Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
A abóbora apareceu nos jardins russos no século 16 e foi inicialmente usada como alimento para o gado. Percebeu-se que no inverno as vacas comem de bom grado esse aditivo, e o leite fica ainda mais saboroso. Mais tarde, os camponeses experimentaram o sabor da verdura, desenvolveram novas variedades e, na dietética, a abóbora passou a ser um suplemento necessário na dieta alimentar. Atualmente, os benefícios da abóbora para o corpo são confirmados por inúmeros estudos. Leia o artigo: sementes de abóbora benefícios e malefícios para os homens!
Qual é a razão dos benefícios da polpa de abóbora?
O fruto é formado por uma crosta, que perfaz cerca de 17% da massa total, até 75% da polpa, e o restante fica na câmara de sementes com ninhos de sementes fibrosas. Produto isento de resíduos, antigamente até a crosta era usada como recipiente de armazenamento, agora apenas para artesanato e máscaras.
Consistindo em 92% de água, a abóbora é um produto de baixa caloria contendo apenas 22 kcal por 100 g, mas a maior parte da energia são carboidratos, então seu índice glicêmico é 75, o que é importante para os diabéticos saberem..
É importante que o conteúdo de vitaminas e minerais no produto seja significativo:
- a vitamina A é 171% das necessidades diárias;
- vitamina C – 17%;
- vitamina E – 6%;
- ácido fólico -5%.
O presente grupo de vitaminas B e um elemento raro nos vegetais, a vitamina K tornam o produto não só dietético, mas medicinal.
A composição mineral é variada e um pedaço de abóbora em 100 g compensa a falta de sais minerais:
- cálcio e zinco a 2% da necessidade diária;
- ferro e fósforo em 5%;
- cobre em 7%;
- potássio em 11%.
Outros elementos estão presentes em menor quantidade, mas seus benefícios são inegáveis. Assim, a vitamina T presente na polpa auxilia na digestão e promove a formação de plaquetas, melhorando a coagulação do sangue e prevenindo a anemia. O caroteno na abóbora é 2 vezes mais do que na cenoura. É mais saudável para a nutrição dos olhos do que o espinheiro-mar.
Na abóbora foi encontrada uma substância medicinal que suprime o bacilo da tuberculose. Avicena escreveu sobre as propriedades medicinais da abóbora no combate à tosse crônica.
Sobre o assunto: como a abóbora é útil??
Como comer abóbora?
Todas as propriedades benéficas dos produtos à base de plantas se manifestam melhor em sua forma bruta. Você pode comer abóbora crua? O produto é útil cru, assado e fervido. Você pode fritar a abóbora, mas ao mesmo tempo ela pega óleo e se torna um produto não medicinal e não dietético. A abóbora crua é usada como um complemento de saladas ou ralada como um prato separado.
Porém, em caso de agravamento de alguma doença, é indesejável o uso de abóbora sem tratamento térmico. Em remissão, a salada de abóbora não fará mal. O produto congelado também retém qualidades úteis por completo. Cozido, cozido como parte do mingau com leite, fatias de abóbora cozidas no vapor e assadas só vão beneficiar qualquer corpo com uso moderado..
Você pode comer abóbora crua em determinados momentos para aliviar problemas, se não houver contra-indicações:
- efeito laxante, estabilização dos intestinos, efeito colerético ocorre ao consumir 300-400 gramas de abóbora por dia;
- ajuda na inflamação da bexiga;
- melhora a potência.
A abóbora limpa a pele, alivia as dores nos pés com uma carga pesada nas pernas, é utilizada na forma de compressas.
É possível comer abóbora durante a gravidez e amamentação?
No início da gravidez, na primeira metade da gestação, o corpo da mulher está sujeito a uma reestruturação, os hormônios tornam a condição da mãe emocionalmente instável. O início da intoxicação envenena a felicidade com crises repentinas de náusea e intolerância a odores. É neste período que uma salada com a inclusão de abóbora crua, suco ou sementes secas de abóbora saudável ajudará a futura mamãe a enfrentar os problemas. Todos esses produtos suprimem o reflexo de vômito, reduzem a intoxicação e o nervosismo excessivo..
No entanto, ao mesmo tempo, o corpo precisa de fortificação aprimorada, e a hematopoiese deve ser mais eficaz. A ingestão constante de abóbora durante a gravidez ajudará a lidar com os problemas do primeiro trimestre. Posteriormente, o mesmo produto ajuda a aliviar o inchaço, pois possui propriedades diuréticas. Uma jovem que aceita pratos de abóbora tem cabelos brilhantes, pele e unhas saudáveis, pois há nutrientes suficientes para construir um novo homem e a mãe não dá cálcio, zinco e magnésio para a criança.
A visão da mãe não se deteriora, graças às vitaminas A e D, e fósforo e cálcio serão usados para formar o esqueleto da criança. O ferro está envolvido na hematopoiese e, junto com o ácido fólico e as vitaminas T e K, está envolvido no suprimento de sangue ao feto. No entanto, todas as propriedades benéficas da abóbora podem se transformar no oposto se uma mulher tiver úlceras gastrointestinais não tratadas, gastrite ou diarréia. A alergia aos carotenóides pode ser uma possível causa de deterioração..
Quando e pode comer abóbora durante a amamentação?, as mães jovens muitas vezes se perguntam. Um período de restrições dietéticas estritas para uma mãe que amamenta requer escolhas alimentares cuidadosas. Nesse caso, há ressalvas para comer abóbora. Sem dúvida, um produto saudável deve chegar ao bebê com o leite materno gradativamente, somente a partir dos 10 dias da infância. As primeiras porções devem ser minúsculas, após o que você deve observar o bem-estar do bebê.
No início, a abóbora é usada apenas cozida, assada e como parte do mingau. A abóbora frita não pode ser usada por uma mãe que amamenta. Mais tarde, no menu, você pode adicionar suco e abóbora às saladas. No entanto, você não deve se deixar levar por uma verdura saudável, pois podem ocorrer problemas de prisão de ventre tanto para a mãe quanto para o bebê..
Nutricionistas e pediatras aconselham o uso da abóbora como primeiro produto na alimentação do bebê, como a verdura mais útil. No entanto, se a mãe era alérgica a vegetais amarelos antes do parto, a abóbora não deve ser adicionada à comida, a criança pode ter uma alergia congênita.
Você pode usar a abóbora na dieta de uma mulher grávida e amamentando somente se tiver certeza de sua segurança. É melhor se as frutas forem cultivadas em uma casa de campo de verão ou em um quintal particular sem alimentação com fertilizantes nitrogenados e estimulantes de crescimento. Frutas de tamanho médio devem ser usadas.
Abóbora para diabetes
Apesar do baixo teor calórico, o IG da abóbora é alto, 75 unidades, o mesmo da melancia. Os nutricionistas classificam a abóbora como um produto amiláceo difícil de decompor, por isso o açúcar no sangue sobe lentamente. Também contribui para a perda de peso por ser um produto com baixo teor de energia..
A ingestão moderada de abóbora com substituição de outros alimentos para atingir o XE só será benéfica. A abóbora com diabetes no cardápio aumenta o conteúdo de células beta no sangue, e elas são incluídas na produção de insulina, que já é boa. Abóbora seca é boa como sobremesa para pessoas que precisam limitar o consumo de doces, é vital..
É a abóbora crua sem tratamento térmico que é mais saudável, pois tem o menor IG. No entanto, no caso de diabetes mellitus, a introdução da abóbora na dieta alimentar só é possível após consulta de um médico..
Abóbora para pancreatite e doenças hepáticas
A pancreatite é um processo inflamatório no pâncreas. Eles são acompanhados de dor, náusea, vômito após comer. Normalmente, o jejum terapêutico é prescrito como a primeira medida para aliviar o estresse. Depois disso, o paciente é transferido para uma dieta econômica, na qual a abóbora cozida na forma de pudins e cereais desempenha um papel importante. É importante que a abóbora com pancreatite na fase aguda seja consumida somente após tratamento térmico sem adição de óleo.
Se a pancreatite passou para o estágio de uma doença crônica, então, durante os períodos de remissão, um pouco de manteiga sem sal ou óleo vegetal refinado pode ser adicionado aos produtos com abóbora. A dose recomendada de abóbora na dieta diária é de 200-300 gramas, até o máximo de meio quilo.
Se a dor no hipocôndrio direito tornava impossível aproveitar a vida, é hora de examinar o estado do fígado. Este órgão remove toxinas, toxinas, processa açúcar, participa da hematopoiese e dá um sinal de dor quando não consegue lidar com funções. A abóbora tem propriedades reconhecidas há séculos. Ele restaura a eficiência das membranas das células do fígado, limpando-as. Portanto, para o fígado, a abóbora é um produto por motivos de saúde..
As células do fígado, os hepatócitos, são destruídos nas doenças. Os produtos de abóbora reduzem a quantidade de toxinas que entram no fígado, ativando os sistemas de limpeza. Porém, a abóbora não é um medicamento, ela contribui para a eficácia do medicamento prescrito pelo médico. No entanto, se os pratos de abóbora forem incluídos no menu de uma pessoa, isso é a prevenção de uma doença formidável..