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Pela primeira vez, os russos experimentaram essa bela fruta no século 19 e, infelizmente, esqueceram-se dela por muito tempo. No entanto, em nosso tempo, os benefícios da couve de Bruxelas estão atraindo a atenção não apenas dos vegetarianos. O vegetal está gradualmente atingindo o auge da fama, graças aos cientistas que descobriram sua composição química. Além disso, os especialistas culinários oferecem muitos pratos deliciosos com um vegetal incomum para uma refeição caseira. Com o que se parece? O que é notável na fórmula química do produto? Quais os benefícios que o consumo de vegetais traz para o corpo? A couve de Bruxelas pode ser comida crua como ingrediente completo? Encontraremos as respostas às perguntas para tomar uma decisão sábia.
Conhecimento da cultura estrangeira
A couve de Bruxelas é bienal e pertence à família com o mesmo nome. Na primeira safra, a cultura produz um caule original de até 1 m de altura, coberto por folhagens de diferentes faces. Na junção da placa com o caule principal, ramos laterais são formados em forma de cabeças redondas. Em um arbusto, existem de 40 a 60 peças. O tamanho das formações em miniatura depende diretamente do tipo de cultura. No ano seguinte, a parte superior do arbusto e os rebentos laterais dão novos caules. Eles atingem até 1,5 m de comprimento. Floresça e frutifique com o tempo.
Exteriormente, a cultura se assemelha a uma palmeira anã. O topo é emoldurado por folhas largas. E frutas em miniatura grudam no “tronco” ereto da planta. No entanto, “nozes” exóticas se parecem com repolho branco pequeno. O nome do vegetal vem da área em que foi cultivado pela primeira vez. Mais tarde, o biólogo Karl Liney a chamou de couve de Bruxelas..
As couves de Bruxelas exalam um aroma rico e agradável e têm um sabor agridoce.
Um tesouro de ingredientes valiosos
De acordo com os cientistas, a couve de Bruxelas contém uma abundância de vitaminas, aminoácidos e minerais. Cada elemento tem um valor especial, pois exerce um efeito benéfico sobre os sistemas vitais do corpo humano..
Vamos nos familiarizar com um conjunto único de vitaminas:
- B1 (tiamina);
- B2 (riboflavina);
- B3 (niacina);
- B6 (pirodixina);
- B9 (ácido fólico);
- E (tocoferol);
- C (ácido ascórbico);
- K (filoquinona).
A maioria das couves de Bruxelas contém vitamina “K” (cerca de 208% em 100 g de produto). E ele, como você sabe, afeta a coagulação do sangue, fortalece os ossos, contribui para o bom funcionamento do coração..
O produto contém vários macronutrientes:
- silício;
- potássio;
- fósforo;
- enxofre;
- magnésio;
- cálcio.
O líder é o silício (93%), que estimula o sistema nervoso, o crescimento ósseo e o metabolismo. O potássio está na segunda etapa (18%). A sua presença no corpo ajuda os rins e o coração a desempenharem as suas funções de forma eficiente.
O conjunto de microelementos não é menos importante:
- manganês;
- ferro;
- cobre;
- zinco;
- selênio;
- iodo.
O manganês está em primeiro lugar (13,5%). O elemento normaliza a glicose no sangue e estimula a glândula tireóide. Como resultado, o corpo responde mais facilmente a situações estressantes..
Além disso, o repolho contém vários ácidos graxos, carboidratos e proteínas. Apesar disso, a fruta é um produto de baixa caloria (43 Kcal). Está ativamente incluído na dieta para perda de peso..
Os benefícios da couve de Bruxelas ao serviço das pessoas
A maioria das plantas que nos rodeiam são muito necessárias ao corpo. Os vegetais ocupam um lugar especial, é claro. As couves de Bruxelas em miniatura são famosas por sua composição química original..
O consumo regular de cultura estrangeira ajuda a lidar com uma série de doenças:
- hipertensão;
- distúrbios cardíacos;
- infecções de resfriados;
- problemas gastrointestinais.
Além disso, os frutos da cultura são inestimáveis para os diabéticos. Bruxelas contém uma abundância de fibras, vitaminas e minerais que melhoram a composição do sangue. Um conjunto único de compostos promove processamento de alta qualidade e assimilação de alimentos “pesados”.
O vegetal é recomendado para pacientes no período pós-operatório. Os componentes aceleram a cicatrização de suturas internas e externas. Estimula o trabalho do coração, tireóide e pâncreas. A seguir, considere como as couves de Bruxelas são úteis para mulheres de diferentes idades..
Beleza externa e saúde
Toda senhora que se preze tenta sempre parecer atraente. Sem uma dieta balanceada, esse objetivo é quase impossível de ser alcançado. A couve de Bruxelas é um importante produto dietético.
Incluindo ela no menu semanal, as mulheres:
- livrar-se das toxinas;
- esqueça as dores de estômago;
- são recompensados com cabelos exuberantes;
- manicure chique.
Os cientistas dizem que os componentes valiosos do vegetal sintetizam o hormônio estrogênio. A substância tem um efeito positivo no estado da pele do corpo, o que é de grande importância para mulheres de todas as idades. Além disso, os compostos químicos da cultura inibem a reprodução das células que formam formações malignas..
Os benefícios da couve de Bruxelas durante a gravidez são devidos à presença de ácido fólico. Estimula o aumento dos níveis de hemoglobina, que fornece oxigênio ao feto. Como resultado, o processo de carregar uma criança continua sem obstáculos e uma pessoa saudável nasce..
Após o parto, o vegetal é incluído na dieta quando o bebê tem 2 meses completos. É introduzido gradativamente e a criança é cuidadosamente observada. Se ele desenvolver cólicas, é melhor esperar mais um mês..
Na amamentação, as frutas são consumidas fervidas ou assadas em pequenas porções.
Mulheres gordas ficam felizes em incluir o produto na hora de perder peso. Eles recusam farinha, alimentos doces e gordurosos, substituindo-os por vegetais.. 
O conjunto de vitaminas nas couves de Bruxelas fornece completamente ao corpo substâncias úteis. Os especialistas sugerem tentar esta dieta. Para o café da manhã, prepare qualquer mingau, salada com couve de Bruxelas, chá sem açúcar. Para o almoço, experimente sopa de legumes e legumes cozidos com filetes de frango. O jantar consiste em queijo cottage com creme de leite sem açúcar. Para lanches, você precisa de qualquer outra fruta que não seja banana..
Benefícios da couve de Bruxelas para a força masculina
A couve de Bruxelas é especialmente benéfica para o corpo. Os macronutrientes contidos no produto têm efeito positivo na produção dos hormônios masculinos. Isso aumenta a atividade sexual, o que leva a uma concepção bem-sucedida, se necessário..
O alto teor de aminoácidos e fibras do produto gera energia adicional no corpo. Os nutricionistas recomendam comer couve de Bruxelas para homens que praticam esportes ou vão a academias. Os compostos minerais melhoram o funcionamento do sistema nervoso e do cérebro. Foi observado que, com o consumo regular de suco de couve de Bruxelas, os homens têm menos probabilidade de ter câncer. Eles são “segurados” contra um ataque cardíaco e hemorragia cerebral..
A couve de Bruxelas é contra-indicada para pessoas que apresentam comprometimento do metabolismo do iodo no corpo..
Tudo de bom para as crianças
De acordo com especialistas, a couve de Bruxelas é o ingrediente ideal na comida para bebês. Quando a criança tem 7 a 8 meses de idade, o produto é usado para groundbait.
Não causa reações alérgicas e combina perfeitamente com vários vegetais:
- cenoura;
- abóbora;
- abobrinha;
- abóbora.
A primeira porção deve estar dentro de 1 colher de chá. Após uma reação positiva, a dose é aumentada para 3 colheres de sopa por dia. Se houver inchaço e cólica, a isca é repetida após um mês. Como resultado, o bebê receberá um complexo insubstituível de vitaminas e minerais para o crescimento do corpo..
Para as crianças com mais de 2 anos, é aconselhável cozinhar uma variedade de pratos à base de couve de Bruxelas, a fim de incutir nelas o gosto pela alimentação saudável.
Espere uma receita de um prato delicioso
Existem muitas opções para preparar um vegetal no exterior. É fervido, assado e frito em uma frigideira. O produto é adicionado a caçarolas, omeletes, pratos principais e pastéis. Sal ou picles, se necessário. Além disso, os benefícios das couves de Bruxelas congeladas para o corpo também foram notados. Mesmo em baixas temperaturas, o produto retém todo o complexo de vitaminas, minerais, aminoácidos e fibras. Considere uma receita simples para um prato saudável.
Você vai precisar de:
- Couves de Bruxelas;
- nata;
- queijo duro;
- especiarias;
- azeite.
O repolho é fervido por 5 minutos em água com sal. Uma assadeira é untada com óleo. Espalhe sobre ele as cabeças de repolho cortadas ao meio. Polvilhe com especiarias e queijo ralado por cima. Asse no forno por cerca de uma hora a 200 ° C.
Portanto, os benefícios exclusivos da couve de Bruxelas no corpo se devem à sua composição química. O complexo vitamínico fortalece o sistema imunológico. Os minerais promovem a produção de hormônios ativos e melhoram a composição do sangue. O produto é utilizado na alimentação dietética, ministrado a bebês e preparada deliciosas refeições para todos os membros da família..