Propriedades úteis da amora – qual é o segredo e o poder das bagas de rubi

Os amantes da medicina tradicional há muito tempo conhecem as propriedades benéficas do mirtilo, esta é uma baga incrível. Pequenas contas vermelhas contêm o segredo da saúde do corpo como um todo e do funcionamento normal de seus órgãos individuais. Vale ressaltar que não só as bagas são medicinais, mas também as belas folhas de uma planta medicinal. Eles são usados há muito tempo para tratar certas doenças. E a partir das próprias bagas, as nossas bisavós também preparavam bebidas deliciosas e saudáveis. O que há sobre esta baga que é tão altamente valorizada?

Propriedades úteis do mirtilo – por que os frutos são valiosos

Se você já viu mirtilos, especialmente durante o período de frutificação, nunca os confundirá com outras plantas. Não o surpreenderá com suas dimensões impressionantes. Além disso, a altura dos arbustos ramificados não ultrapassa 20 cm, mas seus brotos são densamente cobertos por pequenas folhas. Sua cor verde escura agrada aos olhos mesmo no inverno, já que a cultura é perene. Propagando-se por camadas de raízes, os mirtilos eventualmente rastejam sobre o local e formam um tapete denso. Ela cresce principalmente sob coníferas. Prefere terreno sombreado e solo úmido acidificado.

O lingonberry é um fígado longo e, durante os primeiros 10 anos, está aumentando ativamente a parte aérea. E, no futuro, agrada anualmente com uma colheita curativa de bagas vermelhas brilhantes.

Pequenos frutos vermelhos podem fazer maravilhas, porque têm um efeito benéfico no funcionamento de todos os órgãos internos..

Lingonberry tem as seguintes propriedades benéficas:

aumenta o efeito dos antibióticos;
remove toxinas e toxinas;
liga e remove metais pesados;
melhora a absorção dos alimentos pelos intestinos;
promove a secreção de suco gástrico e enzimas;
normaliza a motilidade intestinal;
melhora a visão;
aumenta a imunidade;
estimula o apetite;
alivia o inchaço;
aumenta a hemoglobina;
reduz a fragilidade de pequenos navios, fortalecendo-os;
alivia a inflamação;
serve como um agente antibacteriano;
remove helmintos e é uma excelente prevenção do seu aparecimento;
promove a cicatrização e desinfecção de feridas;
normaliza a frequência cardíaca.

Valor nutricional, conteúdo calórico e composição do mirtilo

Para quem está de dieta e não quer ganhar quilos a mais, o lingonberry é uma excelente solução. As bagas têm baixo teor de calorias e, se forem embebidas, é reduzido para metade. Lingonberries contêm uma pequena quantidade de carboidratos, muito pouca gordura e proteína.

produtos	Calorias	Carboidratos	Proteína	Gorduras
amoras frescas	43	8,2	0,7	0,5
amora encharcada	24	5,3	0,3	0,2
suco de lingonberry	41	10,7	0,1	0
geléia	244	64,6	0,2	0,1

As bagas de lingonberry são ricas em composição e contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais, incluindo:

cálcio;
magnésio;
cobre;
fósforo;
ferro;
potássio;
vitamina C;
vitamina B;
provitamina A;
ácidos orgânicos (benzóico, oxálico, acético, málico e outros);
taninos e substâncias de pectina;
sais minerais.

Propriedades úteis do mirtilo – quando e como tirar as folhas

Folhas densas verdes escuras não são menos úteis para o corpo do que bagas.

Eles também contêm muitos elementos úteis, incluindo:

taninos;
flavonóides;
ácidos orgânicos;
tanino;
arbutin;
hidroquinona e outros componentes medicinais.

Folhas de lingonberry não são comidas, mas usadas para preparar várias decocções e infusões. Esses agentes têm efeito antimicrobiano, antiinflamatório, antipirético, urinário e colerético. As decocções decíduas também são indispensáveis para a antibioticoterapia, pois aumentam a eficácia dos medicamentos. Eles também podem gargarejar.

As folhas de lingonberry têm a capacidade de suprimir a atividade de bactérias nocivas. Os fitoncidas neles contidos impedem a multiplicação de uma das bactérias mais perigosas – o Staphylococcus aureus. Além disso, as folhas medicinais fortalecem os vasos sanguíneos e previnem sua fragilidade..

Você pode preparar o caldo com folhas frescas e secas, fervendo-as e deixando-as fermentar. Uma colher de mel ou uma rodela de limão só melhoram o sabor do remédio, sem prejudicar suas propriedades. Para a prevenção de doenças, é útil simplesmente adicionar folhas de mirtilo a um bule com folhas de chá comuns..

Recomenda-se tomar tinturas e decocções medicinais das folhas para essas doenças:

resfriados e dores de garganta;
cistite;
doenças renais e hepáticas;
urolitíase;
obesidade;
anemia;
reumatismo;
diabetes.

Propriedades úteis de mirtilo para o corpo feminino

É especialmente importante para as mulheres manter a imunidade e monitorar sua saúde, porque elas são responsáveis pela continuidade da família. Além do valor geral de fortalecimento, as bagas vermelhas reporão as reservas de vitaminas, que são tão necessárias durante a gravidez. Eles também aumentam a imunidade e protegem contra resfriados. É para uma pessoa comum que eles não são perigosos, embora não sejam particularmente agradáveis. Para mulheres grávidas, um simples ARVI pode levar a consequências mais graves, porque muitos medicamentos não podem ser tomados. Mas se as mulheres em uma posição interessante “ganharem” inflamação do sistema geniturinário, elas serão auxiliadas por um caldo medicinal de mirtilo. O remédio é comprovado, eficaz e inofensivo tanto para a futura mãe quanto para a criança.

É igualmente importante manter o nível de hemoglobina, que agora é necessário para dois. Muitas mulheres grávidas se deparam com o fato de que o feto freqüentemente “seleciona” metade de seus indicadores. Você pode prevenir isso e fornecer ferro a dois organismos, ambas as mães e o bebê no útero, tomando infusões ou chás de folhas de mirtilo. Além disso, esse remédio impedirá o aparecimento de edema no último trimestre da gravidez..

Lingonberries também serão úteis para mulheres que amamentam. Os fundos com base nele servirão como prevenção da mastopatia. E se mesmo assim a doença se fez sentir, ajudarão no seu tratamento. Frutas frescas em geral devem fazer parte da dieta de todas as mulheres. Se você os comer regularmente, o ciclo menstrual melhorará, não haverá interrupções e haverá sensações muito dolorosas..

O papel do mirtilo nas dietas para perda de peso

Por serem ricas em vitaminas e minerais, embora tenham baixo teor calórico, as bagas são incluídas nas dietas. Uma dieta à base de mirtilo, kefir, aveia e ovos chama a atenção das mulheres. Para o café da manhã, recomenda-se ferver o mingau em água e sem óleo. Depois do mingau, beba um copo de kefir misturado com frutas vermelhas (0,5 colher de sopa) ou use esses produtos separadamente. Para o almoço, novamente um copo de kefir, um ovo cozido e um copo de suco de mirtilo. Para o jantar – o que foi para o café da manhã: aveia, kefir, frutas vermelhas. Esta dieta o ajudará a perder 3 kg em apenas uma semana..

Útil para perda de peso e infusões de folhas. Eles têm um bom efeito diurético e ajudam a perder gradualmente os quilos extras..

Que doenças o mirtilo pode curar?

O poder de cura do lingonberry é reconhecido até mesmo pela medicina oficial. É encontrado em muitas drogas. A medicina tradicional há muito inclui esta baga na lista das plantas medicinais..

Tinturas, infusões e decocções de lingonberry ajudarão com essas doenças e distúrbios do funcionamento normal do corpo:

perda de apetite;
deterioração da visão;
infecção com helmintos;
hemoglobina baixa;
aumento dos níveis de colesterol;
falha do ciclo menstrual nas mulheres;
mastite;
resfriados e gripes;
angina;
cistite;
dor de estômago;
distúrbio intestinal;
reumatismo;
artrite em estágio inicial;
avitaminose;
inchaço;
pedras nos rins e na bexiga;
tuberculose;
sarna;
líquen;
gota;
enurese em crianças.

Para prevenção e tratamento complexo na medicina popular, infusões, tinturas, decocções e até sucos de frutas são feitos de mirtilo. Ajudará nos resfriados e, se a temperatura estiver alta, faz-se uma infusão de ervas da coleção medicinal. Inclui não apenas mirtilos, mas também tília, erva-doce, framboesas, coltsfoot.

Em caso de deficiência de vitaminas, recomenda-se beber uma tintura de roseira brava e mirtilos ou chá feito com frutos silvestres frescos. Chá feito de frutas secas e folhas de mirtilo funciona bem para anemia. Para reumatismo, uma infusão de folhas é usada. Uma decocção de folhas e frutas pode ser dada às crianças se elas tiverem incontinência urinária. Uma tintura alcoólica à base de mirtilos frescos também tem um efeito curativo. Alivia dores de estômago, atua como fixador e também como terapia adjuvante para reumatismo..

Propriedades úteis de mirtilos na forma de diferentes bebidas

Suco de amora espremido na hora, uma bebida leve e agradável de frutas e até mesmo vinho de amora são curativos. Todas essas bebidas são fáceis de preparar em casa. O principal é colher ou comprar frutas silvestres de alta qualidade e seguir a tecnologia de cozimento..

Os benefícios do suco de mirtilo

O suco de frutas frescas tem um sabor rico e uma cor bonita. Você pode beber assim, ao mesmo tempo que reabastece o suprimento de vitaminas, especialmente no inverno. O suco também é bom para resfriados, bem como na presença de qualquer processo inflamatório. O suco fresco ajuda a aliviar a inflamação e a baixar a febre, acelera a recuperação. Fazer suco não é difícil, basta espremer as frutas vermelhas. Mas para beber, deve-se diluir com água fervida. Recomenda-se tomar suco de lingonberry em pequenas quantidades, 100 ml, mas muitas vezes, a cada hora – dois.

Por que tomar suco de mirtilo

O suco de lingonberry não é menos curativo. Não é tão concentrado quanto o suco, pois os bagos são fervidos em bastante água. Como fazer e tomar suco de fruta está descrito na tabela acima.

O suco de lingonberry lida bem com resfriados, SARS e gripes, mas tem um gosto melhor, especialmente se você adicionar açúcar.

Assim como o suco, aumenta a imunidade e ajuda o corpo a combater a inflamação..

Por que o vinho de mirtilo é útil e como fazê-lo

Agradável ao paladar, o vinho de lingonberry tem uma bela cor rubi e um paladar interessante. No início, há uma leve adstringência, mas o gosto residual irá deliciá-lo com uma nota agridoce. Para obter um vinho de qualidade, os bagos devem ser selecionados, todos maduros e intactos. Caso contrário, a bebida ficará turva e muito azeda. A receita clássica contém apenas 3 ingredientes: frutas vermelhas, açúcar e água.

Primeiro, prepara-se o mosto: os bagos de 2 kg são esmagados num moedor de carne e despejam 2 litros de água. É utilizado para reduzir a acidez do vinho e torná-lo mais palatável. A mistura é colocada em uma garrafa de vidro e deixada para fermentar em uma sala quente. O mosto estará pronto em uma semana.

Em seguida, é espremido bem e a peça de trabalho líquida resultante é novamente vertida com água sedimentada, mas já na forma de um xarope. Para a sua preparação, 1 kg de açúcar é diluído em 2 litros de água. Combine os dois líquidos, despeje em uma garrafa e coloque um selo d’água. Agora, o futuro vinho deve “amadurecer” a uma temperatura não inferior a 22 ° por 3,5 semanas. A bebida medicinal pronta é guardada em uma sala fria, pois azeda com o calor. Ao mesmo tempo, não é recomendável armazenar vinho por mais de 2 anos..

Você não precisa lavar as frutas.

A ingestão regular de vinho de mirtilo em pequenas quantidades tem um efeito curativo, a saber:

aumenta a produção de suco gástrico e a produção de enzimas;
acelera a digestão dos alimentos e normaliza a função intestinal;
serve para prevenir a formação de cálculos fecais;
melhora a visão;
normaliza a pressão arterial;
fortalece os vasos sanguíneos;
satura o corpo com ferro, potássio, fibra.

O vinho lingonberry na Sibéria é chamado de sangue taiga vivo. É esta cor característica que os frutos silvestres que crescem na taiga lhe conferem.

Contra-indicações

As bagas de lingonberry têm um alto teor de ácido. Em algumas doenças, o uso de frutas silvestres e produtos preparados com base nelas só pode prejudicar o corpo..

Portanto, você não pode usar mirtilos para fins medicinais, bem como culinários, especialmente frescos, se você tiver:

gastrite, principalmente com alta acidez ou na fase aguda;
úlceras estomacais;
colecistite;
úlceras duodenais;
urolitíase.

Além disso, dada a capacidade das bagas de normalizar a pressão arterial, não deve correr riscos e comê-las ou beber infusões com hipotensão. Isso também se aplica ao suco de mirtilo – tomá-lo pode provocar uma forte queda na pressão arterial já baixa.

Não se esqueça de que mirtilos acumulam substâncias nocivas mais rápido do que outros arbustos de bagas. Portanto, as propriedades benéficas do lingonberry serão expressas apenas se crescer em locais ecologicamente limpos..

A tintura alcoólica de lingonberry é muito popular entre os fitoterapeutas. Também vale a pena dizer algumas palavras sobre as contra-indicações a esse respeito. Uma vez que este produto contém álcool ou vodka, não é adequado para todas as pessoas. Em primeiro lugar, você não pode dar esse remédio às crianças. Também não se aplica ao tratamento de mulheres grávidas e lactantes..

Quando e como coletar mirtilos para uso medicinal

O momento da coleta depende não apenas do clima da região onde a planta cresce, embora também tenha alguma influência. Em primeiro lugar, isso afeta o momento do amadurecimento da safra. Onde o verão é quente, as bagas amadurecem completamente no final de agosto. Nas áreas do norte, a colheita das bagas é adiada um mês depois, porque ficam vermelhas apenas em setembro. Em média, podemos dizer que para a preparação de infusões medicinais, as bagas são colhidas em meados de setembro. É nessa época que o lingonberry fica completamente vermelho, cheio de vitaminas e pronto para ser usado. Os frutos silvestres mais saborosos são os que ficam ligeiramente congelados após a primeira geada. Para compotas e compotas, a coleta é melhor realizada em outubro. Já para o remédio, o mirtilo deve ser preparado com antecedência, pois após a geada perde a forma e não é armazenado.

Não adianta colher frutos meio maduros: eles são muito azedos e amargos. Gradualmente, à medida que as frutas ficam mais avermelhadas, esses sabores desagradáveis desaparecem. O amargor praticamente desaparece, apenas permanece uma acidez agradável, enfatizada pelo sabor adocicado das amoras maduras.

Quanto às folhas de mirtilo, a situação é completamente oposta. As mais úteis são as folhas novas que ainda não se tornaram ásperas. Você precisa de tempo para prepará-los antes do florescimento dos mirtilos, no mês de maio. Quando os botões começam a se firmar, eles tiram alguns dos nutrientes das folhas. A mesma coisa acontece quando os frutos estão maduros. Portanto, o preparo das folhas para infusões medicinais é feito no final da primavera..

Como manter mirtilos em casa

Na temporada de frutas vermelhas, não há dúvidas sobre onde obter frutas e folhas medicinais. Se possível, eles são coletados de forma independente ou comprados no mercado. Você pode até comprar mirtilos frescos na loja. Os grandes supermercados têm sempre uma grande seleção de frutas e bagas, tanto curiosidades locais como importadas..

No período de inverno, o sortimento é drasticamente escasso e faz sentido preparar matérias-primas medicinais para uso futuro. No entanto, na forma desidratada, pode ser adquirido em farmácias ou frutos secos e folhas por sua conta..

E se frutas frescas forem necessárias para preparar tinturas medicinais, elas podem ser preparadas de uma das seguintes maneiras:

Camada em bandejas, esfregando cada uma com toalha de papel e leve à geladeira. Nesta forma, mirtilos podem ser armazenados por até 1 mês..
Faça bagas embebidas despejando água fria ou seu próprio suco. Isso ajudará a aumentar o prazo de validade em 2 vezes, desde que as bagas também permaneçam na geladeira..
Congele mirtilos. No freezer, os frutos silvestres não perdem suas propriedades por mais tempo, até 2 anos.

Existem várias outras opções para fazer reservas de vitaminas. Por exemplo, moa bagas com açúcar ou faça geleia. É verdade que, como resultado do tratamento térmico, algumas vitaminas do mirtilo perderão, mas ainda assim permanecerá curativo..

Assim, as propriedades benéficas do mirtilo tornam esta baga uma das mais populares. Em termos de teor de vitaminas, não é inferior às culturas hortícolas mais comuns. Mas os benefícios podem trazer muito mais..