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A fruta exótica de uma aparência indefinida contém a “parte do leão” de iodo, bem como muitas vitaminas e minerais. Portanto, todos vão querer saber como a feijoa é útil para o corpo. Além disso, você precisa entender como consumir a baga para obter o máximo deste produto. Então esse exótico tem vários segredos..
Primeiro conhecimento com feijoa
Um arbusto do gênero Akka, da família Myrtle, foi descoberto pela primeira vez no Brasil subtropical. O viajante português Silva Feijó apreciou de imediato o seu gosto decorativo e exótico. Uma planta exuberante com flores rosa-brancas conquistou-o com um visual luxuoso. Os frutos incomuns de tom verde escuro amadureciam nos galhos com casca protuberante e um leve desabrochar ceroso atraiu o interesse de um naturalista curioso. Assemelhavam-se ao formato de maçãs em miniatura, pesando 60-120 g..
Apesar da discreta, a fruta atingiu os portugueses com um sabor especial, que combinava sabores:
- kiwi;
- abacaxi;
- morangos;
- morango.
Uma polpa suculenta com muitas sementes surpreendeu-me com um aroma fresco incomparável. A consistência gelatinosa transparente de cor creme claro causou sensações agradáveis no Senor Feijó. Assim, a fruta tropical veio do longínquo Brasil para a Europa e depois se espalhou para outros continentes..
Mas como se come a feijoa? Este procedimento é bastante simples. O fruto é cortado ao meio e a polpa é selecionada com uma colher de chá / colher de café. Alguns jogam fora a casca. Outros o usam como medicamento, como para distúrbios de fezes..
Nutricionistas recomendam comer a baga com a casca, pois é rica:
- antioxidantes;
- catequinas;
- enzimas;
- fenóis.
Como a planta é membro da família da Murta, tanto as folhas quanto a casca contêm uma alta porcentagem de óleos essenciais. A este respeito, as porções secas da cultura são adicionadas ao chá ou a uma bebida refrescante como agente aromatizante. Entender o que é feijoa e como se come, não será supérfluo incluir exóticos em sua dieta diária. Mas primeiro você precisa olhar mais de perto algumas das propriedades dos componentes nele contidos, bem como descobrir as contra-indicações existentes para o uso de uma fruta tropical.
Devido ao alto teor de sementes, a feijoa é chamada de baga..
O que é feijoa útil vai mostrar sua composição
Em primeiro lugar, deve-se notar que exótico é uma fonte inesgotável de vitaminas B, ácidos ascórbico e fólico, bem como vitaminas E, K, H e A. Uma série de ácidos orgânicos contidos na baga desempenham um papel especial na processos eletrolíticos do corpo. Minerais como cálcio, magnésio, potássio, ferro, manganês, fósforo e cobre estão principalmente na forma de sais.
O teor de pectinas no fruto é de até 2,5%, o que equivale a 40% do valor diário. Esses polissacarídeos reduzem o açúcar no sangue, o colesterol e a pressão arterial..
No entanto, o fator determinante para a utilidade da feijoa é o iodo que ela contém. De acordo com várias estimativas, 100 g do produto contém 35 a 70 mcg do valioso macronutriente (18,7% do valor diário). Aqui, ele é apresentado em uma forma facilmente digerível, de modo que a glândula tireóide usa com sucesso o composto para sintetizar hormônios..
Agora podemos dizer com confiança que a feijoa cura:
- hipotensão;
- retardo mental em crianças;
- bócio endêmico com hipotireoidismo (patologia da tireoide);
- hiperplasia nodular;
- bócio eutireoidiano difuso.
O teor calórico da feijoa está na faixa de 50-61 kcal por 100 g. Nesse sentido, você não deve se preocupar que com o uso regular da fruta, você pode ganhar peso em excesso.
Quaisquer sintomas de desaceleração do processo metabólico do corpo são um bom motivo para usar o feto em sua dieta. Especialmente exótico é relevante para residentes da área com uma clara deficiência de iodo. A baga é usada para fins medicinais e profiláticos. No entanto, é recomendado usá-lo como um coadjuvante da terapia medicamentosa..
Bônus mais
Uma análise mais aprofundada da composição da fruta ajudará a determinar como a feijoa também é útil. Contém muita fibra, o que melhora a qualidade do processo digestivo. Ao mesmo tempo, os componentes indigestos contribuem para a eliminação de substâncias nocivas do intestino. Como resultado, o colesterol não se deposita nas paredes dos vasos sanguíneos..
Mais fibra dietética:
- normalizar processos metabólicos;
- níveis mais baixos de açúcar no sangue;
- estimular o sistema imunológico;
- melhorar a condição da pele e do cabelo.
O fruto contém ácidos graxos insaturados – ômega-3 e 6. A fração de massa de cada um deles em 100 g de produtos é de 0,04-0,15 g, ou seja, cerca de 2% do valor diário.
As propriedades benéficas da fruta dependem do que os cientistas acharam útil na feijoa.
Acontece que a fruta contém (por 100 g):
- vitamina C – 32,9 mg;
- silício (Si): 13-22 mg;
- potássio – 172 mg (6,9% DV).
Portanto, a fruta tropical pode competir com o limão na quantidade de ácido ascórbico. O líder entre os minerais, claro, é o silício. Os benefícios deste macronutriente para o corpo humano são inestimáveis. Os compostos componentes estão ativamente envolvidos no processo metabólico.
Em maior medida, o Si se acumula nos tecidos conjuntivos:
- ossos / articulações;
- a aorta;
- pele;
- traquéia.
100 g do produto contém 27 mg de esteróis vegetais (50% DV). Os fitoesteróis promovem a eliminação do colesterol ruim do sangue e reduzem o risco de desenvolver células cancerosas.
O Si também foi encontrado no fígado, pulmões, rins e baço. Assim, as doenças dos órgãos acima são tratadas com feijoa, mas apenas como um complemento da terapia medicamentosa. Deve-se ter em mente que a deficiência de silício afeta mais freqüentemente os idosos, assim como os pacientes com câncer. Entre outras coisas, o componente químico melhora o estado da pele, cabelo e unhas. No entanto, você só pode sentir todas as propriedades benéficas de uma baga exótica se consumir a fruta continuamente. E aqui existem armadilhas.
O potássio apoia o funcionamento de todas as células do corpo e normaliza o funcionamento do magnésio. Esses 2 componentes fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e também apoiam a atividade do músculo cardíaco..
Contra-indicações
A moderação é essencial para todos os alimentos. Feijoa não é exceção. Em risco estão pessoas que sofrem de hipertireoidismo (excesso de iodo no corpo), bem como diabetes. Pacientes com doenças autoimunes e obesidade permanecem questionáveis.
Outras contra-indicações para a fruta feijoa incluem:
- predisposição a alergias;
- intolerância individual aos componentes constituintes do feto;
- mulheres que amamentam;
- crianças menores de 1 ano.
A norma diária de bagas, de acordo com alguns especialistas, não deve exceder 200-300 g (5 pcs.). Nesse caso, você deve sempre prestar atenção especial ao seu bem-estar, ouvindo o seu corpo. A melhor opção seria consultar um médico que conheça as especificidades do uso dos alimentos na medicina. É proibido combinar uma fruta tropical com leite, porque tal combinação causa indigestão. O envenenamento é observado ao comer frutas verdes.
O consumo excessivo de feijoa causa sede, taquicardia, agitação do sistema nervoso e aumento da temperatura corporal.
Como escolher a feijoa certa?
É necessário entender que os frutos amadurecem no final do outono. Para melhor transportabilidade, o produto é transportado ainda verde. Bagas amadurecem dentro de casa por vários dias.
Na hora de escolher, deve-se sempre atentar para as características da polpa, que devem ser:
- tom de creme transparente;
- consistência gelatinosa;
- com um aroma rico e agradável.
A feijoa madura é armazenada por 2 semanas. Porém, para isso você precisa colocá-lo na geladeira..
Em secção, o fruto apresenta polpa branca e cremosa junto à casca e quase transparente na parte central. Se não houver amostra cortada, a maturação é verificada simplesmente pressionando a baga. Suavidade moderada e um tom de pele verde escuro rico indicam amadurecimento. No entanto, uma casca muito preta (manchas escuras, listras na superfície) ou um centro marrom é um sinal de apodrecimento da baga. Polpa branca com estrutura firme indica que o exótico ainda é verde.
A fruta também pode amadurecer em casa a uma temperatura de 23-25 ° C em uma área bem ventilada..
Está provado experimentalmente que a composição química da fruta depende das condições de armazenamento. Devido às condições atmosféricas não regulamentadas, a concentração de vitamina C nas bagas diminui. No entanto, isso não afeta de forma alguma como a feijoa é útil para o corpo humano..