokeberry ao forno ao secar. O fato de estar seco demais é evidenciado pelo aparecimento de uma tonalidade marrom-avermelhada..
Tecnologia de secagem:
- Os frutos são colhidos dos cachos, lavados em água corrente e colocados em toalhas de papel para secar.
- Forre papel manteiga em uma assadeira e polvilhe a baga em uma camada uniforme.
- Leve ao forno aquecido a 45 ° C e deixe as frutas por meia hora. Em seguida, eles aumentam a temperatura para 60 ° C e os mantêm lá até ficarem tenros..
Bagas acabadas são colocadas em recipientes de plástico e seladas hermeticamente. Pode ser pendurado em uma área bem ventilada e seco naturalmente.
Se o congelamento for planejado, então primeiro eles agem como no caso anterior: os bagos são lavados e o excesso de umidade é drenado. Em seguida, é espalhado em sacos e colocado no congelador. As frutas não precisam ser congeladas, mas armazenadas frescas onde a temperatura é mantida constantemente a 1 ° C. Nesse sentido, a adega é ideal. Nele, os frutos podem permanecer com segurança até a primavera..
Receitas populares
O uso generalizado de chokeberry na medicina tradicional explica de onde veio uma variedade de receitas eficazes para o tratamento de muitas doenças. As matérias-primas podem ser não apenas frutos, mas também o resto da planta: casca, folhas, brotos.
Chá fortificante
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- frutas secas e folhagem – 3-4 colheres de sopa. eu .;
- água fervida – 500 ml.
Método de cozimento:
- Despeje a mistura em uma garrafa térmica.
- A água é fervida e resfriada a 65-70 ᵒС. Despeje em uma garrafa térmica com frutas e feche.
- Deixe a bebida em infusão dentro de uma hora.
A infusão pronta pode ser aromatizada com mel para doçura..
Este é um excelente remédio, recomendado para ser tomado na entressafra como agente imunomodulador. Você pode beber até três copos por dia.
Suco
As propriedades medicinais do chokeberry são totalmente preservadas no suco. É usado para alguns problemas de saúde: pressão, aterosclerose e insônia, diarreia. Para fazer suco, é mais fácil usar um espremedor ou agir da maneira antiga – moer as frutas e espremê-las em um pano de algodão.
Como fazer um suco de longa duração:
- Esprema o suco e acrescente açúcar granulado e limão em pó. Eles são guiados pelas seguintes proporções: para 1 litro de líquido – um copo de açúcar e 2 g de limão.
- O suco é embalado em recipientes de vidro e tampado com tampas fervidas. Em seguida, são colocados em uma panela com água fervente e esterilizados por cerca de um quarto de hora..
- Hermeticamente fechado.
Esses espaços em branco são bem armazenados durante todo o inverno no frio..
Antes do uso, o suco é diluído em água morna em proporções iguais. As crianças recebem 150 ml de suco, os adultos – 250 ml duas vezes ao dia.
Bebida vitamínica
Uma bebida imunoestimulante e curativa pode ser feita com a inclusão de outros componentes:
- roseira brava;
- framboesas;
- flor de tília;
- folhas de groselha e cereja.
Algoritmo de cozimento:
- Meça 4 colheres de sopa. eu. matérias-primas secas e derramadas em uma garrafa térmica.
- Despeje 500 ml de água fervente.
- Após 2 horas, a bebida está pronta para beber. Se rosa mosqueta for adicionada, você terá que esperar cerca de 12 horas.
Beba 2-3 copos por dia, ligeiramente aquecido de antemão.
Tintura de álcool de bem-estar
Para adultos, como profilaxia para várias doenças e aumento da vitalidade, podemos recomendar a tintura de álcool.
A receita inclui os seguintes ingredientes:
- fruta preta seca – 500 g;
- vodka – 0,5 l;
- mel – 90 g.
Prepare-o da seguinte forma:
- As frutas são colocadas em um recipiente de vidro adequado. Adicionar mel.
- Despeje vodka e agite vigorosamente.
- Parado e colocado no escuro e fresco por 2,5 meses. Todo esse tempo, não se esqueça de sacudir a bebida periodicamente..
Para restaurar o sono e o apetite saudáveis, bem como para distúrbios digestivos e como medida preventiva, tome 1 colher de sopa. eu. tinturas.
Um remédio para aterosclerose
A aterosclerose é uma doença vascular grave em que a placa se acumula nas paredes dos vasos sanguíneos..
Para evitar isso, é recomendável beber regularmente a seguinte decocção chokeberry:
- Esmague a casca e meça 5-6 colheres de sopa. eu. Coloque em uma panela.
- Adicione água fervente (500 ml) e coloque no fogo pequeno.
- Ferva por duas horas, aguarde o resfriamento e filtre.
É necessário tomar uma decocção de chokeberry, 25 ml três vezes ao dia.
Licor milagroso
Um excelente remédio anti-estresse e relaxante é o licor de folhas de cereja e chokeberry.
Componentes necessários:
- frutos de sorveira – 450 g;
- folhagem de cerejeira – 90 g;
- açúcar granulado – 320 g;
- ácido cítrico – 4 g;
- vodka – 1 litro;
- água fervida – 1,5 litros.
Instruções de cozimento:
- Pré-ferva as folhas por cerca de 10 minutos.
- Despeje as bagas no caldo resultante.
- Depois de alguns minutos, adicione açúcar e espere que os grãos se dissolvam completamente.
- Em seguida, o restante dos ingredientes é enviado e retirado do fogão..
- A composição é resfriada, misturada com vodka e engarrafada.
Este licor é armazenado com sucesso na geladeira por um longo tempo. Para fins medicinais, é consumido por 50 g pouco antes de deitar..
Indicações e contra-indicações
Resumindo tudo o que precede, juntamente com as indicações e contra-indicações para o uso interno de chokeberry.
Esses incluem:
- pressão baixa;
- tromboflebite;
- má coagulação do sangue;
- úlcera e gastrite com alta acidez;
- flebeurisma;
- patologias cardíacas graves;
- intolerância individual a componentes individuais na composição.
Você não pode dar a baga de qualquer forma para crianças menores de 2 anos.
É importante lembrar que os remédios populares não podem atuar como opções de tratamento independentes. Eles são usados em conjunto com a terapia medicamentosa..
As propriedades medicinais do chokeberry em cosmetologia
As propriedades benéficas do chokeberry não podiam passar despercebidas no campo cosmético. Todos os tipos de máscaras são feitos com base nela..
As máscaras faciais mais eficazes são apresentadas na tabela:
| Que tipo de pele | Composição | Preparação e aplicação |
| Normal |
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1. Triture as bagas com um liquidificador.
2. Misture com o resto dos ingredientes. A mistura é distribuída uniformemente sobre um guardanapo de gaze e aplicada no rosto por cerca de 20 minutos, depois é retirada, lavada com água morna e eventual creme hidratante é aplicado.. |
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1. Choke chokeberry fruits.
2. Esfregue a maçã em um ralador fino. 3. Misture-se um com o outro. Aplique uma máscara usando gaze. |
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| Seco |
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Esses dois componentes são combinados e aplicados na pele. Após 20-25 minutos, remova os restos com um pano úmido e lave, em seguida, passe creme. |
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Misture tudo da lista. Aplique por 20 minutos e lave, em seguida, hidrate a pele com um creme. | |
| Audacioso |
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Pique as verduras finamente ou use um liquidificador para picar. Em seguida, é misturado com a polpa dos bagos. A máscara é aplicada da mesma forma que nos casos anteriores.. |
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Conecte e aplique a mistura por 15-20 minutos. Após o procedimento, use um creme correspondente ao tipo de epiderme. | |
| Com acne | Frutos de groselha e chokeberry – 2-3 colheres de sopa. eu. | Torça as frutas no liquidificador até que fiquem moles e se espalhem na pele do rosto. Após 20 minutos, lave e use um creme especial anti-acne. |
Para obter o melhor resultado, é aconselhável vaporizar o rosto e esfregar antes de aplicar a máscara. Para preparar uma esfoliação, você precisa fazer purê de batata com bagas de chokeberry usando um liquidificador ou um moedor de carne. O mingau resultante é misturado com sal fino. Em seguida, a mistura é esfregada na pele com movimentos lentos..
Aplicativos de culinária
Além de muitas propriedades medicinais, chokeberry é dotado de um sabor agradável..
Portanto, vários pratos de sobremesa são feitos a partir dele:
- preparações para armazenamento de longo prazo (conservas, compotas, sumos, compotas);
- vinhos, licores, licores, licores, etc.
- refrigerantes (geleia, chá);
- produtos assados;
- marshmallow, marmelada, frutas cristalizadas, mousses;
- vinagre, molhos para pratos de carne.
A recolha e armazenamento competentes dos bagos de chokeberry preto permitem-lhe preservar durante muito tempo as suas propriedades benéficas. E esta é uma garantia de obtenção de medicamentos eficazes. Ao utilizá-los, deve-se levar em consideração as contra-indicações existentes, o que evita consequências negativas. Somente se isso for observado, o chokeberry preto se tornará uma ajuda significativa na prevenção de muitas doenças..