Legumes e verduras são bons para a saúde – é um conhecimento comum. As cenouras são amplamente utilizadas na medicina. Esta raiz vegetal contém muitas substâncias úteis – fibras, caroteno, vitaminas, minerais, ácidos orgânicos, óleos essenciais. Para as pessoas, a cenoura é um produto alimentar dietético, cosmético e médico. Comido cru e fervido, preparadas saladas, adicionadas à salga, espremido o suco. Todas as partes de uma planta valiosa são dotadas de propriedades curativas – raízes, copas e sementes..
Descrição e composição das cenouras
As cenouras são uma cultura bienal pertencente à família do aipo. No primeiro ano de vida ocorre a formação de uma colheita de raízes, no segundo – as sementes amadurecem na planta. As variedades diferem umas das outras na sombra, forma e tamanho das raízes e no período de amadurecimento. As cenouras são cultivadas por muitos jardineiros, a planta adora umidade e solo nutritivo. As variedades mais valiosas são consideradas como tendo um tamanho médio de raiz de uma rica tonalidade laranja com uma tonalidade avermelhada..
As cenouras estão em primeiro lugar no conteúdo de caroteno, assimilado no corpo humano como vitamina A.
As propriedades curativas das cenouras são devidas à sua valiosa composição. O vegetal contém um complexo de substâncias biologicamente ativas – alfa, beta, gama-carotenos, fibra alimentar, ácidos, macro e microelementos, ésteres, flavonóides, fosfolipídeos, substâncias amiláceas. Ele contém carboidratos e proteínas, sem gordura. A raiz vegetal contém fitoncidas – antibióticos naturais que suprimem a atividade da microflora patogênica no corpo.
O uso das cenouras é variado – são consumidas frescas, cozidas e assadas, as saladas são preparadas, enlatadas, espremidas. As cenouras são muito procuradas na medicina – são úteis para a visão, a pele e o cabelo, os sistemas nervoso, excretor, circulatório e digestivo. Requer cenouras com óleo para a visão. O vegetal de raiz possui baixo teor calórico, portanto, faz parte da dieta alimentar para emagrecer..
Cenouras na dieta de crianças e adultos
Mesmo na Rússia Antiga, as pessoas chamavam as cenouras de alimento e remédio, cultivando uma raiz útil perto de casa. No mundo moderno, as pessoas começaram a usar cenouras na medicina nem menos. Recomenda-se que um vegetal valioso seja incluído na dieta diária de crianças e adultos, mulheres grávidas e lactantes, idosos..
Apenas 20 gramas de cenouras cruas contêm a ingestão humana diária de vitamina A.
As cenouras contêm beta-caroteno, um precursor da vitamina A. O beta-caroteno é responsável pelo crescimento e desenvolvimento do corpo, portanto, é especialmente necessário para crianças pequenas. A alimentação contínua de cenouras cruas para seu bebê ajudará a fortalecer as gengivas e os dentes. O vegetal limpa o esmalte dos dentes da placa mole que permanece na superfície dos dentes após os alimentos ricos em gorduras e carboidratos.
A polpa da cenoura contém fibra alimentar insolúvel, que tem efeito positivo em todas as partes do trato gastrointestinal. A fibra cria uma sensação de saciedade, aumenta a motilidade intestinal, contribuindo para uma limpeza completa e regular do corpo.
Este produto possui baixo teor calórico, portanto é indispensável na alimentação de pessoas com sobrepeso. A raiz vegetal normaliza os processos metabólicos, reduz o açúcar no sangue, por isso é especialmente útil para quem sofre de diabetes mellitus, distúrbios metabólicos.
A conversão e absorção máximas de vitamina A (caroteno) da cenoura ocorre quando o vegetal é combinado com o óleo vegetal.
Uma vantagem adicional da cenoura é que ela é um legume acessível, disponível o ano todo. É fonte de vitaminas, minerais, sais, glicose, frutose e outros elementos vitais para uma pessoa em qualquer idade..
Cenouras em medicina e cosmetologia
A prevenção e o tratamento com cenouras são realizados interna e externamente. Para preservar a beleza do rosto, pescoço, decote, as mulheres aplicam máscaras de cenoura que efetivamente limpam e branqueiam a pele, devolvendo sua elasticidade e firmeza. Suportar a máscara não deve ser longa, 15-20 minutos, depois enxágue com água morna. Você pode repetir o procedimento 2 ou 3 vezes por semana..
Para o tratamento, é melhor usar cenouras cultivadas à mão. Assim, é garantido que a cultura da raiz não contém nitratos, fosfatos e outras substâncias prejudiciais à saúde..
A compressa de cenoura ajuda com úlceras tróficas, queimaduras, ulcerações pelo frio, veias varicosas. A colheita da raiz é esfregada em um ralador fino, espremida levemente. O mingau resultante deve ser envolto em gaze, aplicada como curativo na área dolorida. O curativo deve ser trocado 2-3 vezes ao dia. O curso ideal de tratamento é uma semana.
O suco de cenoura tem propriedades desinfetantes. Para constipações ou dores de garganta, gargareje com suco de cenoura quente e mel. Para a tosse, é útil beber suco de cenoura misturado com leite e mel. Com o nariz escorrendo, algumas gotas de suco de cenoura são instiladas no nariz. Se as gengivas estiverem inflamadas e doloridas, o suco de cenoura é mantido na boca por vários minutos e depois cuspido.
Propriedades curativas de sementes de cenoura
Se a raiz for deixada no solo, no segundo ano de vida a planta se transformará em um arbusto de sementes. As sementes amadurecem no final do outono – agosto ou setembro. São colhidas rosetas secas, que são esfregadas por uma peneira, por onde as sementes caem. O armazenamento das sementes de cenoura é feito em recipientes de vidro, sujeitos a baixa umidade, retêm a germinação e propriedades úteis por vários anos..
As sementes de cenoura são procuradas na medicina e na farmacologia. Com base neles, foram criados medicamentos conhecidos – Daukarin, Urolesan. Daucarin é bebido com angina de peito, insuficiência coronária. Urolesan tem um efeito antiespasmódico, colerético e diurético pronunciado..
As propriedades curativas das sementes de cenoura são amplamente conhecidas:
- uma decocção de sementes de cenoura ajuda a aliviar as dores de corte no estômago que acompanham uma úlcera, gastrite, pielonefrite;
- ajuda a cenoura de pedras nos rins, bexiga, dutos biliares, se você beber uma infusão aquosa de sementes 3 vezes ao dia;
- sementes moídas no vapor, bem como decocções e infusões com base nelas, melhoram a função intestinal, eliminam disbiose, flatulência, cólicas, prisão de ventre.
Por que o suco de cenoura é útil?
O suco de cenoura é um elixir da juventude, saúde, beleza e longevidade. Aumenta o apetite e melhora a digestão, ajuda o corpo a recuperar da sobrecarga e do excesso de trabalho. Uma alta concentração de componentes biologicamente ativos permite que seja usado para fortalecer a imunidade, aumentar o apetite e normalizar os níveis hormonais. Está provado que com o uso regular do suco, a condição dos pacientes com tumores e cânceres oncológicos, as condições de imunodeficiência melhoram.
As cenouras são úteis para doenças do fígado, pois contribuem para a regeneração natural das células de um órgão importante. Ao tomar medicamentos potentes, os sucos de frutas e vegetais reduzem os efeitos tóxicos dos antibióticos e hormonais no corpo.
Para o tratamento e prevenção de várias doenças, o suco de cenoura deve ser espremido na hora, não pode ser armazenado. Recomenda-se combinar o suco de cenoura com outras frutas e vegetais saudáveis. Açúcar, amido e adoçantes não devem ser adicionados à bebida..
Suco de cenoura usado para os rins. Tem um efeito diurético e colerético leve, promove a remoção de areia e pedras dos rins, dutos urinários e vesícula biliar. Para fazer isso, o vegetal é esfregado em um ralador fino, comido uma ou duas colheres de sopa três vezes ao dia..
Cenouras em vez de remédios
As cenouras contêm um complexo de vitaminas – A, C, PP, E, grupo B e outros. Eles têm um efeito benéfico sobre a saúde do sistema cardiovascular, função cardíaca e tônus vascular e arterial. O suco da raiz promove a diluição do sangue, elimina as placas de colesterol, tonifica os músculos lisos dos órgãos internos.
Um efeito positivo no estado do sistema circulatório é exercido por uma infusão de copas de cenoura. Para um copo de água fervente, você precisa de 2 colheres de sopa de tampas secas e picadas. O líquido resultante é insistido por 30-40 minutos, filtrado e bebido duas vezes ao dia – de manhã e à noite.
Na medicina, as cenouras são usadas para prevenir a anemia, a deficiência de vitaminas, a anemia e a perda de força. Refeições e bebidas feitas com ele são incluídas na dieta de mães que amamentam com falta de leite, crianças debilitadas e frequentemente doentes.
A ingestão regular de cenouras, suco dela é a prevenção de doenças oculares. Os elementos incluídos no vegetal têm um efeito positivo na membrana mucosa dos olhos, fortalecem a retina e melhoram o estado do globo ocular. As indicações para o uso da cenoura são miopia, catarata, fadiga ocular, conjuntivite, blefarite e muitas outras..
As receitas de cenoura para a visão são variadas:
- Como um lanche saudável cru, 1 porção é igual a 1 raiz de raiz descascada.
- Como parte de saladas, sopas, acompanhamentos, pratos quentes, sobremesas ou bolos.
- Um componente importante da terapia com sucos, o tratamento com sucos é eficaz, saboroso e saudável.
A falta aguda de caroteno e luteína pode resultar em cegueira. Essas substâncias úteis para os olhos perspicazes são encontradas nas cenouras..
Óleo de cenoura para tratamento
Na medicina, as sementes de cenoura são usadas para fazer óleo. Este produto é amplamente utilizado no tratamento de doenças de pele – psoríase, eczema, dermatite. O óleo é recomendado para ser aplicado antes e depois das queimaduras solares, o produto irá hidratar e proteger a pele da radiação ultravioleta prejudicial. O óleo de cenoura pode ser esfregado no couro cabeludo, ajuda a nutrir os bulbos, acelera o crescimento do cabelo.
O óleo de cenoura melhora a elasticidade da pele, suaviza as rugas, portanto, está incluído em muitos cosméticos – cremes, máscaras, loções.
Aplicações do óleo de cenoura:
- em dermatologia para erupções cutâneas, úlceras, cicatrizes queloides, rosácea, neoplasias benignas e malignas;
- como anti-séptico para infecções bacterianas e fúngicas que se desenvolvem na pele e nas membranas mucosas;
- promove a atividade sexual em homens e mulheres, aumenta a libido, aumenta a potência, melhora a espermatogênese;
- normaliza o equilíbrio dos hormônios no corpo, restaura o ciclo menstrual nas mulheres, alivia os sintomas da menopausa, menopausa;
- alivia a inflamação, alivia a dor, restaura as articulações com artrite, artrose, reumatismo;
- para aumentar a imunidade geral e local, limpar o corpo de toxinas e toxinas;
- para fortalecer o sistema respiratório – pulmões, brônquios, desinfetar a cavidade oral, amígdalas, língua;
- alivia a inflamação no estômago ou úlceras duodenais, pâncreas;
- usado para cólicas intestinais e gástricas em crianças e adultos;
- usado como anti-helmíntico, neste caso, o óleo é bebido com o estômago vazio em uma colher de chá ou de sobremesa, dependendo da idade e do peso da pessoa.
Antes de tomar óleo de cenoura, você deve perguntar sobre as alergias à cenoura. É uma reação alérgica que constitui a única limitação ao uso de cultura para tratamento e prevenção..
Sementes de cenoura, polpa, suco e óleo são amplamente procurados na medicina popular. Os nutricionistas recomendam incluir este vegetal no cardápio todos os dias, fresco e cozido. Beber suco de cenoura requer uma dosagem estrita, você não deve beber mais do que um ou dois copos por dia.