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Ervas saudáveis no jardim não são know-how, mas uma tradição milenar. Hoje está se tornando moda plantar especiarias e culturas medicinais em seu site. Lugares ensolarados são selecionados para eles. Então, sob a influência do calor, uma fragrância agradável emanará da plantação. A partir de um jardim tão picante, canteiros luxuosos, bordas ou canteiros de flores são criados que se encaixam perfeitamente no interior da paisagem. Agora vale a pena decidir o que plantar, onde e como.
Na casa de campo de verão, essas plantas parecem ótimas. Além disso, exalam um aroma agradável, protegendo a propriedade de pragas e doenças. Ao mesmo tempo, não precisam de cuidados especiais..
Ervas úteis no jardim – o que há de melhor em todos os sonhos
Se o jardineiro tem um canto vazio, não há necessidade de abandonar essa ideia. Pelo contrário, vale a pena fazer todo o esforço para semear especiarias na horta.. Eles não só melhoram o sabor dos pratos ou a preservação, mas também têm um efeito benéfico nas plantas vizinhas:
- Yarrow dá às cenouras uma doçura especial;
- Uma borda inteligente de cebolinhas protege os morangos / flores do oídio e da podridão cinzenta;
- o absinto, o nivyaniki e a tanásia balsâmica melhoram a palatabilidade de várias frutas em crescimento;
- o aroma de cominho espanta lesmas, bem como caracóis;
- farmácia camomila satura nabo, salsa e cenoura com óleos essenciais.
Entre outras coisas, as ervas aromáticas atraem muitos insetos. E eles, por sua vez, polinizam toda a plantação. Não é segredo que este ano muitos enfrentaram um sério problema – as espigas de milho estavam meio vazias. Mas se houvesse ervas-especiarias no jardim, tais excessos não teriam acontecido. No entanto, o sucesso de tal empreendimento depende de uma boa organização do negócio..
Recomenda-se expandir constantemente a coleção selecionada de especiarias. Ao mesmo tempo, é importante aderir à tecnologia de rotação de culturas – mudar o local de plantio a cada 4 anos.
Desenvolvimento de esquemas de semeadura
O primeiro passo é escolher uma área bem iluminada. Deve ser sem correntes de ar. Além disso, a forma da futura horta é determinada:
- triângulo;
- quadrado;
- círculo;
- ziguezague;
- opção combinada.
As variedades de plantas agora estão corretamente distribuídas. O esquema de plantio para um jardim de ervas é bastante complicado, pois geralmente consiste em várias partes.. O jardim central da frente pode ser assim:
- No meio são plantados sálvia roxa e cravos. Faça uma forma yin-yang.
- Salsa e uma série de camomila de farmácia são trazidas à tona.
- No verso (ao pé do banco) são colocados alecrim e manjerona dourada, que crescerá em forma de arbusto.
- Separe o canteiro de flores com um caminho de cascalho.
Um suporte para colheitas altas é feito de varas ou arame para que não obscureçam outras. Eles seguem uma regra simples: as espécies pequenas agrupam-se em torno das altas..
A passarela (de um lado) é emoldurada por um canteiro de flores de lavanda e bergamota. Uma fonte com água ou uma tigela decorativa é instalada no canto. A segunda metade do canteiro de flores é semeada com calêndula, bem como erva-cidreira variegada. A borda dessa obra-prima é um arco de Scorodin. Ervas perfumadas no fundo. É melhor organizá-los na seguinte ordem:
- angélica;
- tansy;
- preguiça;
- funcho;
- digital.
O ponto em negrito nesta linha será colocado pela lungwort. O muro para tal empresa será: plantação de madressilva e marshmallow.
No canteiro de especiarias, há um lugar especial para os anuários. Recomenda-se semear com endro, manjericão, mostarda decídua ou cerefólio. A gama de variedades selecionadas depende muito dos gostos e preferências dos proprietários..
Opções para criar um canteiro de flores original
No projeto paisagístico, projetos extraordinários são freqüentemente usados. Os especialistas criam jardins de ervas incríveis desde o final da casa. Eles podem ter 3 variações de execução:
- Desembarques em ilhas. Quatro jardins frontais redondos são dispostos de acordo com o princípio do losango. No canto extremo semeia-se sálvia, e nos vizinhos – manjericão e alho. O último canteiro de flores vem com hortelã, emoldurado com tomilho.
- Na forma de um naipe cruzado. Ervas picantes são semeadas apenas em torno do perímetro. O primeiro plano é composto por 2 variedades de manjericão (verde e roxo), seguidos de cebolinhas e alho-poró misturados com salada. Mais adiante na linha são colocados estragão, borragem, sálvia, pimenta e alho, e a última “pétala” da estrutura é retirada com hortelã crespa.
- Slide alpino em miniatura. A linha central inclui salgados, sálvia, manjericão e lesma. Haverá salsa na frente e 2-3 variedades de cebolas (schmitt e lesma) junto com erva-cidreira na parte de trás.
A foto dada de ervas picantes com nomes mostra o resultado final, pois as plantas são mostradas no momento da floração violenta. Mas esses são apenas esboços padrão. Portanto, a localização das plantações pode ser alterada dependendo dos desejos e objetivos do jardineiro..
Algumas pessoas praticam imediatamente o plantio de sementes em terreno aberto. Outros aconselham o uso de mudas, pois facilita a visualização da imagem final..
Escolha difícil de safras
Agora é importante considerar com mais detalhes quais ervas picantes podem ser cultivadas no jardim para serem bonitas e práticas. Uma breve visão geral de cada um deles ajudará a determinar a escolha dos espécimes adequados..
hortelã
Arbustos compactos emitem um aroma inebriante, saturando o ar com o frescor do mentol. Essas propriedades são possuídas por 4 variedades principais de hortelã:
- encaracolado verde;
- limão (erva-cidreira);
- maçã;
- apimentado.
Todas essas variedades crescem bem em áreas sombreadas e ensolaradas. Terra solta e, mais importante, terra fértil é adequada para cultura. Regue as verduras duas vezes por mês. Caso contrário, a água não terá tempo de secar, o que levará à estagnação..
As folhas da planta perfumada são presas às têmporas quando a cabeça dói. Para alguns, ajuda mesmo durante as crises de enxaqueca..
Alecrim
Na aparência e no cheiro, lembra agulhas de pinheiro. No entanto, os ramos aromáticos dão um toque amargo aos pratos. A grama picante cresce bem no jardim se houver solo de calcário lá. Um local para ele é selecionado sem correntes de ar e com iluminação suficiente. A cultura precisa de rega regular, mas moderada. Se você encher um canteiro de jardim, o rizoma simplesmente ficará infeccionado.. Existem também 3 regras para um atendimento bem-sucedido:
- na primavera para realizar podas de modelagem;
- cubra com material denso para o inverno;
- a cada 7-8 anos, reduza o arbusto a nada, como um rejuvenescimento.
É necessário coletar e secar essas ervas condimentadas perenes no país no início do verão, até que estejam velhas. Na maioria dos casos, eles são usados como tempero, bem como para a criação de preparações médicas e cosméticas..
Tomilho
A altura deste meio arbusto é de 40 cm. O seu caule ramificado é ascendente ou rasteiro. As folhas ásperas são arredondadas e às vezes oblongas. Difere no tomilho com um aroma maravilhoso de limão e um gosto amargo e pungente. O arbusto precisa de cuidados fáceis:
- mantenha o solo úmido, mas não molhado;
- evite qualquer sombreamento;
- solte o solo, que não deve ser ácido;
- na primavera, corte os brotos em uma crosta dura.
Tradicionalmente, o sopé das colinas e jardins ornamentais alpinos é decorado com uma planta perfumada. As folhas frescas e secas são utilizadas em sopas de vegetais e pratos de feijão, bem como na medicina popular.
O tomilho condimenta carnes grelhadas gordurosas. Para realçar o aroma, é adicionado a produtos de panificação: tortas ou tortas. Essa erva útil é necessária no jardim, uma vez que é usada para conservar pepinos, tomates e abobrinhas, bem como para defumar peixes / carne..
Manjericão
Muitos se deparam com o fato de que muitas vezes o tempero perfumado não aparece. Portanto, recomenda-se que o tempero seja semeado nas mudas 2 meses antes do plantio no solo, ou seja, no final de março.. Para isso, os contêineres são preparados com:
- terreno do jardim;
- húmus;
- turfa.
Todos os componentes são considerados igualmente. No início de junho, as mudas são transferidas para o local. Os exemplares são plantados a uma distância de 20 cm, deixando 30 cm para o corredor. Graças a esses parâmetros, as mudas terão luz e ar suficiente para não ficarem bolorentas..
Após o plantio, o canteiro é coberto com cobertura morta e regado em abundância. Cubra o manjericão com papel alumínio durante a noite para que ele crie raízes com segurança..
Verdes
É imperativo semear verduras saudáveis no jardim. Claro, esta coleção inclui os três primeiros:
- Aneto;
- salsa;
- coentro.
No entanto, eles estão sempre diluídos com algo novo. Recentemente, a rúcula conquistou a simpatia do público.. No entanto, para seu cultivo bem-sucedido, é importante considerar as seguintes características:
- o regime de temperatura é de + 16 ° C, portanto, no início da primavera, o canteiro é coberto;
- a acidez do solo deve ser a mais baixa ou neutra;
- profundidade de toque 10-15 mm;
- espaçamento entre linhas de até 15 cm.
Corte a folhagem quando atingir os 10 cm. A rúcula pode ser acompanhada por uma das variedades de alface. Complemente a composição com erva-doce, que é semelhante ao endro. Em uma temporada, pode ser semeada 3 vezes..
A peculiaridade da erva-doce é que tanto as folhas com sementes quanto um bulbo falso são adequadas para alimentação. Todas as partes da planta conferem aos pratos uma doçura agradável..
Canto de cura
Toda dona de casa atenciosa entende que é simplesmente impossível viver sem ervas medicinais no país (fotos e nomes são dados abaixo). É uma contribuição inestimável para a saúde e o bem-estar da família. Ainda é importante escolher as variedades certas:
- O orégano é conhecido como orégano. A erva é usada para fazer chá ou adicioná-la a pratos de carne. Ajuda com tosse, doenças de pele, distúrbios gastrointestinais e insônia.
- Estragão ou estragão. Confere um sabor agradável à carne, ao peixe, às marinadas e aos pickles. Útil para doenças cardiovasculares.
- Menta e erva-cidreira. Enriquece bebidas frias e quentes com um aroma original. Tem efeito sedativo, analgésico, suor e diurético e antiinflamatório.
- Sábio. Devido às propriedades antibacterianas, as infusões são utilizadas no tratamento de amigdalites e doenças da cavidade oral. A cultura vem crescendo há 8 anos.
Deve-se ter em mente que algumas das culturas mencionadas estão crescendo e, eventualmente, excluindo as vizinhas. Portanto, é recomendável podá-los na hora certa..
O cultivo de ervas no jardim não exige muito esforço, além de encontrar um local ensolarado para elas que precise ser capinado e regado. Algumas plantas ainda precisarão ser podadas, enquanto outras precisarão ser cobertas e alimentadas. Ao mesmo tempo, muitas pessoas constroem um jardim frontal simples ou cobrem com terra uma roda comum de um carro. No entanto, o resultado vale a pena, porque as ervas saudáveis da horta são aromáticas, saborosas e medicinais..