Maçãs maduras são uma iguaria saudável, além de excelente matéria-prima para a fabricação de conservas de frutas, marshmallow, compotas e geléias. Por meio da fermentação do vinho, o vinagre de maçã é obtido das frutas, cujos benefícios e malefícios são discutidos ativamente por adeptos de um estilo de vida saudável, nutricionistas, cosmetologistas e médicos de outras especialidades.
Que substâncias na composição do líquido podem afetar o corpo humano? Por que o vinagre de maçã é útil e o que pode prejudicar seriamente sua saúde?
Composição de vinagre de maçã
Falando sobre qualquer produto natural e suas propriedades benéficas, preste atenção na composição bioquímica. O vinagre é baseado em substâncias que passaram para ele a partir das maçãs e foram sintetizadas durante a fermentação.
A base que determina os benefícios e malefícios do vinagre de maçã é um complexo de ácidos orgânicos, incluindo acético, málico e oxálico, láctico e cítrico. Parte da fibra, assim como a massa de micro e macroelementos, aminoácidos, vitaminas e enzimas, entra no líquido orgânico a partir da polpa da fruta..
No total, a composição contém várias dezenas de componentes bioativos que determinam os benefícios do vinagre de maçã para a saúde. Além disso, muitos deles revelaram-se muito mais eficazes do que as matérias-primas originais..
Compostos de vitamina E e B, ácido ascórbico e beta-caroteno entram no vinagre das maçãs. Os minerais encontrados no líquido incluem magnésio e ferro, potássio e cálcio, sódio, fósforo, cobre e silício. O conteúdo calórico do vinagre de maçã é muito baixo..
Existem 21 quilocalorias por 100 ml de líquido..
A abundância de nutrientes explica o uso do vinagre de maçã para fins medicinais, mas o hobby por essa forma de cicatrização pode ser perigoso se não levar em conta a alta atividade biológica do líquido, as restrições existentes e as doses aprovadas pelo médico.
Benefícios para a saúde do vinagre de maçã
A alta concentração de compostos bioativos, de alguma forma afetando o organismo, não poderia deixar de atrair a atenção de médicos de diversas especialidades. Os primeiros a falar sobre os benefícios de uma mordida de maçã e os danos aos humanos foram os gastroenterologistas. Ácidos constituintes do produto:
- ativar a digestão;
- manter o equilíbrio da microflora intestinal, suprimindo a reprodução de bactérias patogênicas;
- ajuda o corpo a absorver gorduras.
O vinagre de maçã como um aditivo útil está incluído na dieta para uma digestão “preguiçosa” e baixa acidez. Além disso, o produto costuma fazer parte da dieta de quem quer se livrar do excesso de peso e normalizar o metabolismo..
Estimular processos metabólicos, vinagre de maçãs maduras:
- aumenta naturalmente a defesa imunológica;
- aumenta o desempenho e ajuda na recuperação após um trabalho físico extenuante;
- previne o desenvolvimento de depressão, insônia e fadiga crônica.
Beber vinagre de maçã suavemente pode ajudar a limpar compostos tóxicos e promover movimentos intestinais regulares..
Os benefícios e malefícios do vinagre de maçã quando aplicado topicamente
O uso externo do vinagre de maçã e suas propriedades benéficas no tratamento de doenças da pele, mucosas e cabelos têm se mostrado bem. Nesse caso, o líquido bioativo atua como um anti-séptico natural..
Um exemplo do uso eficaz de vinagre pode ser considerado:
- aplicações com ele após picadas de insetos, com dermatites e outros tipos de irritação;
- gargarejo com dor de garganta e outras doenças de natureza bacteriana causadas por infecções estafilocócicas, pneumocócicas e estreptocócicas;
- esfregar com lesões cutâneas pustulosas, acne e teor excessivo de gordura do tegumento.
Devido à alta concentração de ácidos orgânicos, o vinagre seca perfeitamente a pele, desinfeta, alivia a coceira, regula a produção de secreções cutâneas e estimula os processos de recuperação.
Essas propriedades explicam os benefícios do vinagre de maçã para a saúde. O líquido, rico em oligoelementos, ácidos orgânicos e vitaminas, é incluído com sucesso em máscaras, condicionadores e enxágues:
- Destinado a cabelos oleosos, com tendência à perda rápida de frescor e volume;
- para cuidados ativos e tratamento de caspa.
O vinagre de maçã traz benefícios significativos para a saúde das pessoas com varizes. As compressas e fricções com esta ferramenta fortalecem os tecidos e os vasos que os alimentam, aliviam o inchaço e estimulam o fornecimento de sangue.
Contra-indicações e cautela ao usar vinagre de maçã
O vinagre natural obtido a partir de maçãs é rico em substâncias que influenciam ativamente o estado de saúde. Mas com o uso excessivo ou analfabeto, a composição não será benéfica, e os danos do vinagre de maçã ao corpo podem ser incrivelmente sérios..
Os ácidos concentrados têm um efeito destrutivo e irritante na pele danificada e nas membranas mucosas, no esmalte dos dentes e no cabelo seco.
Portanto, pacientes com úlcera péptica e pancreatite, queimaduras e gastrite por alta acidez devem recusar a ingestão terapêutica de vinagre, e também limitá-la em sua dieta diária..
Você não deve usar vinagre de maçã se houver danos na membrana mucosa da boca, por exemplo, sinais de estomatite. Se não forem tomadas precauções, os ácidos provocam o desenvolvimento ativo de erosão e podem complicar o tratamento. Ao mesmo tempo, o vinagre afeta o esmalte dos dentes, com o tempo, enfraquecendo-o e removendo o cálcio dele.
Como tomar vinagre de maçã com e sem agredir o organismo? Em primeiro lugar, pergunte ao seu médico sobre os benefícios deste produto em cada caso específico e, em seguida, siga as suas instruções..
Se o vinagre for consumido internamente, dilui-se até uma concentração segura e, em seguida, usa-se um canudo para que o líquido entre no dente o mínimo possível..
Quando aplicado externamente, é melhor testar a mordida na pele do pulso com antecedência. Se uma reação negativa não ocorrer, o líquido pode ser levado em compressas, máscaras e enxágues para o cabelo.