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A estranha baga listrada da Europa era originalmente uma iguaria para as pessoas mais dignas. A planta chegou à Rússia no século 16, e era possível encontrar melancia apenas nas mesas dos nobres e na mesa real. Nativo da África do Sul, o vegetal estranho se espalhou gradualmente para regiões mais quentes. Uma história centenária confirmou o baixo teor calórico, os benefícios e os malefícios da melancia. Agora, a cultura que ama o calor é cultivada em todos os lugares, nos campos e chalés de verão. Os botânicos não classificam a melancia como uma baga falsa, como se costuma acreditar, eles a classificam como uma abóbora.
Por que a melancia é útil para o corpo humano??
Composto por mais de 90% de suco, o fruto possui uma composição química muito rica. O líquido também representa um conjunto de elementos úteis que têm um efeito benéfico em todos os órgãos humanos. A melancia é útil para quase todos, com raras exceções. O produto contém:
- proteínas;
- carboidratos;
- gorduras;
- ácidos orgânicos;
- resíduo de cinza;
- fibra alimentar.
A melancia é considerada um produto dietético devido ao seu baixo teor calórico. Uma peça de 100 g trará apenas 27 Kcal, mas trará muitos elementos úteis. Se levarmos em conta que os nutricionistas consideram normal consumir 2,5 kg de melancia durante o dia, então todos os indicadores de utilidade devem ser traduzidos no peso do produto ingerido. Só assim é possível calcular a saturação do corpo com substâncias úteis que são dadas por 100 g do produto..
Primeiro, vamos determinar em que consiste a melancia. Normalmente, o fator determinante para todos os produtos é seu valor energético. A polpa da melancia tem 23 kcal de carboidratos, as gorduras dão apenas 1, proteínas – 2 kcal. Mais duas unidades são adicionadas por elementos não contados. A composição de carboidratos é responsável por 93% do valor total de energia. É representado por um grupo de mono- e dissacarídeos.
As fibras alimentares, representadas pela hemicelulose, são valiosas na composição da polpa da melancia. Eles são muito mais suaves, mas estão mais ativamente envolvidos no processo de ligação e remoção de toxinas. O componente cinza de 0,4 g é representado por minerais. Seu valor na polpa da melancia é a concentração e a fácil digestibilidade..
A composição é diversa, inclui vitaminas C, PP, E. Mas deve ser especialmente notado que um grande grupo de vitaminas B vitais é apresentado em composição completa. Tudo o que está contido em uma melancia contribui para melhorar a saúde humana. Nos raros casos conhecidos, você deve evitar incluir melancia no cardápio. Em outros, não sobrecarregue o estômago comendo uma porção do dia de uma vez.
A melancia é comida em pequenas porções várias vezes ao dia..
A ação dos ingredientes benéficos da melancia
A ação da melancia como produto dietético é saturar o corpo:
- vitaminas;
- substâncias biologicamente ativas;
- minerais.
Um dos efeitos positivos bem conhecidos da melancia é o seu efeito no sistema renal. Se não houver grandes pedras pontiagudas nos rins, que, sob a influência do suco de melancia, podem começar a se mover, e não houver problemas com o sistema urinário irritado, a melancia se tornará uma boa enfermeira para os rins. A composição alcalina dissolve e remove a areia fina. Nesse caso, é necessário consumir polpa de melancia até 2,5 kg por dia em pequenas porções. A areia ficará visível. Nos homens, a saída pode ser acompanhada por um ligeiro corte na uretra. Para a limpeza dos rins, a camada subcortical branca é a mais eficaz em termos de ação diurética..
Antes de lavar os rins com melancia, você deve consultar o seu médico. Você não pode usar a dieta da melancia para quem tem pielonefrite, prostatite ou pedras. O médico assistente irá medir os benefícios e malefícios da dieta da melancia.
Para cardiopatas e hipertensos, o uso de melancia é apenas para o bem. O corpo está saturado de magnésio e potássio, oligoelementos que aumentam o desempenho muscular. O ácido fólico está envolvido na hematopoiese junto com o magnésio e o ferro. Como antidepressivo, a melancia acalma os nervos, que são os reguladores dos processos do corpo. Portanto, se os órgãos excretores permitirem, a dieta da melancia terá um efeito benéfico sobre o estado geral de uma pessoa..
O fígado também é limpo com a ingestão de frutas vermelhas listradas. Mas o conteúdo de pedras grandes na vesícula biliar impõe a proibição da dieta. Em pequenas quantidades, como uma porção durante um lanche, a melancia é aceitável. Mas você simplesmente não pode comer outros alimentos ao mesmo tempo, para não causar fermentação no estômago..
Para quem está lutando com o excesso de peso, este produto é uma dádiva de Deus. A fatia não é apenas quase toda água, mas também enche o estômago e o suco de frutose reduz o desejo por outros alimentos. O descarregamento ocorre com calma, sem estresse e fome. Por uma semana com uma dieta de melancia, você pode perder até 3 kg. Ao mesmo tempo, o corpo recebe vitaminas e elementos vitais. Os benefícios e malefícios da melancia para perda de peso estão próximos. Sim, você pode perder peso rapidamente. Mas a melancia também causa apetite. Se você não moderar a ingestão de alimentos no futuro, poderá engordar ainda mais..
Muitas vezes surge a questão de saber se é possível comer melancia com úlceras estomacais. Não há contra-indicações aqui. Além disso, mesmo com o aumento da acidez, a inclusão prolongada de melancia na dieta pode curar a gastrite. O motivo é a presença de grande quantidade de magnésio, que promove a cicatrização dos tecidos. A vitamina A presente na melancia é um antioxidante, penetra nas células e produz a sua regeneração. Devido aos processos nas células, as úlceras são curadas. Existe apenas uma condição, o estômago não pode ser sobrecarregado. Você precisa comer melancia em pequenas porções, mas com freqüência. Com alta acidez, a melancia é comida com pão..
Por toda a sua utilidade, a melancia é um laxante suave, por isso não é recomendado comê-la com fezes moles e mulheres nos últimos estágios da gravidez..
O efeito cosmético da melancia é conhecido pelas mulheres. Máscaras rejuvenescedoras feitas de suco de melancia. Usar chá feito com crostas frescas ou secas ao lavar o rosto confere frescor à pele. A farinha de semente de melancia é um excelente limpador.
Como não se envenenar com melancia?
A melancia tem uma propriedade que a torna perigosa se altas doses de fertilizantes de nitrogênio são usadas na produção. Para não levar para casa um vegetal venenoso, é preciso comprar melancias apenas no final do verão, quando amadurecem, sem acelerar. Você precisa comprar uma melancia inteira e examinar a polpa em casa. Você pode verificar a presença de nitratos na melancia com um ecotester.
Corte a baga lavada e veja a estrutura:
- A melancia não deve ser vermelha brilhante, sem fios amarelos fortes.
- A polpa, amassada em um copo d’água, não deve tornar o líquido rosa ou vermelho..
- Quando cortada, a polpa deve ser granulada, não lisa e brilhante..
A maioria dos nitratos se acumula próximo ao caule e na camada externa sob a pele. Portanto, as crianças devem receber um pedaço desde o início..
Mesmo ao comprar uma melancia mais perto do outono, você não deve escolher perto da estrada ou fora das galerias comerciais. Existe o grande risco de que o controle sanitário não permita a comercialização oficial da mercadoria. Você não pode comprar uma melancia estragada. Em climas quentes, os micróbios se multiplicam rapidamente em uma superfície doce, o que pode causar disenteria. Uma melancia com rachaduras não pode ser lavada da sujeira da estrada e do campo. Não se sabe o que ele carrega em suas laterais listradas..