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Por muitos anos, as propriedades benéficas da couve-rábano atraíram a atenção de pessoas criteriosas. Eles apreciaram sua composição interna e começaram a cultivá-la em seu jardim. Curiosamente, a cultura cria raízes maravilhosamente, mesmo em condições climáticas extremas. A couve-rábano é cultivada no extremo norte da Rússia, Kamchatka, na parte norte do continente americano e na Europa. O que é esta fruta incrível? Qual é o segredo do seu valor para o corpo? Vejamos as respostas a essas perguntas em ordem..
As primeiras informações sobre a couve-rábano são encontradas em livros antigos que datam de 1554. Vários séculos depois, o vegetal se tornou o mais popular na Europa e na Ásia..
Bom conhecimento de “nabo de repolho”
A palavra “kohlrabi” na tradução do alemão significa “nabo de repolho”. Portanto, a fruta é freqüentemente chamada assim. Na verdade, ele não tem nada a ver com nabos. O vegetal é um tipo de repolho branco. Muitas vezes, para quem está apenas começando a conhecê-lo, surge a pergunta: é possível comer folhas de couve-rábano cruas? A prática mostra que chefs experientes usam essa parte do vegetal para preparar saladas. Mas na maioria das vezes não são as folhas que são levadas para a alimentação, mas o tronco compactado, que fica na parte inferior da planta. O sabor do vegetal lembra o toco de repolho, mas sem amargor. É muito mais suculento e doce, pelo que é apreciado por especialistas em culinária. Além disso, as propriedades benéficas da couve-rábano são o principal destaque do produto..
Até o momento, os criadores criaram várias variedades de cultura, cuja forma é:
- nabo;
- oval;
- volta.
Eles podem ter superfícies brancas, verdes claras e roxas. Mas isso não afeta seu excelente sabor e propriedades valiosas..
Pessoas que têm alta acidez do estômago, é melhor se abster de “nabo de repolho”.
Propriedades úteis da couve-rábano para a saúde
Certamente, o repolho branco ocupa uma posição de liderança entre os vegetais populares. Mas poucas pessoas sabem o valor nutricional da couve-rábano – uma fruta modesta e feia. Ele realmente pode ser chamado de um tesouro natural de vitaminas. Vamos examinar mais de perto quais vitaminas do repolho de couve-rábano são especialmente valiosas para o corpo..
Às vezes, o “nabo da couve” é chamado de limão fresco do jardim. Isso indica que ele contém uma grande quantidade de vitamina C, que possui propriedades antimicrobianas. O produto é especialmente útil durante uma epidemia de gripe. O principal é incluir o vegetal na dieta alimentar. Além disso, a fruta contém vitaminas dos grupos A, B, PP. Eles têm um efeito benéfico no sistema imunológico e no sistema nervoso do corpo..
As propriedades benéficas da couve-rábano geralmente se manifestam com o consumo regular do produto. Vários problemas são facilmente resolvidos com ele:
- inchaço;
- doença urolitíase;
- falta de apetite;
- processos inflamatórios nos intestinos;
- doença metabólica;
- a formação de crescimentos malignos;
- falta de vitamina.
É especialmente útil incluir esse repolho na dieta para quem deseja se livrar do excesso de peso. O valor nutricional da couve-rábano fala por si.
100 g do produto contém:
- proteínas (2,8 g);
- carboidratos (8 g);
- gorduras (0,1 g);
- sódio (15 mg);
- água (86 g);
- cinzas (1,2 g).
O repolho possui uma abundância de fibras. Portanto, o consumo do produto, mesmo em pequenas porções, satisfaz rapidamente a fome, o que significa que contribui para a perda de peso. É melhor comer salada de couve-rábano durante um lanche do que beber café com tortas.
Coração saudável e repolho
O órgão mais importante para a vida é o coração, que bombeia sangue. Para que a “bomba” não se desgaste antes do tempo, é necessário cuidar dela regularmente. Os benefícios inestimáveis da couve-rábano para o corpo se manifestam no fortalecimento dos vasos sanguíneos e na remoção das placas de colesterol. Como resultado, a pressão arterial é normalizada e a pessoa se sente cheia de vitalidade..
Para a prevenção de anemia, insuficiência cardíaca ou doença arterial coronariana, os médicos recomendam o uso de couve-rábano. Mas em cada caso é necessário aplicar uma abordagem individual..
Sistema nervoso, dentes, juventude
Como você sabe, as vitaminas do grupo “B” têm um efeito especial no sistema nervoso. Se você inclui regularmente a couve-rábano em sua dieta, pode esquecer por muito tempo o mau humor, o estresse e os distúrbios emocionais..
Até a depressão pode ser superada com o incrível “nabo do repolho”, que contém uma abundância de elementos valiosos:
- ferro;
- potássio;
- fósforo;
- magnésio;
- cálcio;
- sais minerais;
- ácido.
O principal é usá-lo em tratamentos complexos com produtos químicos. Eles geralmente são prescritos pelo médico assistente..
Os nutricionistas aconselham mulheres grávidas e crianças a prepararem pratos de couve-rábano. O consumo regular de vegetais contribui para o desenvolvimento bem-sucedido de um corpo jovem.
Quem não quer um sorriso deslumbrante e dentes saudáveis? Uma maneira é experimentar nabos de repolho. Os elementos químicos que compõem o produto afetam o fortalecimento dos dentes e gengivas. Eles destroem micróbios causadores de doenças tão bem quanto gargarejos preparados artificialmente. O produto pode ser usado para tratar estomatite e até gengivite. Nesse caso, deve-se levar em consideração não apenas os benefícios do repolho de couve-rábano, mas também os malefícios que acontecem com uma overdose da droga.
Para devolver a beleza anterior à pele que perdeu elasticidade e firmeza, os cosmetologistas aconselham adicionar couve-rábano à composição das máscaras. A presença de proteínas vegetais, frutose e compostos de enxofre no produto contribui para o rejuvenescimento da epiderme. Não perca a oportunidade de estender sua juventude por pelo menos alguns anos..
As propriedades benéficas únicas do repolho de couve-rábano e as contra-indicações menores encantam os especialistas culinários. Eles têm o prazer de preparar sopas, saladas e deliciosos acompanhamentos para sua casa. O complexo de vitaminas, minerais, ácidos, proteínas e fibras que estão escondidos na polpa da couve-rábano são maravilhosos blocos de construção do corpo humano. Como eles são bons para a saúde?!