Uma época fértil em agosto e setembro, quando você pode comer melancias sem medo de envenenamento por nitrato, tanto pequenos como grandes gourmets estão ansiosos. Quando uma fruta enorme e pesada com crocante se quebra em duas metades e um aroma de mel fresco se espalha em torno dela, é impossível resistir.
E por que esperar? Afinal, sob a casca verde se esconde não só a polpa doce açucarada, mas também muitas vitaminas, como ácido ascórbico, tiamina e caroteno, ácido fólico, niacina e riboflavina. Além do fato de a fruta ser um depósito de oligoelementos, fibra alimentar, açúcares e umidade, a melancia é um diurético usado tanto em dietas terapêuticas para limpar o corpo quanto para emagrecer. Ao mesmo tempo, a cultura praticamente não tem contra-indicações estritas..
Por que se limitar a comer uma sobremesa deliciosa? Fatia após fatia de melancia, pesando vários quilos, às vezes é comida de cada vez, e mesmo depois de uma refeição farta em família. E poucas pessoas ao mesmo tempo pensam que comer demais, neste caso, pode prejudicar a saúde. Qual é a ameaça de um hobby impensado para melões e cabaças? Como comer melancia: antes ou depois das refeições? E quais combinações de melancia com outros produtos trarão grandes benefícios para o corpo?
Quem é perigoso por comer melancia em excesso?
O tamanho de uma porção de melancia que é segura para os humanos depende da idade e das predisposições individuais..
Um adulto com boa saúde pode comer de 200 a 1500 gramas de polpa por dia, mas é melhor seguir a medida e não comer mais do que 250-300 gramas de cada vez.
Mas, na presença de certas doenças, o controle do consumo é especialmente importante. Esta lista inclui:
- problemas da esfera geniturinária, incluindo urolitíase;
- pancreatite crônica;
- gastrite e colecistite;
- disbiose e tendência à diarreia;
- pacientes com diabetes.
O cuidado ao comer melancia é importante para mulheres grávidas e lactantes, bem como para aquelas que são propensas a reações alérgicas.
Então, o que acontece se você comer muita melancia? É óbvio que todos os nutrientes, fibras e umidade entrarão no corpo. Mas como comer grandes quantidades de polpa suculenta de uma só vez afetará sua saúde??
Perigo de comer melancia em excesso
O principal componente da polpa da melancia é a água, que representa de 85 a 92% do peso do fruto. Com a ingestão simultânea de vários quilos desse produto no corpo, a pessoa começa a experimentar uma sensação de saciedade, causada não pelo valor nutritivo do alimento, mas pelo seu volume. Afinal, o conteúdo calórico da melancia é de apenas 38 kcal por 100 gramas, e mesmo uma porção séria não consegue repor as reservas de energia..
Mas a polpa rica em umidade estica as paredes do estômago, a pressão se espalha para os órgãos vizinhos, causando desconforto. As mulheres grávidas são as que mais sofrem com o consumo excessivo de melancia. Na segunda metade da gravidez, quando o feto em crescimento exerce pressão sobre os órgãos internos, até mesmo algumas fatias extras de melancia causam frequente vontade de urinar, náuseas e indigestão.
Se a melancia como um diurético pode ser usada com sucesso para a perda de peso, então para uma mulher grávida esta propriedade de uma fruta ingerida sem medida traz apenas tormento.
E para pessoas com redução, por doença ou por características individuais, do desempenho renal, uma quantidade excessiva de melancia ingerida ameaça com sérios problemas. Sobrecarregados devido a um diurético natural como a melancia, os órgãos podem, incapazes de lidar com o trabalho, provocar edema ou simplesmente recusar.
Grandes porções de qualquer alimento podem ter efeitos negativos graves nos rins, fígado, coração e sistema digestivo. Os sintomas desagradáveis após um lanche saudável com melancia incluem falta de ar, palpitações cardíacas e fraqueza. Ou seja, em vez de uma onda de força e vivacidade, uma melancia tão deliciosa e desejável causa um efeito completamente oposto..
Por essa razão, você não pode usar uma grande baga como base para uma dieta de longo prazo, porque as substâncias úteis contidas na polpa da melancia não atendem às necessidades do corpo. E, como diurético, a melancia não alivia a gordura, mas o excesso de umidade do corpo. Além disso, é importante lembrar que a fibra alimentar da melancia ativa o curso dos processos digestivos. Tanto o peristaltismo intestinal quanto a formação de gás aumentam, portanto, dor, inchaço, fezes amolecidas frequentes são observados, ameaçando desidratação.
Principalmente, essas circunstâncias são alarmantes se uma pessoa que comeu uma melancia tem problemas no trato gastrointestinal ou a melancia entrou no estômago em uma combinação inadequada.
Como e com o que comer melancia?
Obviamente, os vegetais e as frutas são fontes de vitaminas, sais minerais, energia e outras substâncias extremamente importantes para a estrutura e o desenvolvimento do corpo. A melancia não é exceção. Mas para obter o benefício máximo, não é suficiente incluir regularmente melancias frescas no cardápio e combiná-las de forma competente com outros alimentos. Se a polpa da melancia no trato digestivo estiver na vizinhança errada, é possível perder não apenas propriedades benéficas, mas também o início de processos dolorosos de formação de gases, fermentação do conteúdo intestinal, processos de putrefação e distúrbios. Quando e com que comem melancia? Com quais grupos de produtos a polpa doce mostrará seu melhor lado e será o mais útil possível??
Frutas e frutas doces, que incluem melancias, são recomendadas para serem consumidas sem misturar com nada.
Isso vale para a forma mais comum de comer, quando se pode comer uma melancia mordendo uma fatia suculenta com prazer, desfrutando do frescor e do açúcar da polpa perfumada..
A melhor hora para comer melancia é entre as refeições. Não antes de 2 horas após a refeição anterior e não mais de 15-20 minutos antes da próxima refeição.
No entanto, existem situações em que a pergunta: “Como comer uma melancia: antes ou depois das refeições?”, Pode obter uma resposta inesperada. O fato é que as melancias podem ser incluídas com segurança no cardápio principal do café da manhã, almoço ou jantar. O principal é seguir as regras de combinação de produtos:
- A doçura da melancia enfatiza perfeitamente o sabor das safras verdes e uma grande variedade de vegetais, laticínios com baixo teor de gordura, queijo cottage e queijo macio com baixo teor de gordura.
- Em pequenas quantidades, vários tipos de óleos vegetais, nozes e laticínios, frutas e frutas ácidas, batatas e babat, aves magras e frutos do mar, abóbora e tomate podem ser adicionados aos pratos com melancia..
- E com tipos gordurosos de carnes e peixes, ovos, manteiga e, o que é especialmente importante, com cereais, produtos de farinha e cereais, melancia não deve ser consumida.
A inclusão de pratos na dieta, onde entre ingredientes criteriosamente selecionados está também a polpa de melancia, irá permitir-lhe vivenciar na íntegra os seus benefícios, diversificar a ementa e obter as mais vivas emoções positivas..
Exemplos de pratos em que as melancias podem ser consumidas com benefícios e prazer
Para uma refrescante salada de verão, além da polpa de melancia descascada em cubos, você precisa de um pouco de queijo ou feta caseiro, um punhado de agrião e coentro. Os ingredientes são misturados e temperados a gosto com azeite, suco de limão e recheio de especiarias.
Para 100 gramas de óleo, tome 2 colheres de chá de açúcar, pimenta preta e vermelha, sal e suco de um limão. A marinada é ativamente misturada e recheada com cubos de melancia com queijo e ervas.
Uma salada de melancia, fatias de queijo de cabra macio, rúcula verde e croutons de centeio irão ajudá-lo a sentir a explosão de energia. Cebola doce e moderadamente picante, pimenta-do-reino e algumas gotas de azeite irão adicionar um sabor picante ao prato..
Uma salada de camarões grandes grelhados, tomates e suculentas fatias de melancia é o jantar leve perfeito no final de um dia quente de verão ou o prato perfeito para uma mesa festiva no inverno..
Além de pequenos tomates coloridos, frutos do mar e melancia, você precisará de cebolas vermelhas e pimentões finamente picados. Para dar sabor à salada, hortelã fresca e coentro, uma gota de vinagre balsâmico, bem como pimenta do reino e sal a gosto, serão úteis. Tempere o prato com azeite.
Mojito feito de suco de melancia, suco de limão e hortelã fresca vai matar perfeitamente sua sede, mesmo nos dias mais quentes..
Saladas, sopas frias e sobremesas leves com melancia não sobrecarregam o trato digestivo, não podem causar fermentação no intestino e aumento da produção de gases. Em combinação com outros alimentos, a melancia atua como um diurético e é mais suave. E comer muita melancia provavelmente não funcionará..