Muitos séculos atrás, as pessoas perceberam as propriedades benéficas da erva-bisão para o corpo. Até hoje, ela continua na moda, apesar de sua aparência feia. Alguns até consideram o bisão uma erva daninha e estão se esforçando para se livrar dele. No entanto, a planta contém uma série de componentes valiosos de que nosso corpo necessita. Os curandeiros populares usam-no ativamente para a preparação de bebidas medicinais. Vamos olhar a cultura de fora para levar em consideração sua composição química e propriedades benéficas..
Caracterização botânica da erva
Zubrovka pertence aos cereais da família Bluegrass. Externamente, lembra a famosa erva daninha – grama de trigo. Sob o solo, a planta tem um rizoma longo e rasteiro com muitos processos laterais. Mantém o caule ereto na superfície, atingindo uma altura de 70 a 100 cm.
Na área da raiz existem placas foliares lanceoladas pontiagudas. Sua superfície é caracterizada por uma aspereza que lembra um tecido de veludo. O resto das folhas crescem ao longo do caule e são coloridas de verde profundo. No início do verão, inflorescências paniculadas se formam no topo dos brotos. Seu comprimento chega a 10 cm.
Cada botão se distingue por sua forma ovóide e cor dourada. Dentro, há 1 pistilo e 3 estames dispostos em um círculo. Lá fora, você pode ver 2 perianths. Em agosto, os botões se transformam em frutos marrom-escuros oblongos. Eles contêm sementes de bisonte em miniatura, prontas para germinar em solo fértil..
O bisão exala um aroma específico e tem um sabor amargo..
O nome científico da planta vem das palavras “sagrada, agradável aos deuses, sagrada”. Em seu ambiente natural, é encontrada na Europa, Ásia Menor, Extremo Oriente e Sibéria..
Todos os curandeiros tradicionais conhecem os locais onde o capim-bisão cresce na Ucrânia:
- ao longo das estradas secundárias;
- prados espaçosos;
- perto das margens de pequenos corpos d’água;
- em solo arenoso sob os pinheiros.
A colheita é feita durante a floração, quando a folhagem contém uma grande quantidade de cumarina. Apenas as placas localizadas ao longo dos brotos têm propriedades medicinais. A folhagem cortada é colocada no papel em uma camada fina ou feixes amarrados são pendurados sob um dossel. Seque ao ar livre, mas longe da luz solar direta. As matérias-primas acabadas são armazenadas em local fresco e seco por no máximo 2 anos..
Se não for possível preparar a erva, é melhor comprá-la na farmácia do que no mercado espontâneo..
Conjunto de componentes químicos invisíveis
“Até que eu toque com minhas mãos, eu não vou acreditar,” – assim dizem as pessoas que não confiam em nada. Na verdade, existem milhões de substâncias invisíveis no meio ambiente. Os curandeiros antigos notaram as propriedades benéficas da erva-bisão após a aplicação. E os curandeiros modernos sabem exatamente a composição química dos brotos e da folhagem. Foi descoberto por biólogos.
Cultura contém:
- vitaminas dos grupos B, C, H, PP;
- cumarinas;
- alcalóides;
- oligoelementos (potássio, manganês, cálcio, magnésio, selênio, zinco);
- ácidos ferúlico, melilótico e ascórbico;
- amargura.
Nosso corpo está em extrema necessidade de todas essas substâncias. Por exemplo, sem vitaminas suficientes, a fraqueza geral se instala. E durante uma epidemia, o sistema respiratório pode “falhar”. Os antioxidantes naturais têm um efeito benéfico nos processos metabólicos, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Não é à toa que os médicos recomendam o uso da cultura para fazer poções de cura.
Descobrindo as propriedades benéficas da erva bisão
Cuidar da saúde é o mais importante para uma pessoa. Uma erva perfumada imperceptível serve como uma arma poderosa. A presença de cumarina sozinha ajuda a resolver uma série de problemas..
Substância com moderação:
- normaliza a pressão arterial;
- tem um efeito benéfico na coagulação do sangue;
- alivia espasmos;
- retarda o desenvolvimento de formações estrangeiras.
A abundância de oligoelementos contidos na folhagem do bisão fortalece o tecido ósseo. Tem um efeito positivo nos processos metabólicos, o que ajuda a se livrar dos quilos extras.
O amargor promove a digestibilidade de produtos cárneos e vitaminas. Alcalóides e ácidos estimulam o sistema nervoso. Como resultado, a pessoa se torna emocionalmente equilibrada. O aroma picante da planta alivia o estresse em situações estressantes.
Âmbito de aplicação da cultura aromática
Hoje, existem muitas preparações contendo componentes vegetais. Tintura de álcool e bisão de erva seca são vendidos em uma farmácia e são oferecidos para serem usados no tratamento de várias doenças. As bebidas são utilizadas de acordo com as instruções fornecidas. Se desejado, uma droga alcoólica é preparada independentemente.
Vai levar:
- recipiente de vidro limpo;
- matérias-primas secas (30 g);
- vodka (500 g).
A grama é derramada no jarro. Despeje a vodka e deixe por 30 dias. A composição finalizada é filtrada por gaze. Tome 30 gotas 3 vezes ao dia para tratar resfriados e tuberculose.
Uma decocção de ervas secas é preparada de acordo com o esquema clássico. Uma colher de sopa de matéria-prima é derramada com água fervente (250 g). Cubra com uma tampa e uma toalha. Após 10 minutos, filtre com um coador de chá. Tome 0,5 xícaras 2 vezes ao dia antes das refeições. O caldo é aconselhado a beber com diabetes, enterites e úlceras estomacais.
Antes de usar a “preparação” da erva bisão, é extremamente importante consultar um especialista.
Obras-primas da culinária
Uma bebida com lúpulo chamada “Zubrovka” é fácil de preparar. Você precisará de apenas 6 g de matéria-prima seca esmagada e 1 litro de vodka. Faça a infusão do líquido por 30-35 dias. É considerado um remédio. No entanto, não se esqueça que a tintura de Zubrovka contém substâncias tóxicas – alcalóides. Beber demais pode causar náuseas e tonturas.
A folhagem fresca da planta do bisão serve como um excelente desinfetante para cortes nas mãos ou nos pés. É aplicado na ferida para parar o sangramento. O principal é enxaguar a folha com água limpa antes de usar..
O uso generalizado da erva-bisão na vodka encanta muitos especialistas culinários. As folhas frescas são cuidadosamente lavadas na torneira. Limpe com uma toalha de papel e mergulhe em um líquido “inflamável”. Após 20 dias, ficará esverdeado. Surge um aroma e sabor requintados. A bebida é servida à mesa festiva ou bebida antes do almoço, 50 g todos os dias.
Folhas de bisonte são adicionadas às marinadas ao separar pepinos, tomates e repolho. Para adicionar um sabor requintado, a erva é adicionada a pratos de peixe, vários molhos, sopas e até à pastelaria..
Se você moer a folhagem seca de um bisão até virar pó, obterá um tempero perfumado para pratos de carne..
Beleza exige esforço
A tintura de álcool e o óleo essencial são usados em cosmetologia. Esfregar regularmente o líquido na pele ajuda a limpá-la e a clarear. A erva bisonte ajuda a se livrar da acne e das rugas faciais. O líquido é adicionado a várias máscaras medicinais para rosto e cabelo.
Como você pode ver, as propriedades benéficas do capim-bisão são devidas ao conteúdo de uma série de compostos químicos. Como resultado, folhas secas e frescas são usadas para tratar várias doenças. As decocções e tinturas curativas são preparadas a partir da erva. Zubrovka é adicionado à vodka, molhos e marinadas. O principal é prepará-lo corretamente para preservar um conjunto de componentes valiosos..