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A primeira descrição escrita dessas frutas tropicais data do século II AC. O sabor requintado e os benefícios da lichia atraíram a atenção do imperador chinês Wu Di. O formidável governante, que praticamente dobrou o território do país, queria muito se tornar imortal. Frutos avermelhados com polpa suculenta e casca densa perfeitamente revigorada, matando instantaneamente a sede e a fome. Talvez eles tivessem se tornado um dos ingredientes de um elixir maravilhoso, mas os jardineiros da corte nunca conseguiram cultivar uma árvore caprichosa no norte do Reino do Meio..
Na Europa, cerca de dois mil anos depois, eles aprenderam sobre os frutos incríveis, chamados não de lichias, mas de ameixa chinesa. Os russos conheceram recentemente um delicioso exotismo, mas já conseguiram apreciar seus méritos.
O que é lichia
Lichia é o fruto de uma árvore perene do sudeste da Ásia. A fruta única que pesa apenas 20 g é feita por uma casca grossa e avermelhada de couro. Está coberto de saliências, graças às quais se parece ainda mais com a pele de algum monstro antigo. Sob a casca dura está uma polpa branca, aparentemente translúcida. E bem no centro está um osso oblongo.
Quando aberto, o fruto parece um olho de dragão com uma pupila marrom brilhante..
Os frutos maduros, facilmente descascáveis, têm sabor e aroma muito agradáveis. Se você não sabe o que é lichia, a fruta involuntariamente se parecerá com uvas ou morangos perfumados do prado..
A composição e o conteúdo calórico da lichia
A lichia é uma fonte generosa de nutrientes e vitaminas. Os frutos maduros acumulam até 15,2% dos açúcares. Portanto, à pergunta: “Qual é o gosto da lichia?”, Você pode dar apenas uma resposta. A carne doce e ligeiramente crocante vai agradar a qualquer gourmet. A umidade confere à fruta uma suculência refrescante, que chega a 82,5%. Além disso, a fruta contém fibras alimentares, vitaminas e minerais..
A posição de liderança entre as vitaminas essenciais é ocupada pelo ácido ascórbico. Isso é seguido pelas vitaminas B, E, K e PP. A lista de micro e macroelementos combina potássio e fósforo, cobre, sódio, magnésio, ferro, cálcio e outros compostos.
As sobremesas de frutas são preparadas à base de polpa doce, adicionadas a sorvetes e outras iguarias. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico da lichia é de apenas 70 kcal por 100 gramas de fruta..
Lichia – uma fonte de vitaminas e antioxidantes
A lichia contém vitaminas B, que incluem tiamina, riboflavina, niacina e folato. Essas substâncias ajudam o corpo a absorver carboidratos, proteínas e gorduras. Devido à alta concentração de beta-caroteno, a lichia fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento do fígado e de outros órgãos.
A medicina oficial confirmou os benefícios da lichia para a tosse seca obsessiva. Um punhado de frutas pequenas normaliza os níveis de açúcar no sangue, o que é extremamente importante no diabetes.
As frutas de lichia contêm oligonol, que possui propriedades antioxidantes poderosas. O complexo exclusivo melhora a circulação sanguínea, aumenta a resistência do corpo e protege a pele dos nocivos raios UVA.
Incluir lichia em sua dieta permite que você:
- reduzir o risco de doenças cardiovasculares, câncer, Alzheimer e Parkinson;
- efetivamente reduzir o peso;
- retardar o envelhecimento;
- reduzir a profundidade das rugas;
- prevenir o aparecimento de manchas senis.
Para que o corpo obtenha sua ingestão diária de vitamina C, você precisa comer apenas 150 gramas de frutas frescas.
O ácido ascórbico, indispensável para os humanos, aumenta a resistência do corpo às doenças infecciosas, protege contra os radicais livres nocivos, melhora a condição da pele.
Os benefícios da lichia para a saúde
Na China e no Vietnã, os benefícios e malefícios da lichia foram bem estudados pela medicina tradicional. As frutas, ditas “dádiva para uma vida longa”, contêm muitos nutrientes e vitaminas que ajudam a combater várias doenças, a cuidar dos cabelos e da pele, a fortalecer o corpo das crianças e a resistir ao envelhecimento..
Os benefícios da lichia na luta contra o câncer
As flavonas quercitina e kaempferol contidas na polpa ajudam a combater o câncer mortal, resistem à multiplicação e propagação das células cancerosas.
A eficácia dos fetos no complexo tratamento e prevenção do câncer de mama foi comprovada.
Doenças do coração e vasos sanguíneos
A lichia normaliza a pressão arterial e a frequência cardíaca, protegendo assim contra derrames e doenças da artéria coronária. Graças aos polifenóis e antioxidantes contidos na polpa, 1 xícara de suco de lichia normaliza a frequência cardíaca diariamente. A lichia se beneficia de uma alta concentração de potássio necessária para o coração..
As frutas doces incluídas no cardápio aumentam a imunidade e bloqueiam o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. As lichias são ricas em polifenóis e rutina, um bioflavonóide que fortalece os vasos sanguíneos, indispensável no tratamento de hemorróidas e varizes.
Substâncias bioativas, incluindo cobre, vitamina C, ferro, ácido fólico, manganês e magnésio, são importantes para a circulação sanguínea adequada. O consumo regular da fruta ajuda a aumentar o número de glóbulos vermelhos e a prevenir a anemia.
Lichia para saúde digestiva
A lichia mantém o tônus do sistema digestivo, ajuda a limpar o corpo, melhora o apetite, elimina a azia e a sensação de peso no estômago. A polpa da fruta é rica em fibra solúvel, que regula o intestino, evita o acúmulo de toxinas e toxinas.
Existe um equívoco de que o osso de lichia é comestível. Isso não é verdade! O sêmen fresco contém toxinas que podem causar hipoglicemia.
No entanto, as sementes desidratadas, que possuem propriedades adstringentes, são utilizadas em preparações para combater as helmintíases..
Lichia para fortalecer os ossos
A lichia é uma fonte rica em fósforo e magnésio, cobre e manganês. Esses elementos apoiam a saúde do sistema esquelético, fortalecendo-o. Junto com o zinco, o cobre estimula a produção de vitamina D, aumenta a absorção de cálcio.
Os benefícios da lichia para a beleza do cabelo e da pele
Lichias protegem o corpo do estresse oxidativo causado pela poluição ambiental e radiação ultravioleta.
Comer lichia ou usá-la em cosméticos faciais pode ajudar a combater o envelhecimento da pele, formação de rugas e descoloração.
Frutos de lichia para benefícios para a pele:
- forneça-lhe nutrientes;
- ajudam a assimilar gorduras e proteínas;
- aumentar o nível de umidade nos tecidos;
- acelerar a cura.
Frutas com polpa doce e alto teor de vitaminas são igualmente benéficas para os cabelos. Eles ativam a microcirculação, nutrem e fortalecem os folículos capilares.
Como comer lichia, escolher e guardar frutas
As lichias não amadurecem durante o transporte e armazenamento, por isso, na loja, você precisa escolher as melhores frutas maduras com casca vermelho-rosada brilhante e sem manchas. É importante que a casca da lichia que retém suas propriedades benéficas seja dura e elástica. Não coma frutas com vestígios de mofo, estragos, indícios de fermentação e polpa escurecida.
Antes de comer lichia, a fruta deve ser bem lavada. Então você precisa:
- cortar ou rasgar a pele na parte superior;
- remova o revestimento duro não comestível;
- remova a semente.
Frutas descascadas devem ser consumidas imediatamente. As lichias descascadas podem ser armazenadas em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por no máximo um mês e meio. Para evitar a perda de umidade e deterioração, a fruta deve ser envolvida em uma toalha de papel e colocada em um saco plástico perfurado..