Os frutos do goji do Himalaia são cultivados nos picos das montanhas do Tibete. Foram os monges tibetanos que descobriram as propriedades benéficas e contra-indicações dos frutos do goji. O que é digno de nota: as frutas de goji têm um segundo nome – wolfberry comum e são muito semelhantes às bagas de bérberis, com as quais as mulheres na Rússia cozinhavam compotas e faziam geleia. E só muito mais tarde, quando as qualidades curativas da bérberis foram reveladas, as bagas também começaram a ser comidas: adicionadas a sopas e cereais, chás fermentados e decocções. Goji berries são chamados de “mágicos” e “milagrosos”, eles são frequentemente usados para fins medicinais e usados como um produto natural para perda de peso.
O que são goji berries?
Essas bagas tibetanas são um tesouro de nutrientes. Sua composição foi estudada por um longo tempo, e novas propriedades valiosas ainda estão sendo reveladas. Em termos de riqueza de seus componentes, as bagas de goji superam muitos de nossos produtos usuais. Considere a composição das frutas:
- 21 microelementos (ferro, cálcio, fósforo, potássio, germânio, iodo, etc.);
- aminoácidos, ácidos ômega 3 e 6, poli- e monossacarídeos, antioxidantes;
- vitaminas A, E, C e grupo B, ácido ascórbico, proteína vegetal;
- beta-caroteno, proteína, fibra, ácido linoléico, pigmento xantofila.
Vale ressaltar que o conteúdo de algumas substâncias nas bagas de goji é muito alto. Por exemplo, eles têm mais ferro do que espinafre; a quantidade de proteína é maior do que no trigo; mais caroteno do que cenouras; e há muito mais vitamina C do que limões.
Quais são os benefícios das bagas do Himalaia?
As qualidades curativas das bagas de goji foram muito atribuídas, até o dobro da extensão de vida. Claro, essas frutas não têm um efeito tão mágico, mas, no entanto, suas valiosas propriedades são inegáveis. O uso de goji berries é muito benéfico para o corpo:
- fortalecer os vasos sanguíneos, normalizar a circulação sanguínea, estabilizar a pressão sanguínea;
- aumentar a hemoglobina, melhorar o sono, combater o estresse e a depressão;
- retardar o processo de envelhecimento, diminuir os níveis de colesterol no sangue;
- melhorar a memória e a visão, prevenir crises hipertensivas;
- dão frescura e elasticidade à pele, promovem a perda de peso;
- normalizar o trabalho do coração, fígado, rins, estômago e intestinos;
- fortalecer o sistema imunológico, aumentar o tônus e o desempenho;
- aliviar dores de cabeça, insônia, apatia e aterosclerose;
- ajuda a suportar a menopausa e as dores durante o ciclo menstrual mais facilmente;
- aumentar a libido e a potência, regular o metabolismo do corpo.
Além disso, essas bagas do Himalaia são baixas em calorias: 100 g de produto fresco (sem sementes) contém apenas 112 kcal. Portanto, eles podem ser incluídos na dieta, mesmo com dietas rígidas. Exemplo: Dieta Ducan com contagem cuidadosa de calorias.
Especialmente as bagas de goji são recomendadas para pessoas que vivem em grandes cidades com ecologia pobre. Essas frutas do Himalaia contêm substâncias que removem toxinas e toxinas do corpo, além de fortalecer a imunidade enfraquecida..
Prejuízos e contra-indicações de bagas de goji
Como qualquer outro produto alimentar, as bagas de goji têm propriedades benéficas e contra-indicações. Apesar de seu efeito suave no corpo, essas frutas exóticas não são recomendadas para serem ingeridas em vários casos:
- pessoas com reação alérgica a frutas vermelhas;
- durante a gravidez e amamentação;
- em altas temperaturas, o uso de bagas de goji é contra-indicado;
- você deve ter cuidado se tiver problemas estomacais graves;
- crianças pequenas sem a permissão de um pediatra;
- com hipertensão e diabetes mellitus, é necessária uma consulta médica;
- prisão de ventre, vômito, flatulência e diarreia também são contra-indicações.
É estritamente proibido consumir essas frutas do Himalaia ao mesmo tempo que toma anticoagulantes (medicamentos que suprimem a coagulação do sangue). Também é importante monitorar o estado do corpo para não ingerir frutas vermelhas durante um período de, por exemplo, febre..
Goji berries na luta contra o excesso de peso
Um em cada três habitantes do planeta sonha em se livrar dos quilos extras e muitos usam goji berries para perder peso. Já mencionamos acima o conteúdo calórico das frutas frescas (112 kcal por 100 g), mas e as secas? Têm um maior teor calórico: por 100 g de frutos secos há 253 kcal, mais a presença de gorduras. Por que os nutricionistas continuam recomendando bagas de goji para perda de peso? A resposta é simples: valor nutricional. Essas frutas exóticas rapidamente enfraquecem a fome e convertem a gordura subcutânea em energia. O metabolismo é normalizado, a digestão e as funções intestinais são melhoradas, o apetite diminui e as toxinas são removidas do corpo. Como tomar goji berries com benefícios e sem danos? Não há nada difícil nisso, todas as recomendações são bastante simples.
É necessário controlar a dosagem dos frutos, caso contrário, podem ocorrer efeitos colaterais, como insônia. Se a dosagem não for excedida, mas o sono for perturbado, então não é recomendado consumir frutas do Himalaia à noite, mas adiar a ingestão pela manhã.
Regras para a seleção e armazenamento de bagas do Himalaia
Para que o produto traga o máximo de benefícios ao corpo, é importante saber escolher e armazenar as frutas corretamente. Essas recomendações o ajudarão a evitar falsificações e a comprar não apenas goji berries de alta qualidade, mas também a usá-las de maneira eficaz por um longo tempo:
- Aparência. As frutas devem estar livres de placa, esfarelar e não grudar.
- Cor. Vermelho brilhante com uma tonalidade laranja, sem cores estranhas.
- Gosto. Dê uma mordida na baga, deve ter gosto azedo, mas não doce.
- Aroma. Se o cheiro de enxofre vem da fruta dos fósforos, são frutas ruins..
Bagas frescas estragam rapidamente, por isso têm uma vida útil limitada. As frutas secas devem ser colocadas em um saco de algodão limpo e retiradas de um local escuro e seco – para que possam ser armazenadas por até dois anos. O principal é evitar a exposição ao sol..
Como comer goji berries corretamente?
Nem todo mundo sabe como consumir goji berries adequadamente e cometem o erro de simplesmente derramar água fervente sobre um punhado de frutas. Por um lado, isso é correto, mas por outro lado, deve ser fermentado corretamente para aproveitar todo o potencial dos frutos. Em primeiro lugar, calcule a dosagem: a dose diária não deve exceder 100 g (uma colher de sopa de cada vez). A maneira mais fácil é jogar as frutas no bule, mas isso só adicionará vitaminas ao chá..
Como preparar goji berries? Os nutricionistas aconselham uma das formas mais rápidas: enxágue as frutas em água corrente, despeje água fervente sobre elas na proporção de 100 g de produto por meio litro de água fervente, insista por cerca de meia hora e beba em três doses durante o dia . Se desejar, após a infusão, você pode adicionar uma colher de chá de mel ou uma rodela de limão à bebida – as qualidades valiosas das bagas não vão se deteriorar com isso, e o sabor só vai melhorar.
É aconselhável optar por frutas secas, pois frutas frescas podem causar náuseas, principalmente se houver problemas de estômago. Quando as bagas estão secas, tornam-se absolutamente seguras para o corpo..
Chá de goji: receitas curativas
O sabor destas frutas exóticas é muito agradável, ligeiramente azedo, remotamente reminiscente de passas, por isso beber chá com bagas de goji é um prazer. Sugerimos experimentar receitas de bebidas que não são apenas deliciosas, mas também ajudam a melhorar sua saúde:
- Misture um punhado de goji berries com meio limão, raspas de laranja, uma colher de mel, alguns cravos, uma pitada de gengibre e cubra com duas xícaras de água fervente. Insista por meia hora e tome com cansaço, grandes esforços, um estilo de vida sedentário e apenas como uma bebida aquecedora e tônica.
- Como beber bagas de goji com problemas de visão e hipertensão? Basta adicionar 15 g de frutas do Himalaia ao chá preto clássico e consumir de duas a três xícaras por dia. Este caldo também é muito útil para níveis elevados de açúcar no sangue..
- Para aumentar a imunidade e rejuvenescer o corpo, despeje uma colher de sopa de bagas de goji com um copo de água fervente e deixe em infusão durante a noite. De manhã, você precisa beber a infusão resultante e comer as frutas vermelhas embebidas. Se você fizer isso regularmente, a imunidade voltará ao normal rapidamente, a pressão se estabilizará e a fadiga irá aliviar a fadiga..
Bebida de goji: receita para perder peso
Tendo aprendido sobre essas frutas curativas do Himalaia, muitos estão interessados na pergunta: como tomar as bagas de goji para perder peso? Para preparar adequadamente uma bebida com sabor, você precisará de frutas tibetanas, mel, cravo, limão, casca de laranja e gengibre:
- Etapa 1. Ferva um litro de água e acrescente as raspas de laranja picadas, uma colher de chá de raiz de gengibre ralada, alguns cravos e esprema o suco de limão.
- Etapa 2. Reaqueça a futura bebida e deixe-a fermentar por cerca de dez minutos, depois coe – você não precisará mais dos ingredientes usados.
- Passo 3. Em seguida, jogue uma colher de sopa de frutas tibetanas no caldo e deixe por mais meia hora. Adicione mel a gosto antes de beber o chá de goji berry.
Mas lembre-se do principal: essas frutas exóticas não são uma pílula milagrosa ou uma panacéia para todas as doenças, mas apenas uma das “ajudas” na luta contra o excesso de peso. Se você apenas beber chá das frutas do Himalaia e não fizer mais nada, não haverá nenhum efeito especial. É claro que, com o uso adequado dessas frutas, pode-se perder alguns quilos por mês. 
Mas para obter o melhor resultado, você precisa se lembrar de seguir uma dieta e levar um estilo de vida ativo. A receita de como tomar goji berries para perder peso é apenas uma ferramenta adicional que ajuda na perda de peso. Se o seu objetivo não é perder peso, mas terapia médica, goji berries são o que você precisa!