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Um produto apícola de elite com um aroma refinado, sabor insuperável e propriedades curativas especiais é incomparável. Os benefícios e malefícios do doce mel de trevo encorajam muitos a comprá-lo. Alguns chamam esta iguaria medicinal de uma panacéia para todas as doenças, outros são ativamente usados na culinária, bem como na cosmetologia. Ainda assim, você precisa saber exatamente o que é essa rara doçura..
Detalhes sobre o principal
Muitos ficam preocupados com a questão de como identificar o mel melilot e distingui-lo de um falso. A resposta serão as principais características de um produto exclusivo..
Existem 5 características principais desta variedade.:
- Cor. Depende da região. No sul, cresce o doce trevo com flores amarelas, então o mel adquire uma tonalidade âmbar dourada com uma clara madrepérola. Se as abelhas coletaram o néctar de uma variedade branca de uma planta medicinal, descobriu-se que era de uma cor creme pálida..
- Consistência. Normalmente homogêneo e fluido com viscosidade média. A variedade branca é mais espessa. Baixa solubilidade em água na maioria dos casos.
- Aroma. Difere em um aroma floral pronunciado, mas não saturado, com notas especiais de baunilha.
- Gosto. Moderadamente doce, nem enjoativo nem escaldante, mas com um gosto residual característico de baunilha.
- Cristalização. Após bombear, após 3-4 semanas, a massa torna-se mais espessa. Durante o armazenamento, adquire uma estrutura de granulação fina..
A presença de coágulos, manchas e outras formações no mel indica uma baixa qualidade do produto. Além disso, a doçura excessiva é inerente ao produto, diluída em melaço ou xarope de açúcar..
Para entender como distinguir o mel melilot de um falso, seu aroma único ajudará. É o cheiro contrastante de baunilha que diferencia o produto de todas as outras variedades. No entanto, em termos de características, assemelha-se à colza, usada por golpistas. Farinha ou amido são adicionados à falsificação. Para identificar esses enchimentos, geralmente são aplicadas 2 gotas de iodo na massa. Se o produto adquirir uma tonalidade azulada, é uma farsa..
O valor energético da doçura de cura é 314 kcal / 100 g.
Se necessário, o mel melilot é dissolvido em água. O aparecimento de um precipitado indica a adição de açúcar. O vinagre (1 colher de chá) também é adicionado em paralelo, que reage com o giz e libera oxigênio. Sibilos ou bolhas dirão ao cliente que o produto não é natural..
Os benefícios e malefícios do doce mel de trevo da perspectiva de especialistas
Para avaliar os pontos fortes e fracos de uma guloseima incrível, considere sua composição química. Produto apícola (100 g) contém até 81,5 g de carboidratos e 17,7 g de água.
Ao mesmo tempo, inclui 4 tipos de açúcares:
- 10% de maltose;
- 15-20% de sacarose;
- Glicose de 36%;
- 45-50% de frutose.
Ele também contém até 70 compostos e componentes úteis. Um lugar especial é ocupado por oligoelementos como iodo, ferro, manganês e zinco. Os benefícios e malefícios do mel melilot também se devem à presença de flavonóides. O maior percentual é representado pela rutina (vitamina P), considerada uma das mais fortes representantes desse grupo..
A substância biologicamente ativa é amplamente utilizada no tratamento:
- doenças reumáticas;
- sangramento uterino (durante a gravidez ou aborto);
- veias varicosas (ou sua deformação);
- úlcera trófica;
- hemorróidas.
As abelhas coletam néctar de uma planta de mel – doce trevo. A cultura floresce de junho a setembro. De 1 hectare de plantações, 150-200 kg de valiosas matérias-primas são obtidos.
O alto teor de vitaminas dos grupos C, B e PP confere à abelha propriedades curativas da delicadeza. Esses compostos de baixo peso molecular melhoram o sistema imunológico. Eles estimulam o funcionamento do sistema nervoso. As substâncias de origem natural têm um efeito especial nos órgãos reprodutivos e no equilíbrio hormonal. Além disso, as ligações orgânicas estão ativamente envolvidas na regeneração do tecido no nível celular..
Para entender o que mais o mel doce de trevo é útil, você deve prestar atenção que ele é rico:
- fósforo;
- potássio;
- cálcio;
- sódio;
- magnésio;
- cinzento;
- cloro.
A deficiência desses minerais únicos leva a problemas de saúde, pois essas substâncias inorgânicas estão envolvidas no funcionamento de muitos órgãos. Por ajudarem o trato gastrointestinal a processar os alimentos, o corpo ganha excesso de força, além de energia. Os fitoesteróis, alcalóides, glicosídeos e cumarinas, que também fazem parte dessa iguaria, desempenham um papel importante na vida humana..
Intolerância individual, diabetes mellitus, alergias (a leguminosas ou plantas herbáceas), bem como doenças gastrointestinais (especialmente erosão) são um bom motivo para recusar esta doçura curativa.
Características exclusivas e recursos do aplicativo
Como mostram as propriedades benéficas e contra-indicações do mel de trevo doce, ele pode ser usado com segurança para fins médicos, culinários e cosméticos..
Na maioria das vezes, os médicos recomendam tomar um antibiótico natural como remédios.:
- analgésico;
- imunoestimulante;
- anti-inflamatório;
- expectorante;
- afinamento do sangue;
- calmante;
- antiespasmódico;
- diurético
- laxante.
O mel Melilot é recomendado para pessoas que sofrem de artrite e gota. Uma compressa é aplicada nas áreas mais doloridas (por 30 minutos), abundantemente umedecida com xarope doce (200 m de água, 1 colher de sopa do ingrediente principal e 20 gotas de óleo essencial de aloe vera).
Uma colher de sopa de produto apícola à noite promove um bom sono e o processo de adormecer. O efeito positivo no funcionamento do cérebro e do sistema nervoso reduz o risco de convulsões e derrames. Com o uso regular, a concentração de atenção e a capacidade de lembrar aumentam. Além disso, os compostos biologicamente ativos ajudam a estabilizar o ciclo menstrual e normalizar o equilíbrio hormonal durante a menopausa.
Os flavonóides, juntamente com as vitaminas, atuam como antioxidantes. O complexo dessas substâncias neutraliza a ação dos radicais livres, além de impedir a destruição das membranas celulares.
Receitas de medicina tradicional comprovadas
A peculiaridade do mel melilot é que ele é usado com sucesso para uso externo e interno. Normalmente está incluído em poções de cura, que são preparadas de acordo com dosagens e receitas. Caso contrário, o efeito desejado pode não existir. Os curandeiros tradicionais identificam várias receitas eficazes..
Com bronquite
Uma tosse seca severa é tratada de maneira simples. Misture o rabanete preto picado com mel na proporção de 1: 1. Este medicamento é tomado 3 vezes ao dia, uma colher de chá após cada refeição durante 7 a 10 dias. Com a correta implementação de todas as recomendações, um efeito expectorante é observado.
Algumas pessoas não gostam do bolo que ganham. Por isso, antes do uso, é passado por uma peneira e, em seguida, o caldo é filtrado com gaze..
No entanto, existe outra tecnologia para preparar um medicamento natural. Um funil é cortado na raiz vegetal e 1 colher de chá é colocada nele. produto doce. Assim que a cavidade for preenchida com suco, deve-se tomar 4 vezes ao dia para uma colher de sopa.
Com hemorróidas e varizes
Na fase inicial do desenvolvimento da trombose das hemorroidas, aconselha-se o banho com adição de mel de meliloto. Eles também fazem enemas de acordo com esta receita: 20 g da matéria-prima principal por 100 ml de água. A temperatura do líquido deve ser confortável para o corpo.
Independentemente do grau de desenvolvimento das veias varicosas, é utilizado um medicamento que fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e capilares. Com trombose progressiva, a terapia não é bem-sucedida.
Para a preparação da poção:
- triturar no liquidificador 3 unid. limão;
- adicione 1 copo de mel do melilot;
- homogeneizar.
Todos os dias, tome 1 colher de chá de massa doce. em intervalos de 12 horas. Para uso externo, é preparada uma pomada à base de gordura de cabra e mel. Cada ingrediente é tomado em 50 g e, em seguida, acrescenta-se alho picado (2 cabeças). Primeiro, derreta a gordura e, em seguida, acrescente o alho. A mistura é cozida em banho-maria por cerca de 20 minutos. Assim que esfriar, adicione a massa de mel.
Guarde a pomada resultante na geladeira. Ela lubrifica as áreas problemáticas antes de dormir, envolvendo bem a perna.
Em cosmetologia
Máscaras faciais com adição de mel doce de trevo ajudam no tratamento da acne. Seus componentes ajudam a hidratar e regenerar as células da pele. Portanto, os procedimentos cosméticos com mel são classificados como anti-envelhecimento. Além disso, o envolvimento (por 40-50 minutos) de áreas problemáticas (celulite) com filme aderente untado com um produto apícola revelou-se muito eficaz.
Levando em consideração os benefícios e malefícios do mel de trevo doce, você pode melhorar significativamente sua saúde e bem-estar em geral..