Entre os muitos presentes da natureza, conhecidos e usados pelas pessoas desde a época da colheita, é claro, havia todos os tipos de nozes e mel de abelha. As nozes com mel são ainda hoje valorizadas pelo seu excelente sabor, pela capacidade de se saturarem rapidamente, bem como pelos enormes benefícios que estes produtos naturais proporcionam ao corpo humano..
Na medicina tradicional, uma combinação de mel e nozes tem sido usada há muito tempo:
- para fortalecer o corpo;
- para combater doenças inflamatórias do aparelho respiratório;
- como um remédio eficaz para a impotência masculina;
- com problemas da esfera feminina.
Os médicos e bioquímicos modernos confirmaram que a maioria das suposições intuitivas dos médicos está totalmente confirmada. E a razão dos benefícios das nozes com mel reside na mais rica composição desse dom natural da natureza..
Composição de mel com nozes
Para entender para que o mel e as nozes são úteis, uma lista de seus componentes bioativos ajudará. É geralmente aceito que o mel de abelha é uma excelente fonte de energia, que o corpo recebe devido à abundância de carboidratos. Frutose, sacarose, glicose e outros tipos de açúcares que determinam o sabor e o conteúdo calórico do mel representam até 82 de cada cem gramas do produto.
Além disso, o mel contém vitaminas B, ácido ascórbico e algumas vitaminas E e K. A lista de oligoelementos inclui potássio e zinco, magnésio e fósforo, ferro, cálcio e sódio..
Misturado com nozes, o mel revela todas as suas propriedades benéficas, adicionalmente enriquecido com óleos valiosos, minerais abundantes e proteínas contidas nos núcleos.
As nozes, ao contrário do mel, contêm quase todas as vitaminas conhecidas, são ricas não só em carboidratos, mas também em proteínas e gorduras. E na lista dos oligoelementos, além do zinco, ferro, magnésio, potássio e outros compostos, estão minerais como flúor, selênio, manganês e cobalto. Os grãos de nozes são um depósito de mais de duas dúzias de aminoácidos e ácidos graxos que desempenham o papel dos antioxidantes mais importantes.
O mel auxilia na absorção de substâncias nutritivas, que, por sua vez, complementam e multiplicam as propriedades curativas do produto apícola. No entanto, com muitos benefícios, o dano do mel com nozes pode ser muito sério, se você não levar em consideração:
- o maior conteúdo calórico da mistura acabada;
- contra-indicações médicas disponíveis, incluindo pancreatite. Úlcera péptica e gastrite na fase aguda, bem como outras doenças dos órgãos internos;
- a possibilidade de reações alérgicas.
Antes de usar um remédio doce ou uma iguaria saudável, você precisa obter a recomendação de um especialista e, então, lembrar que as porções são razoáveis..
Para que servem as nozes com mel??
Após o cozimento, o mel com nozes não sofre efeitos térmicos, portanto, retém absolutamente todas as propriedades benéficas dos ingredientes e é usado ativamente:
- com resfriados;
- com processos inflamatórios envolvendo o sistema respiratório;
- com desequilíbrio da microflora intestinal;
- após doenças graves de longa duração, quando uma pessoa precisa de reabilitação de emergência;
- durante intenso estresse físico e mental como profilaxia contra excesso de trabalho, exaustão;
- com o perigo do aparecimento de condições depressivas, insônia frequente, dores de cabeça.
Os benefícios para a saúde das nozes com mel para os homens são bem conhecidos. Fácil de preparar, delicioso e incrivelmente eficaz, ajuda a lidar com os sinais de estresse, fadiga, repor as energias após um dia estressante e restaurar a autoconfiança, como em um homem.
As propriedades antiinflamatórias do mel são utilizadas para combater a prostatite. Um rico conjunto de oligoelementos, incluindo zinco, fósforo, cobre, manganês, magnésio e os aminoácidos mais valiosos, entrando no corpo:
- têm um efeito benéfico no suprimento de sangue aos órgãos genitais;
- melhorar os níveis hormonais;
- estimular o sistema geniturinário;
- mantenha uma atitude emocional positiva.
O resultado é uma melhora no bem-estar geral e aumento da potência, com ingestão regular de mel e nozes..
Da mesma forma, o mel com nozes afeta o sistema reprodutivo do corpo feminino e sua condição em geral. A razão está na combinação única de vitaminas e minerais:
- melhorando ativamente o trabalho dos sistemas cardíaco e vascular;
- apoiar o equilíbrio hormonal;
- fortalecimento do sistema imunológico;
- estimulando a regeneração de tecidos.
Portanto, para as mulheres, uma noz com mel é necessária no momento de planejar a gravidez, restaurar o campo do parto, a predisposição à anemia e em outras situações igualmente importantes..
Como cozinhar e como tirar nozes com mel?
A mistura de mel e nozes não é apenas saborosa, saudável, mas também muito fácil de preparar. Só é importante ter mel fresco de alta qualidade e bem descascado, leve, sem sinais de mofo ou deterioração do miolo das nozes.
Para melhorar a digestão das nozes, seus grãos são pré-triturados. As peças podem ser diferentes. O mel, que é despejado na matéria-prima, não é de forma alguma aquecido, caso contrário, o saboroso remédio não só perderá algumas de suas propriedades benéficas, mas também poderá prejudicar o organismo. O produto final é coberto com uma tampa e pode infundir. Em um dia, o mel com nozes pode ser usado como uma iguaria ou como agente terapêutico e profilático..
Esta é a maneira mais fácil de preparar a mistura. Pode ser ainda mais benéfico se, junto com os grãos de noz, adicionar damascos secos picados, ameixas e raspas de limão bem lavadas. Tal delicadeza é indispensável no caso de tendência à prisão de ventre, desejo de limpar o corpo com cuidado e segurança, assim como no inverno, quando a falta de vitaminas é fortemente sentida..
Como tirar nozes com mel? O valor da diária depende da idade e do estado de saúde da pessoa. Para não prejudicar o corpo, é melhor não abusar do produto de alto teor calórico e muito ativo. Se você tem doenças crônicas ou alergias, é melhor consultar um médico com antecedência..
Noz verde com mel: tintura e receita de licor italiano
Para fins medicinais, você pode usar não apenas grãos de nozes maduras, mas também frutas verdes ricas em ácidos orgânicos e taninos. Basicamente, é feita a tintura de álcool com mel de abelha ou xarope de mel..
No entanto, o saudável remédio de mel e noz verde pode ser facilmente transformado no requintado licor italiano Nocino, tradicionalmente preparado nas províncias do norte do país há séculos..
Para 700 ml de vodka você vai precisar de:
- 20 nozes verdes selecionadas, cortadas em fatias;
- 400-600 gramas de mel líquido fresco;
- 1 limão;
- 1 laranja;
- 15 grãos de café;
- uma colher de chá de canela em pó ou 1 bastão desta especiaria;
- uma vagem de baunilha natural.
Todos os ingredientes são misturados em um recipiente de vidro de boca larga, fechado e deixado em infusão. Para tornar a extração mais ativa, o líquido é agitado diariamente. Após 60 dias, quando a tintura tiver adquirido uma cor espessa marrom-escura com um tom esverdeado, o licor pode ser consumido.
É interessante que a bebida de acordo com a receita antiga protege totalmente as propriedades benéficas do mel e das nozes, enriquecendo-os com vitaminas, óleos essenciais e ácidos cítricos, bem como o brilhante efeito antibacteriano e antiinflamatório da canela.