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A melancia é um produto alimentar saudável. No entanto, a presença de açúcares levanta dúvidas sobre os benefícios dos frutos doces para pessoas com dependência de insulina. É possível comer melancia com diabetes mellitus e em que quantidade vamos descobrir com base nas especificidades da doença.
Diabetes mellitus e dieta
Nosso corpo é um sistema bem ajustado. Para a decomposição dos alimentos, são necessárias enzimas que o pâncreas produz. Mas o comando é dado pelo sistema endócrino. A insulina é necessária para quebrar o açúcar. Se não for produzido no corpo, a pessoa morre devido ao excesso de açúcar no sangue. Portanto, a insulina é administrada após um certo período de tempo por meio de injeções..
Existe diabetes mellitus tipo 1, em que a insulina não é produzida. Essa pessoa vive apenas de reposição externa com a ajuda de injeções de insulina. Mais perto do declive dos anos, devido a muitos fatores, incluindo a obesidade, as células do corpo se recusam a quebrar os carboidratos, apesar do fato de que a insulina é produzida no corpo e está no sangue na concentração desejada. É diabetes tipo 2 ou não dependente de insulina.
A cura do diabetes mellitus é impossível, mas é possível, com a ajuda da perda de peso e de uma dieta rigorosa, aliviar o estado do paciente e a quantidade de medicamentos ingeridos. Para saber se diabéticos podem comer melancia, é preciso conhecer os critérios de escolha dos alimentos de uma dieta alimentar. As dietas para diabéticos são prescritas com base em dois indicadores:
- índice glicêmico (GI);
- índice de pão (XE).
O índice glicêmico é uma unidade relativa. Ele permite que você julgue a rapidez com que os nutrientes são liberados na forma de carboidratos, com que rapidez eles entram na corrente sanguínea. Nesse caso, não é o conteúdo calórico do produto que importa, mas sua entrada rápida ou gradual no sangue. A atividade da glicose, um carboidrato puro, é considerada como 100 unidades. Isso significa que o nível de açúcar no sangue com o uso de glicose aumenta em 100%. No entanto, existem alimentos que aumentam ainda mais a ingestão de açúcar, como os damascos secos..
Acredita-se que o índice seja a resposta do organismo aos alimentos, independente da quantidade. Mas a quantidade afeta a duração do açúcar no sangue e a quantidade de insulina necessária para bloquear. Portanto, para os diabéticos, comer melancia em excesso pode ser muito prejudicial com certos sintomas..
O Índice de Pão mede quanto açúcar é liberado na corrente sanguínea após a ingestão de alimentos que contêm carboidratos. A referência é um pedaço de pão de 1 cm, cortado de um pão normal e pesando 20 g. Para que esse alimento seja processado no corpo sem aumentar o açúcar, são necessárias 2 unidades de insulina.
A norma diária do XE para pessoas:
- trabalho relacionado à atividade física – 25;
- trabalho sedentário – 20;
- diabéticos – 15;
- com obesidade – 10.
Os benefícios e malefícios de comer melancia para diabéticos
A melancia é um produto dietético que contém até 10% de açúcar. No entanto, a composição dos açúcares é representada principalmente pela frutose e é decomposta sem a participação da insulina. A inclusão limitada de frutas vermelhas doces no cardápio é benéfica, pois o corpo recebe nutrição com minerais, ácido fólico e outros elementos significativos. Beber uma porção grande de melancia ao mesmo tempo pode causar um aumento no açúcar no sangue. E o excesso de frutose será armazenado como gordura..
Para incluir melancia em sua dieta, você deve consultar seu médico. Para o equilíbrio de XE e GI, a dieta é revisada por um tempo, outros produtos são excluídos.
Nesse caso, 135 g de melancia é considerado igual a 1 XE, 40 Kcal e tem IG de 75. Isso significa que o uso da melancia aumenta o açúcar no sangue em 75%, devendo ser consumida em porções pequenas, 200 g cada e até 4 vezes ao dia. Isso se aplica apenas a diabéticos tipo 1..
Para pacientes não insulino-dependentes, não se pode consumir mais do que 200 g de melancia por dia, sendo melhor comê-la com pão. Um indicador importante para quem acompanha o peso é o IG alto da melancia. Isso fala da rápida assimilação do produto e da sensação de fome que o acompanha. O paciente pode desenvolver estresse por restringir a ingestão de alimentos. Portanto, a melancia no diabetes mellitus tipo 2 é um alimento preocupante. Combate o excesso de peso, incluindo melancia na dieta, diabéticos tipo 2 não podem.
A pesquisa mostrou que a frutose não é inofensiva. O consumo de mais de 90 g por dia causa obesidade, e sua presença constante na dieta pode provocar diabetes tipo 2. Essas pessoas têm mais apetite, o que leva ao excesso de peso..
A frutose contida em uma ingestão diária de 800 gramas não requer divisão. Isso significa que 40 g de frutose não precisa de 8 unidades de insulina, com base no XE. Ao mesmo tempo, o corpo recebe substâncias úteis da polpa e é o produto mais útil das verduras e frutas de verão. No entanto, uma grande quantidade de frutose ameaça o fenômeno oposto – obesidade, problemas com a atividade cardíaca. Isso foi comprovado pelas pesquisas mais recentes feitas por cientistas..
As propriedades benéficas da polpa de melancia são:
- diuréticos;
- remove o colesterol;
- fortalece o coração e o fígado;
- melhora a hematopoiese e a circulação de fluidos nas artérias e veias;
- limpa o fígado da obesidade;
- limpa depósitos nas articulações e aterosclerose.
A saturação da polpa com 14 elementos necessários ao funcionamento de todos os sistemas do corpo permite o uso de menos medicamentos de reposição. O magnésio presente na baga é vital para o paciente. Alivia o estresse, melhora a função cardíaca e interrompe a deposição de sais na forma de pedras. Também promove a eliminação do colesterol..
Os diabéticos podem comer produtos processados de melancia? Você não pode beber suco exatamente por causa da composição concentrada dos açúcares. O uso de nardek ou mel de melancia é contra-indicado. Este produto processado contém 90% de açúcares. O óleo de melancia na dieta dos pacientes é bem-vindo. Neste caso, o produto deve ser não refinado, primeiro prensado a frio.
Uma doença grave incurável dita o programa de nutrição, mas o corpo deve receber as substâncias necessárias. O cardápio pode ser alterado, mas ao mesmo tempo leve em consideração os conselhos de uma nutricionista.